イルカみたいに生きてみよう～心の力を抜いて楽しく生きていきませんか

外でゆがいてみよう。

U字溝に竹くず、木くずを並べ、
バーナーで火をつける。
倉庫にあった大きめのアルミの鍋に水を張って乗せた。

沸騰した鍋に入れたのは、
今年最後のタケノコ。

不作だった。
近所はみんなそう言っているから、
天候不順のせいなのか、
そういう年回りなのか、
我が家の竹やぶの問題ではないようだ。

それでも、
ぼくたちの口にはそれなりに入った。
親戚も、
不作を知ってか知らずか、
とりにこなかった。

タケノコは掘ったあと、
なるべく早くゆがく。
米ぬかを入れて、
灰汁を取りながら柔らかくするのだ。

一時間くらいかけてじっくり煮て、
そのまま湯が冷めるまで放っておく。

プロパンガスでやっていたが、
ガス代が気になる。
冬に作ったU字溝のロケットストーブがあったので、
そこでできないかとやってみた。

木や竹の処理にもなるし、
自然エネルギーの利用という大義名分も気分いい。

こんなことも楽しみのひとつかな。

来年はもっといっぱいタケノコ、取りたいね。
そのためにも、
竹やぶをきれいにせにゃ。