日本と世界を行ったり来たり

日本人にとって、インドネシアで有名な島は、バリ島かもしれません。でも、ジャカルタはジャワ島にあります。

昨日ランチに、ジャワ料理のおしゃれなレストランに行きました。数年前までは、インドネシアの各地の料理を出すレストランで、おしゃれなものは余りありませんでしたが、ここ2年くらいで、増えたみたいです。

行ったのはKembang Goela（ケンバン　グラ）（大きいペロペロキャンディーという意味だそうです）という名前のお店。インドネシア語は、標記にアルファベットを使うので、少なくとも発音を想像しやすいです。

まず前菜にコロッケです。これはオランダの影響を受けた料理です。

ずらりと並んだ料理、手前左から、ちょっとタイのトムヤムクンみたいな味のしたスープ、アヒルの揚げたもの、野菜と厚揚げの炒め物、上の段に、チキンを甘辛く炊いた料理と、お米です。これで二人分、やはり食べすぎでしょうかね．．．

インドネシアでは、日本人が醤油を常に使うのと同じくらい、甘い醤油（照り焼きチキンソースに一見似ていると思います）を料理で使います。味は、全般に甘くて、そして唐辛子やその他の香辛料がきいています。ここの料理は、甘さが控えめで、そしてあまり刺激的でなく、とても食べやすい味でした。野菜と厚揚げの炒め物は、そのまま中華かな、と思わせるような味でした。

このカラフルなものは、「飲み物」に分類されます。Es Campur（エス　チャンプール）といい、甘い飲み物ですが、中に寒天やココナツの実、またここにはジャックフルーツの実やキャッサバを炊いたものが入っていて、私はデザートとしていただきました。

私の彼氏は、こんなものを注文してました。

バナナをチーズと一緒にパンケーキに焼いたもの。チーズ味ですから、塩辛かった。塩辛いバナナの衝撃は、けっこうありました。どちらのデザートもけっこう乙女ですね。

注文しなかったのですが、メニューにこんなものがありました。

ちょっと読みにくいかもしれませんが、1メートルの長さのチキンソーセージです。名前は「ヤンチェおじさんのソーセージ」。

僕の彼は、「このヤンチェおじさんって、すごく大きいんだなー」と笑っておりました。

注文すると、1メートル近い長さの物が運ばれてくるようです。