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2018.06.05
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イベントで仕出しをしてくれるお店を探していて
たどり着いた、代官山徒歩2分の所にある​茶々丸​。
駒沢通りと旧山手通りがぶつかるところにある
年季の入ったマンションの2階にあります。

お料理の打ち合わせを兼ねてランチに行ってきました。
お店はテーブル席のみで和というよりは喫茶店のような感じ。

子供用のお箸とスプーン、フォークを出していただき喜ぶ次男

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ランチは松花堂弁当\1,200の1種類のみ。
席に着くと自動的に出てきます。

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お刺身、焼物、煮物、揚げ物にご飯とお味噌汁。

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お刺身、余計な水分はしっかり抜けて仕事してあります!な雰囲気。
ランチでも松皮づくりが見られるとちょっと嬉しい♪
ごま油風味の水菜とキャベツのサラダが下に敷いてありました。

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焼物は銀だらと青のり入りの甘い卵焼き、
半月の山芋(浅漬けだったかな…)のあしらい付き。

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煮物は大根、こんにゃく、れんこん、なす、
かぼちゃ、ブロッコリー。
ベースの味付けが違いました。
甘めの肉みそでボリューム感+。
内側が赤い器で五色が揃って目にも鮮やか。

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揚げ物は海老とちくわの天ぷら。
これは全て息子に食べられました。

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ご飯は小さめのお茶碗に1杯。
女性にはちょうどいいくらい。

お味噌汁は魚の出汁でした。

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食後は、男性はコーヒーで女性はデザート。
もしかしたら、男性はご飯の量が違ったりするのかな???

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苦みの効いた薄茶と、生クリームのムース??
ぷちぷち食感はナッツかな…
ふわふわエアリー口当たりがよく
息子が食いつき、私が食べられたのはほんの1口。

****************************
イベントのお客様は、茶道を嗜む方が多いので、
茶懐石をベースにした創作料理をお願いしました。

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テーマは「日本の四季を五感で楽しむ」。
旬と走りの食材をふんだんに使ったお料理と
美しい盛り付けにお客様の表情が変わられたのが嬉しかったです。

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料理長さん一番の得意料理は前菜プレートに大集合(八寸扱い)。

お客様がお土産で持ってきてくださった日本酒、
全国新酒鑑評会で入賞を受賞した
滋賀 愛知酒造さんの大吟醸富鶴と共に
召しあがっていただきました。

予算に合わせてフレキシブルに対応していただけるので、
(頭抱えるような難題も申し上げてしまいましたが…)
代官山近辺でパーティーをお考えの方、
美しくておいしい料理を楽しみたい方は
ご相談されてみてください。
HPなどに、料理長さんは葉山の日影茶屋で修行後、
代官山でお店を開いて23年と書いてあるのですが、
とてもお若く見えるので…ちょっと驚きました。

食べログの評価は、ランチの松花堂弁当のみです。
創作ビュッフェは★★★★★でした。
ありがとうございました♪

茶々丸懐石・会席料理 / 代官山駅中目黒駅恵比寿駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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Last updated  2018.06.06 14:11:32

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