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全44件 (44件中 1-10件目)

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ずぼら料理

2019.07.11
XML
カテゴリ:ずぼら料理
2

モラタメで、ハウス食品のカリー屋シリーズ 10種セットが当選しましたスマイル

1

発売から20年!レトルトカレーNo.1シェアの「カリー屋シリーズ」。
こんなに種類があるなんて知らなかったスマイル

パッケージそれぞれに、違ったアレンジ提案が載っています。
面白いグッド

1


まずは、いつも食べているカリー屋カレーの大辛と
カリー屋ハヤシでつけスパ音符

2

2

ハヤシの方はマッシュルームや薄切りの牛肉、
玉ねぎなどが入っています。

3

平日夫と2人でルーを半分ずつでいただきました。

1

カレーが届いたとき、子供達もどれ食べる?と
とっても楽しみにしていたので、休日ランチでカリパしました音符

2

トッピングには、愛用している
バーモントカレーパウダーを使って豚肉と玉ねぎを炒めましたうっしっし

IMG_20190707_163031

豚肉と玉ねぎは別々にお皿に盛りました。

DSC_6382

主食はあえてご飯をやめ、
実家で採れたじゃがいもと、

3

温めた生おから。糖質制限を始めたときに食べ始めた生おから、
今ではなくてはならない存在。
ヨーグルトに入れて食べると便秘知らずですよ~ダブルハート

1

全トッピングをご紹介。

5

食事生卵
食事海老
食事蒸し大豆
食事納豆
食事コーン
食事豚肉炒め
食事枝豆
食事ミニトマト
食事人参の糠漬け
食事いんげん
食事玉ねぎのカレー炒め
食事にらと寒天の和え物

ヘルシーなものを中心に。
特にレトルトカレーと納豆はものすごく相性が良くて、
普段から欠かせません上向き矢印

皆で少しずつ味見した後、結局好きな一皿を選ぶことになり…
次男甘口、長男中辛、夫がポークカレー、私が辛口、
チキンカレーはみんなでシェア。
チキンカレーは、スパイシーで香りが良かったです音符

4


3


5

夫のトッピングはこんな感じ。

2

全然きれいじゃないのですが大豆製品全部乗せ。

1

普段、レトルトカレーをランチにすると手抜きっぽくなってしまうけど、
こうやってトッピングをたくさん準備すると華やかなパーティーに!
ママ友が遊びに来た日にも楽しめそう~ウィンク


ハウス食品/カリー屋カレー 甘口 200g


【アソートセット】【セット買い】ハウス食品 カリー屋カレー&グリコ どんぶり亭 アソート1 9種/40食セット

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Last updated  2019.07.11 14:24:14
2018.07.27
カテゴリ:ずぼら料理
P7232420

モラタメで、創味食品
創味のつゆ 200ml×2本が当選しました

P7232424

1987年発売以来、主婦の口コミで広がり、
様々な料理に使えると大評判のロングセラー商品
「創味のつゆ」。
他のつゆに比べるとお高いけれど
味がいいのでここぞという時に紙パックを使っています。
今回いただいたのは、使いやすい細口ノズル付きボトル

P7232426

この時期、実家から大量に夏野菜をもらうので
常備菜づくり
ちょうど夏休み期間中だし助かる助かる

P7232427

私以外誰も食べない鶏皮をパリパリに焼いておせんべいに。
その脂でピーマンの細切りを炒めて創味のつゆで味付け。

P7232428

片手でキャップを開けて、使う分だけ少量ずつ押し出せるから便利
仕上げにすりごまをまぶしてピーマンのきんぴら


P7232430

大人しか食べないゴーヤは余る野菜No1.
一気に酢漬けにしました。
味付けはお好みだけど、私は純米酢2に創味のつゆ1の割合。

P7242434

綿と種も一緒に漬けて丸ごと食べます。
もっと種がゴリゴリして食べられないかと思ったら、
それほど気にならずいけました

かける、煮る、漬ける、揚げるなど使い方は様々。
料理の味の決め手や隠し味にピッタリ


P7232423

ピリ辛のおろしポン酢は、肉や魚を焼くだけの
手抜き料理の時にかけると一気にごちそう風になるので助かっています

P7232422


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Last updated  2018.07.27 16:29:17
2018.03.25
カテゴリ:ずぼら料理
P3120202

