食パンの耳で、パンプディング

今日は寒かったですね。こんな寒い日はあたたかいおやつが嬉しいですよね。 ということで、今日はパンプディング！ 玉子１個に砂糖大さじ２くらいを入れて、よく混ぜます。そこへ、牛乳を１５０ccくらい（またも目分量で作っています）入れて、バニラエッセンスも加えてよく混ぜます。 グラタン皿などに食パンの耳を一口大にちぎって、好きな量を入れます。そこへさっきの玉子液を流しいれ、食パンに液がしっかりとしみわたるまでしばらくおきます。 パンに液がしみたら、レンジで３～４分チンします。そのあと、上にザラメやグラニュー糖を好みでかけて、オーブントースターで軽く焦げるくらいまで焼きます。 あっちっちで、やわらかくて、おいしいパンプディングの出来上がり！ これにあつ～い紅茶にりんごジャムを入れて、そえました。 ん～おいしかった～。