奥州前沢マラソン大会とアーモンドクッキー
11月1日。長女とsaruは朝4時起き。長女が奥州前沢マラソン大会に出場のため、集合時間朝5時です~。うっそ~。って感じです。朝は寒くておきたくないです~。朝ご飯とお昼ご飯用のお弁当を作ってもたせました。急いでいたのでお弁当画像はありませんが。今季はマラソン大会、2つ参加しましたが、マラソン大会って景品がいいんですよ~。Tシャツに、参加賞でたくさんお菓子とかもらえるし、抽選会もあって、今回は長女当たったみたいです。東北町の時には当たらなかったけど、今回は、「うどん」。当分うどんには困らない。(笑)あとは、しょうゆせんべいやら、たくさん持って帰ってきました。お昼ご飯は、「前沢牛の牛丼」だったそうです。長女は、この「前沢牛の牛丼」につられて行ったのです。160人くらい走ったのかな?そのうちの128位。参加することに意義がある!型人間です。そして、そして、本題。せっかく早起きしたから、何かやろうかと思って。寝てもよかったんだけど、寝ると起きたくなくなるし。だって、最近スイーツデコばっかり作ってたら、「ママ~。たまには食べられるお菓子も作ってよ~。」と次女にシャキーン!ときっぱり言われました。反省です。saruは、夢中になると全然回りが見えていないようです。子どもに言われて初めて気づくなんて。なので、クッキーやきながら、朝食の準備なんぞをしてみたり。。。とりあえず、「飯も食わせないで、そんなのばっかりやるな!」と言われないように、食べる物は作っておかないと、今後にひびくぞ~。と思ってね。大好きなアーモンドクッキー作りました。天板いっぱいに広げて。冷ましてから、切る直前。これ見てたらね、「ガブッ」ってかじりつきたくなって、手に乗っけて撮影してみました(笑)でも、それは諦めて、切りました。で、朝でかける前にうちに寄った実家の母に食べさせたら、「これ、売りたい。もうないの?」というので、5つの袋に3つずつ入れておいたものを持って行かせました。材料あるし、また作ればいいや。と思って。1袋150円。あっという間に売り切れたそうです。良かったわ。とりあえず売れ残らなくって。お友達におすそわけでもしようかと思ったんだけど、また今度だわ。毎回このアーモンドクッキーのクッキー部分の生地の分量変わるんです。今回なんかね。ホットケーキミックス使ったんだけど、ホットケーキミックスだけ2倍で、バターや卵、砂糖類は2倍にするの忘れたの。ハハハ。いつものことよ。計算できないだけでもね、食べてみたら塩梅よかったのよね~。だってね、シリコンベラでこねる時だって、すんなりいったのよ。だから気づかなかったの。(って、言い訳だよね。)普通なら、生地固すぎ~になって、その時点であれ?って思うじゃないの~。だから、次から、このホットケーキミックス2倍!の分量でやろうと思います(笑)アーモンドヌガーの部分は分量はきっちり。ここ大事ですから太らずにはいられない日々をおくっています。