ラーメンサラダ。
最近のブログ更新停滞、深くお詫び申し上げます。関係各所から「更新してよー」とお叱りの声、多数。12月の山場は越えた…はず。年末に向かって、麺食いまくります。っていうか、麺は食ってんですけどね。先週は1週間の睡眠時間が15時間くらいだったので「どうもこうもなりまっせん」でした。さて、ラーメンサラダなるものを福岡の居酒屋で見かけることが多くなりました。基本はラーメンの細麺の上にレタス、卵、キャべツ、トマトなどが乗っていてドレッシングがかけてあるというもの。きょうのラーメンサラダははずれ。ドレッシングの味が強すぎて全体的にドレッシングの味しかしません。やや固めに締めた麺に柚子なんぞの和風ドレッシングがいいなあ。自分で作ってもはずれなしの簡単レシピだね。