気分は乗々

スープカレーの瓶入りのルーをお土産に頂きました。

昨日、作ったんですよ。

上の写真です。

家族にも大好評でした。

ＴＶのグルメ番組で、北海道の名物になっていることは知っていました。

レトルトのスープカレーを食べたことはありますが、作ったのは初めてでした。

ナスを半分に切り、皮に切り目を入れてオーブントースターで焼く。

オクラもオーブントースター。

ジャガイモはレンジでチン！

人参とエリンギは、チャッチャと炒める。

レンコンは、揚げる感じで炒める。

鶏もも肉は、大きめに切って良く炒める。

ルーを鶏ガラで伸ばして加熱。

皿に野菜を飾り、カレースープをかけたら出来上がり。

スパイスの香りがしてコクがあって、スプーンに乗せたご飯をスープに浸して口に入れると美味ぃ～！！

食べ終わった後の幸福感が良いですね。

また、誰か北海道に行かないかなぁ～？？