人生の楽しみは後半にあり！

外でゆがいてみよう。

U字溝に竹くず、木くずを並べ、
バーナーで火をつける。
倉庫にあった大きめのアルミの鍋に水を張って乗せた。

沸騰した鍋に入れたのは、
今年最後のタケノコ。

不作だった。
近所はみんなそう言っているから、
天候不順のせいなのか、
そういう年回りなのか、
我が家の竹やぶの問題ではないようだ。

それでも、
ぼくたちの口にはそれなりに入った。
親戚も、
不作を知ってか知らずか、
とりにこなかった。

タケノコは掘ったあと、
なるべく早くゆがく。
米ぬかを入れて、
灰汁を取りながら柔らかくするのだ。

一時間くらいかけてじっくり煮て、
そのまま湯が冷めるまで放っておく。

プロパンガスでやっていたが、
ガス代が気になる。
冬に作ったU字溝のロケットストーブがあったので、
そこでできないかとやってみた。

木や竹の処理にもなるし、
自然エネルギーの利用という大義名分も気分いい。

こんなことも楽しみのひとつかな。

来年はもっといっぱいタケノコ、取りたいね。
そのためにも、
竹やぶをきれいにせにゃ。