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2014年04月25日

エゾシカ料理

(2)

カテゴリ：お気に入り

昨日の予告通り（？）
エゾシカ肉のお料理に挑戦いたしました。

塩コショウしてニンニクをすりこみ、
ハーブと赤ワインをふりかけ焼いてみました。

臭みはほとんど感じませんでした。
脂身がないのでさっぱりした味です。

残ったワイン

はもちろん飲みました

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最終更新日 2014年04月26日 00時43分20秒
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