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開業希望の方へ

May 4, 2016
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カテゴリ:開業希望の方へ
巷は、ゴールデンウィーク真っ只中ですね。

皆さん、楽しいコトだらけでしょう。

が、個人で創業1年目の方は、
「もしかしてだけど~、もしかしてだけど~~~。
 脳みそもゴールデンウィークじゃないんですかぁぁぁ ♪」

脳みそを休めては、ダメです。

経営者は、労働時間等の適用除外です。

家庭に迷惑をかけない範囲で長時間頭脳労働を
しなければなりません。

年間4200時間労働しましまょう。

これは、17年目の当店でさえも同じことです。

なのに、1年生が頭脳労働をしない・・・。

ありえません。

サラリーマン時代のような、8時間労働では、
資本主義社会では淘汰されてしまいます。

頭脳労働をしなくても良いのは、
1万人に1人位です。

残りの9999人は、長時間頭脳労働をしなければいけせん。

何事も稽古量です。
目標は、3割打者です。

野球選手で、3割打者だと来季も契約は確定十分条件です。

経営も同じです。

優秀な経営者は、10個の企画を組んで
3個はクリーンヒットです。

決算書も◎でしょう。

ここを目指して、仕事です。

私?

私ですか。

まだまだ3割には、ほど遠いです。

10の内、2個か・・・。

これでは2割打者です。

2割打者では、来季の契約は難しいです。

では、また。






Last updated  May 4, 2016 09:34:10 PM
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April 20, 2016
カテゴリ:開業希望の方へ
自己管理。

これは非常に難しいです。

辞書で調べると
「自己管理能力とは、自分をどう律し、どう管理し、
 コントロールするか、といったその名の通り自己を
 管理する能力を指します。」

何気に簡単そうに思えても
お釈迦様では無い限り、完璧にはできません。

正に煩悩との戦いです。

平常では、かなり自分を律してできますが、
休日となるとどうでしょうか。

難しいですね。

まぁ完璧にこなすと、かえってストレスに
なりそうですので、ほどほどが良いのでしょう。

が、ただアルコールだけは
きっちり管理しないといけません。

なぜなら肝臓が麻痺して、
少々飲んだくらいでは、酔えなくなってくるからです。

そして本格的に酔ってしまうと、
1日24時間しかない貴重な時間を
グダグダに過ごしてしまう症状まで出てしまいす。

時間の浪費ほど、もったいないことはないです。

でもアルコール管理は、私の煩悩の中で
一番難しいかも・・・。

では、また。








Last updated  April 20, 2016 08:16:13 PM
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April 9, 2016
カテゴリ:開業希望の方へ
これから新規開業する場合は、
想像力が必要です。

とにかく想像することです。

興味を持って、あれやこれやと
「もう脳みそから汗も絞れません」という位、
想像することです。

極めて重要です。

そして想像したことが、実現性があるかどうか、
「もう脳みそから汗も絞れません」という位、
考えることです。

この続きは、私とご縁ができたときにでも。






Last updated  April 9, 2016 09:04:39 PM
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February 23, 2016
カテゴリ:開業希望の方へ
製氷機の機種選定は、慎重に。

夏場のアイスコーヒー作り、その他のメニュー内容に
よって機種を選定しましょう。

アイスコーヒー作りに限って申し上げると、
アイスコーヒーを冷ます氷は、かなり使います。

どのくらい使うか?