モラタメで、創味食品の
創味シャンタンDX 500g/
創味シャンタン やわらかタイプ 120g/
創味シャンタン 粉末タイプ 50g
が当選しましたスマイル

創味シャンタDXタイプを炊き立てご飯に
ちょこっとのせて食べたりするくらいの
創味シャンタン好きです♪

餃子の下味にもピッタリ!
我が家の餃子は数年前から
皮が生春巻きの皮。

P3150194

小麦粉の皮よりお腹に軽く、モチモチした食感&
焼き目のパリパリした食感がすごくいいんですグッド

最近ダイエットをしているので、
餡に茹でたもち麦を加えて作ってみることに。

P3150195

いつもはDXですが、
生おからを多めに入れたので油脂分の多い
柔らかタイプを使いました。

P3120211

餃子の餡は、豚ひき肉、おから、
お好みの野菜(今回は青ネギをたっぷり)、
創味シャンタン、オイスターソース。
棒状に巻いてフライパンでこんがり焼きます。

P3150196

大人向けにはトウガラシ入りの皮にしました。

P3150198

創味シャンタンのおかげでジューシーな餃子の出来上がり目がハート

P3150199

いつもは嵩増し食材のおからを入れすぎて家族に
「おから入れたでしょう!」とバレるのですが、
今回は創味シャンタンのおかげでバレませんでしたうっしっし

もち麦と生春巻きの皮で作ったダブルもっちもち餃子、
みなさんも試してみてねウィンク


創味 シャンタンDERUXE  1Kg


創味シャンタン デラックス 500g​​



創味シャンタンDELUXE 250g


創味シャンタン 粉末タイプ 50g

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Last updated  2018.03.29 13:27:05
2017.03.13
カテゴリ:ずぼら料理
P2060119

フォルッツァのどらいなっとう

梅味をいただきましたスマイル

I made some dishes using Fried Natto plum flavor of Forza.
See details about Fried Natto in English at WASHOKU CLIP.
https://www.washokuclip.com/products/friednatto/




どらいなっとう 梅風味8包入り

原料は、カナダ産の遺伝子組み換えなしの大粒大豆。

P2070151


減圧フライ工法で、納豆菌を生かしたまま油で揚げてあります。

一般的なドライなっとうはフリーズドライ製法なので、

口に入れると納豆のネバネバ感が出てくるものが多いですが、

これはサクサクかりかりで、ネバネバ感なし

なっとうの風味はあるけれど、納豆臭さがないダブルハート

そのままでもおいしいけれど料理に使ってみました。

黄ハートどらいなっとう玄米おにぎり黄ハート
黄ハートFried Natto brown-rice ball黄ハート 

P2070152

まわりはとろろ昆布です。

P2070153

見た目は鳥の巣(笑)、どらいなっとうは卵のよう…
でも梅風味で納豆だから、ご飯との相性はパーフェクト

It seems eggs on the nest ,lol...
but  brown rice, Fried Natto of plum flavor and
shredded tangle
are good together.

P2070155


黄ハート具沢山かけうどん黄ハート
黄ハートVegetarian Udon noodle w/ Fried Natto & freeze-dried Tofu黄ハート

P2100179

くるみだれでいただきました音符

P2100180

黄ハートほうれん草、どらいなっとう、梅かつおの和え物黄ハート
黄ハートBoiled spinach w/ Fried Natto, bolito shaves and pickled plum黄ハート

P2090159

どらいなっとうのカリカリ感がアクセントの
おひたし、お酒のつまみにもご飯のおかずにも合います。

P2090160

No sticky nor stinky. Enjoy the crispness!




