■とれたてのウニ丼■

今日はばぁちゃんからのおすそ分けで、今朝とれたてのウニを塩水につけてもらったものですとにかく新鮮で当たり前だけど保存料なんか一切入ってませんしそこでダーリンの職場の先輩も呼んでウニ丼祭りを開催しましたお寿司屋さんのウニとかは苦手だけど、これなら食べれるんだよなぁ～とにかく大人３人でおかわりしてもまだ余ってる程たくさんでした。。。あぁ・・・２日前に楽天でウニを頼んだばかりなのに・・・完全にかぶってしまいました北海道はこの時期色々食べるものが豊富ですこの前はアスパラがあちこちからもらってきたので一週間毎日手をかえ品をかえで、なんとか食べきったところです。あとは行者ニンニクとかもおいしいし、山わさびなんてのももらえます夏になると農家からたくさんトマトがもらえたりして、ある程度食べて飽きたら、あとはトマトソースなんかにして冷凍保存。とにかく旬のものは美味しいんだけど旬だけに『カブル』んですよねあぁ嬉しい悲鳴です・・・