どうぞお問い合わせください。

かなり使います。

間違っても出来合のアイスコーヒーなどは
使わないように。

お客さんの為に成りません。






Last updated  February 23, 2016 09:31:28 PM
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February 22, 2016
カテゴリ:開業希望の方へ
新規開店前は必ず電気の容量を
ご確認ください。

当店にお問い合わせいただければ、
大抵のことは、アドバイスできます。

特に居抜き、自宅を改装して商売を始める方は、
電気関係で見落としが多いです。

お気軽に、お問い合わせください。






Last updated  February 22, 2016 06:43:45 PM
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August 30, 2015
カテゴリ:開業希望の方へ
野球image3_350.jpg

これから開業されるあなた様には、経営の目的を
見失ってはいけませんので、お伝えしておきます。

経営の目的は、利益でしょうか。

利益に目的を置くと、儲かり安いもの、
本業とは関係ないもので、がんばろうとします。

また、お客さんを創ることに知恵を絞ることをしないので、
儲かり話ばかりに目先が行くようになります。

これでは、長期間に安定して貴店に利益の供給が
できることは無いでしょう。

では、経営の目的はどこに置けば良いでしょうか。

当店では、経営(ビジネス)の目的とは・・・。

ピーター・ドラッカーの本を読んでみてください。

答えが書いてあります。

******

今日は、野球U18の国際試合を焼酎を飲みながら、
見ています。

彼らは、高校生。

しかも日本で選ばれた高校生です。

そんな彼らが国際試合で目指す目標は、
どこでしょうか。

2位、つまり準優勝でしょうか。

向上心旺盛な彼らのことですから、
準優勝を狙っているはずがありません。

彼らはきっと、優勝つまり1位を目指していはずです。

経営では、優勝と準優勝とでは、
大きな差があります。

ましてや3位、4位では牛後の可能性さえあります。

順位が下がるほど、経営の源である利益の補給が
少ないのです。

まず経営では、利益の補給源を安定供給できるように、
どこかで1位を目指さなくてはいけません。

ひとまずは、当店の様な来店型で小さい店では、全国区で1位に
ならなくても良いのです。

ある限定された局面で1位になることを
目標にし達成すれば、安定した軍事費の供給源となります。

そのためには、日々の腕磨きが大切なのです。

軍事費は大切です。

軍事費が無いと、次の広告宣伝費も捻出できません。

また安心して借り入れもできなしい、焼酎も飲むことができません。(笑

これから開業される方は、24時間365日、
どこで1位になるかを、考えましょう。

では、また。






Last updated  August 30, 2015 08:55:21 PM
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March 26, 2014
カテゴリ:開業希望の方へ
今月も、何件か、開業のご相談を
いただきましてありがとうございます。

これから開業される方は、夏場のアイスコーヒーのことも
考えておいてください。

まだ、地方によっては、寒いところもありますが
5月の連休明けからは、どんどんと最高気温も
上がってくることでしょう。

今から、考えておかないと、暑くなってからでは
遅いです。

アイスコーヒーの試飲は、いつでもできますから
お気軽に、お問い合わせください。






Last updated  March 26, 2014 06:08:10 PM
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September 14, 2013
カテゴリ:開業希望の方へ
初秋になり、新規OPENなどの
お問い合わせが増えてきました。

初めて開業される方は、よく計画を練ってください。

なんとなくでは、ダメです。

資金も出来るだけ、借り入れをしないことです。

借りたら、返さないといけません。

当たり前ですが・・・。




資金が足りないのなら、もう数年、正社員として
働いてからでも遅くはありません。

別段あせって、早くに開業しなくても良いのです。

リスクが増すだけです。



そして、50歳代の方は、開業には慎重に。

なぜなら、体力的にきつくなってきます。

開業すれば、今までのように、
8時間労働ではありません。



年間4200時間以上は、がんばらんと
いけませんから。

では、また。








Last updated  September 14, 2013 07:26:35 AM
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August 18, 2013
カテゴリ:開業希望の方へ
“市民ランナー”川内優輝が惨敗した。