【無添加自然食品のお菓子】AFC正直村どらいなっとう 一味唐辛子8g×8包入り

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Last updated  2017.03.14 16:36:49
2017.03.12
カテゴリ:ずぼら料理
P3040174

味の素冷凍食品様に商品をいただき、モニターに参加しています。

春の新商品、おにぎり丸を試してみましたスマイル
おにぎり丸は、凍ったまま温かいごはんでにぎるだけで、
ごはんの粗熱で溶けておにぎりが出来上がる、
冷凍の具です。(室温20℃の場合約30分)

全5種類のうち、いただいたのは
黄ハートおにぎり丸「甘口ポークカレー
黄ハートおにぎり丸「野菜たっぷりビビンバ
黄ハートおにぎり丸「おいしいギョーザ

小学2年生の長男コグマが作っている様子はこちら

とってもおいしかったので、
お昼ご飯にこっそり1人おにぎり丸うっしっし
玄米で作りました。

P3100314

おにぎり丸「おいしいギョーザ」で…

P3040178

キャベツ巻きギョーザおにぎり。

P3100317

おにぎり丸「野菜たっぷりビビンバ」で…

P3040177

ヘルシーに四つ葉

P3100318

肉巻きにしてもおいしそうだなぁダブルハート

ちょっとご褒美をあげたい時の長男の夕食。

P3040179

お子さまランチ風にワンプレートにしてみました。

P3110400

カレーオムライスです上向き矢印

P3110403

とても喜んでくれました。
よかったウィンク

動画も見てね下矢印


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Last updated  2017.03.13 10:44:30
2017.02.10
カテゴリ:ずぼら料理
P2060128

東北食べる通信1月号の早採若布、「春いちばん」。

P2100177

長くて、中央にぷりぷりの芯があります。
肉厚で、でも柔らかさもあって、
香りも風味も力強い目がハート
脇役になることが多い若布ですが、
これは文句なしの主役食材!!

黄ハート春いちばんマリネ黄ハート

P2060141

和静香の純国産金ごま油と金ごま(こちら)、
塩で和えてシンプルに。

おいしいっ泣き笑い
なに、この若布どうしたの?
と言ったきり無言で完食した家族です(笑)

肉厚で、シャキシャキ感と柔らかさがあって、
海の香りがして、本当においしい赤ハート
中央のぷくっとした芯は、ぷりぷりで、
海藻らしいぬめり感があって最高上向き矢印

黄ハート春いちばんと赤えびの生春巻黄ハート

P2070157

湯通しした若布、寿司酢で味付けした切干大根、
生の赤えびをライスペーパーで巻きました。
ライスペーパーってお米だし、変わり寿司かなうっしっし

黄ハート具だくさんかけほうとう くるみだれ黄ハート

P2100183

極太のほうとうに合わせて大きく切り
存在感を出しました。

肉厚なので細切りして炒めものにも。
黄ハート春いちばんとじゃこのごま油炒め黄ハート

P2070146

炒めてもシャキシャキ感は残っているけれど、
とろっとしなやかにもなってまたおいしいウィンク
これは常備菜になりますね。
そのままお酒のおつまみによし、
ご飯にかけてもよし…ごはん

黄ハート春いちばんとじゃこのスクランブルエッグ黄ハート

P2070148

卵に日本酒を小さじ1混ぜたので、ふわっとした食感。

黄ハート春いちばんとじゃこと切り干し大根の酢の物黄ハート

P2070149

黄ハート春いちばんとじゃこの玄米炒飯黄ハート

P2080158

ちょっとおかずが足りないときの
もう1品作りに重宝しました音符

茹でた後、さっと煮てもおいしかったですきらきら

P2100187

東北つながりで、にほんのこめ豚の角煮とともに。

P2100188

お肉の旨味に負けない若布の存在感上向き矢印
一緒に食べると、相乗効果でさらにおいしいどきどきハート

一番早く採れて、一番おいしい旬の味。
皆さんも、貴重な「春いちばん」試してみてね虫眼鏡
2/15まで、こちらで購入できます下矢印


【国産 三陸 わかめ】 岩手県 三陸産 早採り生わかめ  「春いちばん」 1kg

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Last updated  2017.02.11 09:11:13
2017.02.02
カテゴリ:ずぼら料理
10

