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グルメ ■大阪■

2018年11月07日
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カテゴリ:グルメ ■大阪■

​先月、10/1にオープンされた 『極上つけそば 心斎橋 魄瑛』 さん




『銀座 魄瑛』さんの大阪店。

黒の内装に赤のカウンターがラグジュアリーな雰囲気でBARのよう。



奥にはテーブル席もあります。



こちらは、信州ラーメン界のカリスマとも言われる、塚田兼司氏プロデュースの

島根の大和シジミを使った、塩つけ麺の専門店です。

なので、麺のメニューは潔く一択!!

「つけ麺」 1,200円 のみ。



艶のある美しい麺の上には、牛・豚・鴨の3種のチャーシュー、三つ葉、ラディッシュ、

しじみムース、トリュフ、器の淵にライムがトッピング。

トリュフオイルの香る麺を、まずはそのまま一口。



つけ汁につけて、しじみムースをつけて、ライムを絞って…と色々楽しめるのが嬉しいダブルハート



割りスープをしていただくと、ぐっとしじみ感が強まりました!



〆は、しじみご飯。



割りスープの中にダイブ。



〆は、別途トリュフTKGもありますよ〜!



目の前で、トリュフをすりすり・・・



トリュフの香りだけで、ご飯が進みますね(笑)

銀座の店舗では、つけ麺の他にラーメンもスタートされているようなので

心斎橋でもいただけるようになるといいなぁ音符

今後が楽しみですきらきら



『極上つけそば 心斎橋 魄瑛』 右矢印 お店の情報は コチラ
食事大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-11 ほんまビル 2F
電話06-6251-6699
時計20:00~翌8:00

※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※

極上つけそば 心斎橋 魄瑛つけ麺 / 日本橋駅近鉄日本橋駅心斎橋駅
 



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最終更新日  2018年12月01日 13時57分42秒
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2018年11月03日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
今日は生ハムとパンの日!!・・・だそうです(笑)







北新地 『ル シュクレクール』 さんに岐阜 『BON DABON』 の多田さん参上\(^o^)/








日本人唯一の公認パルマハム職人多田さんがスライスしてくださる

スライス仕立ての極上ペルシュウきらきら

たまらなく美味しいのですぺろり



17ヶ月、24ヶ月の生ハムにシュクレクールのパンを合わせてワインと音符











大阪での久しぶりの多田さんのイベント、楽しんで来ましたウィンク


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最終更新日  2018年12月02日 20時09分49秒
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2018年07月18日
カテゴリ:グルメ ■大阪■

​情熱いっぱいに中津で営業されていた 「情熱うどん讃州」 さんが
うどん割烹として、肥後橋に移転オープンされた
『SANSHU〜讃州』 さんへ、行って来ました音符


地下鉄「肥後橋駅」から徒歩3~4分ほどですが、路地の奥にあり隠れ家感があります。


カウンター10席の落ち着いたシックな店内。


2階は、隠れ家宴会に最適な貸し切りで使用出来る座敷席。
カウンターで、『一期一会 SANSHUおまかせコース 3,800円』をいただきました。
コースの内容は、付き出し、 前菜(5種類)、お造り、一品、天ぷら、お肉、うどん。 
お友達のブログやSNSで見ていて、お値打ち感にビックリしてたけど、
ほんまに素晴らしいコースでした!!

青ハート食前酒・・・かと思いきや、ひやかけの出汁「付き出汁」からのスタート!


美味しすぎて一同一瞬無言になりました大笑い

青ハート前菜盛り合わせ
鯖のきずし、龍岡商店のパイナップルのキムチ、タタキ、インゲンのごま和え、やげん軟骨のペペロンチーノ


青ハートお造り 盛り合わせではなく、一皿づつの提供。



青ハートとろイワシ 太白胡麻油とマスタード



青ハートカツオのたたき 中華風


日本酒をお願いすると、対象クボタツセレクションの中から、好みのお猪口を選べますきらきら


「徳川家康」という大吟醸をいただきました~!


