チョコケーキ

＜チョコケーキ＞の作り方です。

【材料】(18センチのケーキ型1個分)
・チョコレート・・100g
・バター・・80g
・砂糖・・80g
・小麦粉・・80g
・卵・・3個

【作り方】
１．チョコレートとバターを湯せんでトロトロに溶かしておく。　
２．全卵3個に砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
３．(２)にふるった小麦粉を入れ、切るように混ぜる。
４．(３)に(１)を回し入れ、手早く底からすくい上げるようにしてまんべんなく混ぜ、型に入れる。
５．170度のオーブンで約30分焼いて、出来上がり。