フォルッツァのどらいなっとう

チーズ味を食べてみました

原料は、カナダ産の遺伝子組み換えなしの大粒大豆。

6

減圧フライ工法で、納豆菌を生かしたまま油で揚げてあります。

一般的なドライなっとうはフリーズドライ製法なので、

口に入れると納豆のネバネバ感が出てくるものが多いですが、

これはサクサクかりかりで、ネバネバ感なし

なっとうの風味はあるけれど、納豆臭さがないダブルハート

8

豆のサイズは一般的な中粒納豆と同じくらい。

たんぱく質含有量は、納豆の2~2.5倍

あるそうですよ。

1日に大豆摂取量として推奨されているのは

100gで、納豆に換算すると5パック。

納豆を5パック毎日食べるのは大変ですが、

どらいなっとうを取り入れて、豆腐や油揚げなど

他の大豆製品と組み合わせれば

食べられそうですねダブルハート

7

そのまま食べてもちろんおいしいけれど、
料理に使ってみました

黄ハートシーフードサラダ 大豆チーズ&どらいなっとうトッピング黄ハート

3

黄ハートどらいなっとうカレー黄ハート

P2020281

黄ハートオリーブオイル納豆onキャベツボート黄ハート

P2010253

どらいなっとうをそのまま食べてみて、
むくむくとわいてきた興味。
普通の納豆に混ぜてみたらどうなるんだろう…?
そして里帰り(笑)が実現。
チーズ味なので、オリーブオイルの力を借りました。

P2010251

ヘルシーで美味しいおつまみに音符

P2010252

50gの納豆にどらいなっとうに1パック。
2パックくらい入れると食感のバランスがちょうどいいかもひらめき

さらに私の興味がエスカレート…あっかんべー

黄ハート蒸青梗菜 ドライ納豆ドレッシング黄ハート

P2010261

芽も根っこも捨てることなく食べられる
めごニンニクとポン酢とともにドレッシングに。

P2010259

どらいなっとう1袋。

P2010260

混ぜて30分くらい置いたら、少し豆が膨らんでいました。

P2010263

混ぜて2時間くらいで食べたけれど
豆にポン酢がそれほどしみていなくて、
エアリーな食感のまま! 新食感!!

P2010264

最終的には炒めちゃいましたスマイル
黄ハート回鍋肉風黄ハート

P2010267

おからとキャベツの芯の近くと豚ひき肉を炒めた
嵩増&節約料理さいふ
味付け後に1袋を加えて軽く混ぜ合わせます。
トッピングにさらに1袋。

P2010269

熱が加わるとさすがにしんなりしますが、
納豆のねばねばやべたつき感はなく、
納豆味の揚大豆って感じの印象。
こくが出ておいしいどきどきハート

黄ハート焼きカレー どらいなっとうトッピング黄ハート

P2020282

カレーと相性が良かったので焼きカレーにも。

P2020283

オーブントースターで表面を焼いたので
カリッカリになりました音符

レシピはこれからcookpadに載せて
リンクを貼っておきます。

皆さんもぜひ食べてみてねひらめき


【無添加自然食品のお菓子】AFC正直村どらいなっとう 一味唐辛子8g×8包入り



【無添加自然食のお菓子】AFC正直村どらいなっとう 梅風味8包入り 

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Last updated  2017.02.03 17:16:59
2017.01.26
カテゴリ:ずぼら料理
日本ソイフードマイスター協会(JSFMA)主催の
大豆チーズ試食会(こちら)で、
不二製油(株)の大豆を分離・分画する世界初の
特許製法「USS製法」で作られた低脂肪豆乳と
大豆チーズ、ドレッシングをご紹介いただきましたスマイル

お土産でいただいた低脂肪豆乳
美味投入(びみとうにゅう)
で作った料理はこちら。

黄ハート豆乳酒粕鍋黄ハート

P1210218

1歳5か月の次男キャンディー君も食べられるように、
酒粕汁に、美味投入(びみとうにゅう)
200mlくらい加え、具材を取り分けた後
白出汁で味付けをしました。

寒くて数日間買い物をさぼっていたので
具材は家にあるものだけあっかんべー

P1210220

鮭、大根、しいたけ、ねぎ、しらたきです。

優しい甘さの酒粕鍋に、豆乳のまろやかさとコクが加わって、
酒粕いやだ~と言うかと思った長男コグマくまの評判も良く、
家族で体を温めました炎
次男🍭君は酒粕と豆乳で煮た大根が気に入ったみたいです。

