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花のあるくらし

2016.06.07
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カテゴリ:手作り

 

「べんりで酢」は便利だと知人が教えてくれました

どんなに便利か私も使ってみました

野菜のマリネ風を作ります

 

IMG_3601.JPG

 

材料はキャベツ、玉ねぎ、茄子、キュウリ、パプリカ、かんきつ類(レモンは皮がかたくてマズイ)

セロリやアスパラガスもいいけど、今日は使わなかったよ

あとはゴマ油

 

IMG_3603.JPG

茄子とパプリカを焼きます

コンロを汚さないようにアルミホイルを敷きます

焼けたら茄子の皮をむいてざく切り

パプリカは千切り

 

IMG_3604.JPG

その間にざく切りのキャベツをしんなりするまでチンします

それからスライスしたやさいといっしょくたにして

「べんりで酢」をドボドボ注ぎ

最後に煙が出るまで熱したごま油をいれておしまい

冷蔵庫で冷やします

 

大きなボールにいっぱい作って

ひとりで毎食食べます

ちょっと甘い!

 


合わせ酢味くらべトキワべんりで酢・マルナカ ええあんばい酢【味くらべ2本入り】各 1本 

 

余談ですが

私の調理風景は

化学実験みたいだと

娘が申します

 

 

 

 

 

 







最終更新日  2016.06.09 07:29:52
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