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2011年03月20日
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素敵女子との「食いしんぼうデート」、  「Patisserie.S」 に続いて訪問したのは・・・

焼き菓子の中で 『マモン・エ・フィーユ』 の焼き菓子がイチバン!!

と言う知人もいるくらい、知る人ぞ知る!? 京都にあるフランス菓子の名店音符

DELI3.jpg



「マモン・エ・フィーユ」とは「母と娘」と言う意味で、お菓子作りのお好きなお母様と

フランスのル・コルドン・ブルーで製菓を学ばれた娘さんとでフランス菓子を作られています。

店舗は構えておられなく、ネット販売と日曜日だけ開催されるマルシェと

こちら 『DELI&SANDWICHES KYOTO』 さんでのみ購入する事が出来ます音符

DELI5.jpg



DELI1.jpg



スイーツブロガーさんの間でも評判が高く、雑誌に掲載された事もありとっても気になっていましたスマイル

入ってすぐ右手の冷蔵コーナーには、リエットやパテ、サンドイッチ等が並んでいます上向き矢印

DELI2.jpg




とっても美味しそうで気になるんですが、まだまだ「食いしんぼうデート」はスタートしたばかり!

保冷バッグも持って行っていなかったので要冷蔵のデリ系は断念下向き矢印

入って左手奥には 『マモン・エ・フィーユ』 のスイーツが並んでいます音符

DELI4.jpg



一番食べてみたかったフィナンシェは、開店早々に完売されたとのことしょんぼり

今回は焼き菓子3種を買って帰りました音符

DELI6.jpg



黄ハート無農薬レモンのカトルカール  450円

DELI7.jpg



レモンが甘酸っぱい、小ぶりのパウンドケーキ。

果汁も皮も使われているとの事で「無農薬レモン」にこだわっておられるそうですひらめき

DELI8.jpg



黄ハートカヌレ(5個入り)  450円

DELI9.jpg




一口でポイッとたべれる親指大の小ぶりなもの。

カヌレ発祥の地ボルドーに娘さんが滞在中、現地の方から伝授された古典的な製法にて

作られているそうですひらめき

黄ハート栗はちみつのギャレット(3個入り) 450円

写真を撮らずに食べてしましました雫

イタリア産栗のはちみつを生地に練り込み焼き上げておられ、

中にはフランス産フランボアーズの自家製コンフィチュールが入っています。

以前に、はちみつ屋さんで栗のはちみつを試食させていただいた事があり

苦味というか・・なんとも言えないクセがありショックと思ったんですが

その印象のおかげか、どんな焼き菓子になっているのか気になり買ってみたんですあっかんべー

私がショックと思ったハチミツですが、 マモン・エ・フィーユのHP では

「ナッツ系を思わせる、深みのある香り」と表現されていましたうっしっし

私の表現力のなさに自分でもまいっちゃいますしょんぼり

ザクザクととても食感がよく、とても美味しかったですダブルハート

次回は、フィナンシェ狙いでもうちょっと早い時間に行かないと~!

デリとパンも気になりました!



『DELI&SANDWICHES KYOTO』 右矢印 お店情報はコチラ

食事京都市中京区姉小路通衣棚西入ル突抜町140
電話075-254-0777
時計10:00~18:00  日曜定休
地下鉄地下鉄 烏丸御池 徒歩7分

※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※



 







最終更新日  2011年05月02日 16時05分55秒
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