黄ハート豆乳さつまいも団子入り豆乳ぜんざい黄ハート

P1250358

いつも家で作っている小豆の水煮、
美味投入(びみとうにゅう)
黒砂糖でほんのり甘みをつけたぜんざいに、
さつま芋と片栗粉と美味投入(びみとうにゅう)
を練って加熱したさつまいも団子を浮かべました。

P1250357

小豆の煮汁を入れたから色がイマイチですが、
味はおいしいですよ~ダブルハート

黄ハート豆乳と山芋deもっちもち大根餅黄ハート

P1260382

夫が、ここ最近食べた食事の中で(家外問わず)
かなり上位に来るおいしさきらきらとほめてくれました(笑)

作り方
1.干しエビを美味投入でふやかす
 1時間くらい置いて、電子レンジで1分温めました。

P1260378

2.山芋と一緒にフードプロセッサーにかける

P1260379

3.先にフードプロセッサーでおろし、水分を切った大根と混ぜる

P1260380

4.3の水分を見ながら片栗粉を加え、混ぜる

5.多めのごま油で揚げ焼きする

P1260381

6.両面をこんがり焼く

P1260384


もっちもちに仕上がりますどきどきハート

P1260385

味付けは干しエビの塩分だけなので、
ラー油+ポン酢、コチュジャン、キムチなど
お好みの味付けでどうぞ音符

美味投入(びみとうにゅう)
スーパーなどで売っているのは
見かけたことがないのですがネットでは
京都 野田屋で購入できますさいふ
おすすめですスマイル


大豆舞珠(まめまーじゅ)
で作った料理の紹介はこちらウィンク


美味投入(びみとうにゅう)


濃久里夢(こくりーむ)のご紹介はこちら

濃久里夢(こくりーむ)を使った、
バレンタインにもぴったりな
マクロビチョコのレシピはこちら

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Last updated  2017.01.29 09:31:15
2017.01.18
カテゴリ:ずぼら料理
日本ソイフードマイスター協会(JSFMA)主催の
大豆チーズ試食会(こちら)で、
不二製油(株)の大豆を分離・分画する世界初の
特許製法「USS製法」で作られた低脂肪豆乳と
大豆チーズ、ドレッシングをご紹介いただきましたスマイル

2

大豆チーズは3種類。
商品名は大豆舞珠(まめまーじゅ)です。

4

豆乳発酵食品って初めて聞くカテゴリです。

5

そのまま食べてみると、
チーズより塩味がまろやかで、
後味が優しい甘み。後味の優しい感じが
大豆製品っぽいです。
食感はプロセスチーズにそっくりです。

このブロックタイプの大豆舞珠(まめまーじゅ)
お土産にいただいたので、早速家で食べてみました。

黄ハート塩麴チキンソテー黄ハート

P1100023

焼いたチキンの上にのせて蓋をして蒸らしたものと、
大豆チーズを下にして焼いたもの2種類作ってみました。

P1100022

それぞれ違ったおいしさどきどきハート
小学2年生の長男コグマくまがこのチキンソテーに大ハマりして、
3日連続夕食のおかずにリクエストされました(笑)

切るときに包丁にくっついてしまって、
ボロボロになってしまうのが玉に瑕…
いや、包丁の問題か…?

家での1人ランチに…
黄ハートサーモン、枝豆、大豆チーズの玄米ドリア黄ハート

枝豆と同じくらいにカットした大豆チーズと
サーモンを玄米にトッピング。

P1110043

250度のオーブンで7分。

P1110044

こんがり焼けて、中はとろんとしておいしい~赤ハート
熱を加えてもあまり元の形が変わらないのが
特徴なのかな。
個人的にはこのこんがりチーズが一番好きでした。

黄ハート大豆チーズinおからハンバーグ黄ハート

7

豚ひき肉と、ひき肉の半量程度の生おから、
卵、少量のパン粉と牛乳、塩麴だけのハンバーグが
我が家の定番。そこに大豆チーズを入れてみました。

6

クリーミーだけど乳臭くないので、
乳製品嫌いな人も食べられますね

黄ハート大豆チーズとシーフードのサラダ黄ハート

3

大豆つながりでドライなっとうをトッピングしてみました。
シーフードと大豆チーズの相性は文句なしです。
海老はスモークしてあるのですが、
スモーク香ともよく合いますね。
半分はドライハーブとレモン、オリーブオイルでイタリアン、
もう半分は和風ドレッシングで食べてみました。
ワインが飲みたくなっちゃうなぁワイングラス