世界選手権の男子マラソン。

実業団に所属せず、独学で世界の中で
戦う、私も大好きな選手です。

*******

経営も、同じです。

開業は、素人でも開業しようと思えば
簡単に誰にでもできます。

問題は、その後です。

好調なときは、自分の持論が
正しいと思い進めればいいのですが
調子が悪いときが問題なのです。

実際、川口選手が
「スタート時の気温は約24度。

30度を超えた10日の女子マラソンほど、悪条件にはならなかった。

帽子をかぶり、用意した氷水も浴びた。

18位に終わった11年大邱大会から2年。

時差のある海外にも積極的に遠征し、寒暖を
問わず毎週のようにレースに出続けた。

できることは全てやってきた自負がある。

だからこそ、「これ以上、何をどうすればいいのか…。
秋冬にシフトして、自分が戦える舞台でやっていく方が
いいかもしれない」と心は揺れている。」

と、記事にありました。

******

そうなのです。

孤独にがんばっていると、
不調なときに、「どこをどう直していいのか分からい」壁に
当たる時が来るのです。

そんなときは、
「こだわらず、とらわれず、片寄らずの空の心になる。
 斜めに構えず、年の差に関係なく「教えてください」の
 一言で、救わることも多いのです。」

オーナー業は、孤独ですから
自分ひとりでがんばろうとせずに
外から、客観的に見てくれる経営者のお仲間が
いれば心強いですね。

よく勘違いするのは、
お店の売上悪いから
税理士さんに相談してしまう。

税理士さんは、税金、節税対策、経費削減のプロです。

売上、粗利を増やす方法を相談してもどうでしょう・・・。

全ての税理士さんがそうだとは、言いません。

が、相談すれば大抵、3月後には、もっと悪い数字が
待ち構えてしまうでしょう。

経費削減のプロなんですから。

*****

野球で言えば、調子が悪いときに
打撃フォームを見てもらって
「ここのところを改善すれば・・」と
気軽に、言ってくれる経営者の
お仲間、良いコーチになってくれる人を見つけてください。

きっと、あなたの周りにもいると思います。




孤独では、限界がありますから。


習い、そして良いと思ったことは
すぐに取り組んで、早く失敗することです。

そうすれば、次の展開が見えてきます。

では、また。










Last updated  August 18, 2013 02:58:23 PM
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April 4, 2013
カテゴリ:開業希望の方へ
今日は、これまでいろいろと
情報交換をさせていただきました
お客様と、ご契約となりました。

ありがとうございます。

がんばって焙煎いたします。

その後、1本の電話が有り
「お客さんが、増えました。」と、
嬉しいお声が。

なるほど。

私の、アドバイスが当たったわけか。

まぁ、私のアドバイスなんかよりも
「まず、やってみる」という姿勢が大切。

今まで、やっていなかったわけですから、
増えて当たり前です。

いつの時代も、「聞く耳を持たない」人の方が
多いですからねぇ。

まず、やってみる。

そして、小さな失敗を、早くする。

早く失敗すれば、するほど良いです。

次の展開が見えてきますから。

失敗しても死にはしませんから、大丈夫です。

何もしないと、死に際で、大後悔することに。

では、また。










Last updated  April 4, 2013 05:35:23 PM
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Comments

マイコ3703@ 実は更新の度に見てました(笑) ブログを見ていると、時間が経つのも忘れ…
豆マメ2児のパパ/瀬崎亮一@ Re[1]:子供会~歓送迎会(03/15) Stephen1969さん >私はかつて子ども会ソ…
Stephen1969@ Re:子供会~歓送迎会(03/15) 私はかつて子ども会ソフトボール部のヘッ…
豆マメ2児のパパ/瀬崎亮一@ Re[1]:給食も始まる(09/04) ブリキやよっちんさん >先日はコメントあ…
ブリキやよっちん@ Re:給食も始まる(09/04) 先日はコメントありがとうございました♪ …
豆マメ2児のパパ/瀬崎亮一@ Re[1]:ガックリ・・・。(08/22) フリーマインドさん >あなたが額に汗して、…
フリーマインド@ Re:ガックリ・・・。(08/22) あなたが額に汗して、作物に水をあげた、…
豆マメ2児のパパ/瀬崎亮一@ Re[1]:新発売/OPEN(08/17) フリーマインドさん >白神の神の一文字が…

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