青ハート大仙鶏のサラダ




青ハート天ぷら 尾長茄子と赤ピーマン 昆布塩で


青ハート天ぷら ズッキーニ



青ハート天ぷら はも



青ハート天ぷら トウゴロウイワシ



青ハート黒毛和牛モモの炙り



青ハートうどん
〆のうどんは、かけ、、ぶっかけ、釜たま、カレーうどん、生醤油、ひやかけ、から
選べるのですが、同席の皆、付き出汁のあまりもの美味しさに衝撃を受けてひやかけをチョイス。



美しすぎるひやかけ。
めちゃ美味しかったけど、それまでに、かなりお腹いっぱいになっていたので
次回からは少な目にしてもらおう(笑)
中津時代から、アラカルトメニューもいつも魅力的なので
また、アルカルトでもお邪魔したいです。
2階の宴会もいつかウィンク


『SANSHU〜讃州』 右矢印 お店の情報は ​コチラ
食事大阪市西区江戸堀1-16-21
電話06-7509-4189
時計16:00~22:00 日曜・祝日定休
地下鉄地下鉄「肥後橋駅」9番出口徒歩3分

讃州うどん / 肥後橋駅渡辺橋駅淀屋橋駅
 



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最終更新日  2018年12月01日 13時49分51秒
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2017年12月26日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
順次UPし、更新情報をお知らせいたしますので、是非、また、遊びに来てくださいウィンク





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最終更新日  2018年11月30日 15時19分58秒
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2017年12月22日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
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最終更新日  2018年11月30日 15時20分38秒
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2017年12月19日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
大阪駅からすぐ〜! ルクアの地下2階のフードストリート【バルチカ】

リニューアルオープンし、新たに18店舗増えました!

そこに 『お好み たまちゃん ルクア大阪店』 オープンしましたウィンク

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通天閣の隠れ家からの帰りに・・・ 

お友達を拉致して行って来ました音符

まずは、生絞りレモンサワーとビールで乾杯ビール

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食事会の後だったので、軽く肴を・・・

青ハートチャプチェ

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青ハート名物!鉄板ホルモン焼き

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このホルモン焼きは、タレかにんにく塩味かを選べます。

ついつい私は、濃厚な甘辛いタレにハマってしまっていつもタレにしてしまいます・・・

『たまちゃん』 は、大阪の堀江に『お好み たまちゃん Viva!』

東京の表参道に『お好み たまちゃん 青山店』

このルクア店は3店舗目になり、唯一、11:00から開いている店舗で

お昼の定食メニューや 15:00〜 の肴呑みメニューなど、

色んな時間帯で楽しむ事が出来ます音符

たまちゃん、オープンおめでとうございますきらきら

またガッツリいただきに行きまーす!

駅近で0:00まで開いてるなんて嬉しすぎます大笑い

バルチカに新しく増えたお店の中に、行ってみたいお店もちらほら。

当面、大阪駅で遊べますぺろり



『お好み焼きたまちゃん ルクア大阪店』 右矢印 お店の情報は コチラ

食事大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 地下2階
電話06-4796-7670
時計11:00-24:00(L.O. FOOD 23:00 / DRINK 23:30)
電車JR大阪駅すぐ

※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※

お好み たまちゃん ルクア大阪店お好み焼き / 大阪駅梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪神)


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最終更新日  2018年01月26日 15時47分38秒
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2017年12月17日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
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『焼鳥YAMATO』 右矢印 お店の情報は コチラ

※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※

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最終更新日  2018年05月04日 09時53分40秒
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2017年12月16日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
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最終更新日  2018年11月30日 15時21分27秒
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2017年12月13日
カテゴリ:グルメ ■大阪■
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最終更新日  2018年11月30日 15時22分38秒
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2017年12月04日
カテゴリ:グルメ ■大阪■

難波のタカシマヤに出店されている宮崎県の名店 『一心鮨 光洋』 さんきらきら
(催事は既に終了しております・・・)

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催事期間中に何とかお邪魔しようと思っていてら・・・

素敵なプレゼントがーーーーーーーーーーーっ!!

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「バラちらし」 いただきました大笑い

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あぁ、イクラがキラキラと眩しいほどきらきら

中にもマグロ、海老がたっぷりと入っていました上向き矢印

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嬉しすぎます大笑い

ありがとうございました!!


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最終更新日  2018年01月27日 14時33分36秒
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