簡単デザート、黄ハートチーズケーキ風黄ハート

5

クラッカーの上に大豆チーズとお好みのフルーツ。
食べるときに柚子を絞ってみました。
大豆チーズの甘味が引き立って、
砂糖を使わなくても十分満足目がハート

普通のチーズよりマイルドな風味だから
どんな料理にも使えそう。
チーズの代用ではなく、新しい食べ物として
絶対流行る気がする!
流行らせたい!!
ベジタリアンやビーガンが多い海外で
火がつかないかな~炎

国内では現在業務用としての流通が主流ですが、
ネットでは京都 野田屋で購入できますさいふ
値段は、チーズよりも安いくらい。
おすすめですダブルハート


大豆舞珠(まめまーじゅ)


美味投入(びみとうにゅう)
で作ったものは、また別記事でご紹介しますウィンク


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濃久里夢(こくりーむ)を使った、
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Last updated  2017.01.21 07:32:15
2017.01.07
カテゴリ:ずぼら料理
年末年始の食事の記録。
年末は夫の実家で、毎年楽しみにしている
餃子、すき焼き、馬刺し&刺身目がハート

4

すき焼きのお肉はいつも山形牛を用意してくれます。
肉は苦手な長男コグマ、ひき肉じゃない牛肉は
これしか食べません…なんと贅沢な…!

大好きな長野のローカルスーパー、
ツルヤで買い物をしていて見つけたのが
本まぐろのカマ。

2

「焼いておいしい」とありますが、
いつもまぐろのあらでお刺身を作っているので(こちら)
今回も自己責任でお刺身を切り出してみます。
カマの解体(?)は初めてです…。

1

まずは、普段カマ焼きを食べるときをイメージ。
どこが骨でどこが肉かを想像し、実際に見て
なるべく大きく肉が取れるように包丁を使います。

硬い骨の部分に少し切込みが入っていたので
中のお肉が取り出しやすかったです。

6

細かい部分はスプーンを使って剥き身にします。
グレープフルーツなどをすくって食べる
ギザギザスプーンが便利です。

3

硬い骨と分厚い皮に苦戦して、
今回切り身っぽくなったのは
ピンクの大トロっぽい部分だけで、
後はほとんど剥き身状態になってしまいました…。

取れそうでとれないお肉たち…

1

でもこれは焼いて食べる!と義母まこさんは
喜んでくれたので良かった…。

お刺身はちょっと残念な見た目になりましたが、
生の本まぐろのカマの部分なので味は濃厚で
とってもおいしかったです。

元旦はおせちをいただきました。

2

里芋の煮物が気に入って一人で何個も食べた
次男キャンディ🍭君
お出しの味が好きみたいで、とりあえず
日本人としての食育第一ステップクリアかな?

午後、私の実家に移動して夜はまたまたごちそううっしっし

3

同じまぐろのカマの部分を買って持っていったら、
元料理人の父が見事に切り身に仕上げてくれました。

4

同じ部分なのに、鮮度は落ちているはずなのに…
見た目も味も全然違う…スマイル 脱帽!!
4

母は、お重に黒豆やなますなどの
いわゆるおせち料理を詰めるのが嫌いだそうで…
右下のフグ皮蒲鉾とフグのからあげ以外は
すべて手作りのおかずが詰められていました。

3

父が育てた野菜と母の味付けは、
贅沢な食材じゃなくてもやはり最強ダブルハート

刺身を切り出した後のまぐろのカマは、
翌日甘辛い煮つけになりました。

3

コラーゲンたっぷり、
思ったよりも脂っぽくなくて
ぺろりと完食してしまいました。

今回の年末年始も、
「食べて、無駄に動いて、食べて、昼寝させながら自分も寝て、また食べて寝る」
みたいな生活でしたが、
ほとんど体重が増えませんでした
秘密はきっと骨盤メイクヨガにあります!!

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Last updated  2017.01.10 07:59:19
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