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HAPPY TIME! 〜はりねずみ日記〜

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美味!

2020.09.14
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カテゴリ:美味!
今日の夕食。

鶏肉、玉ねぎ、にんじん、アスパラと
グラタンミックスがあったので
簡単にグラタンにしてみました。

ダンナさまにはハートのル・クルーゼ

ただのグラタンじゃつまらないので、


にんじんの
星型を10個
ハートを3個にしてみました!
残りのにんじんはみじん切り。

入ってたらラッキー!って感じで楽しいかなぁ?
名付けて『ラッキー☆グラタン』
ルンルン作っていましたが、考えてみたら
…ウチの家族構成は中1の息子と
40過ぎのおっさん…
誰か気にして食べてくれるかしら…

食べ盛りの息子には上に
レトルトチーズインハンバーグをのせました!

器は息子が幼稚園位の時に
神戸空港から飛行機に乗った際に買った空弁のもの。
フタをするとこんな感じ。

陶器製で丈夫です。
未だに息子は愛用しています!
我ながらものもちがいいです。

息子にはハートと星を上にもトッピングしましたが、
中にも星が3個入っていたとのこと。
ちょっとは楽しんでくれたみたいで良かったです!

ル・クルーゼは結婚のお祝いに
私の友達が2つセットでくれました。
もう結婚して15年くらいですが、
ずっと大切に使っています!


【正規代理店品】 ル・クルーゼ ラムカン・ダムール L (フタ付き)ハート オレンジ/チェリーレッド/ローズクオーツ/ホワイトラスター/フルーツグリーン/ディジョンイエロー ラムカンダムール ストーンウェア Le Creuset 【ラッピング無料】

木製の飛行機トレイです。
おしゃれでステキです!!
お高いですがナチュラル木製で
それだけの価値がありそうですね!

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こんな器なら苦手なものでも
頑張ってくれそうですね!
ウチの子は好き嫌いが多かったので、
なんとか食事が楽しい気持ちになるように
いつも工夫してました。
(で、いつも撃沈してました…涙)

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こちらは
お誕生会などのパーティーにピッタリですね!

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最終更新日  2020.09.14 19:17:46
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2020.08.23
カテゴリ:美味!
暑くて暑くて…
今日は食欲がないです。

こんなときは…
昔から私は
チキチキボーンです!


日本ハム チキチキボーン 1kg

検索してみたら
1キロでネットで買えるのに驚きました!
私は近所のスーパーで買ってます。

ピリッとした味付けが好きです。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、

今日は
チキチキボーン3本をトースターに入れて、
3分セット!

その間にフライパンにオリーブオイルを入れて、
中火にかけ、ネギをひとつかみ!
ひとつまみ ではなく ひとつかみです!
そこに卵を割り入れて軽く塩コショウしてすぐフタ!

その間に
ミックスナッツを袋に入れて麺棒でたたく。
今日は途中で袋が破けました…

どんぶりにご飯をセット!

目玉焼きがお好みの焼き具合で火を止めます!
私は半熟!

熱々になったチキチキボーンの骨を外してご飯へGO!

その上に目玉焼きとネギ!

潰したナッツ!

仕上げにお好みのマヨをお好みで。

今日は
明太マヨとタルタルソースをちょこっとずつ。

映えないですが、、、
食欲がないときでも元気がでるランチができました!


映えないなぁーって思いながらも
なんとなーく写真を撮りましたが、
ニャンコ先生が狙ってるみたいにたまたま撮れて満足!

ニャンコ先生が出てくる夏目友人帳の
1番くじがスタートしました!
家の近くのコンビニでは発売していないので、
来週は仕事帰りにチャレンジしてみたいです!







最終更新日  2020.09.13 14:48:20
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2020.08.18
カテゴリ:美味!
夏休みが明けて、
今日は久しぶりの1人ランチ。

1人なので簡単にしようとキッチンへ行くと
炊飯器はNOライス…

なので、自粛期間に買ってあった
屋台の一平ちゃんの登場です!

が、
お湯を沸かしながら
お腹ペコペコ状態で冷蔵庫を覗いたら…
欲望に勝てず…
こんなん出来ました!


大量のネギと豚肉、しめじを炒めたところに
油通ししたトドメのナス!!
塩コショウで下味つけてます。

普通にソースを絡めた一平ちゃんに
欲望の具をのせて、
特製マヨとふりかけをかけて完成!!

めっちゃ美味しかったです!!


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ヘルシア珈琲も合いました!









最終更新日  2020.08.18 14:47:17
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カテゴリ:美味!
夏ですね。
まだまだ暑いです。
なのに夏休みは終わりです。

昨日からダンナさまが会社へ
今日から息子も学校へ行き
我が家は日常に戻りました。

コロナがこんなに増えているのに再開して
日常に戻って大丈夫?
部活もあるの?ホントにホントに不安です…

Twitterやテレビでコロナに感染した方が
若ければ希望しても病院はもちろん、
隔離のホテルにすら入れてもらえないって…
ホントですかー???
恐怖しかないです。。。

が、
私は今日お仕事休みです。

久しぶりに1人の時間も
少ーし楽しみにしてました。。。

なのに
今朝は息子がお弁当って。

久しぶりのお弁当…

息子から
おにぎりがあまり好きじゃないってことを
昨夜カミングアウト…
幼稚園の3年間は毎日毎日〜
母のおにぎりを嫌がらせのように感じてたのかよっ!
小学生の頃も遠足、運動会などなど…
ずっとにぎにぎしてたじゃーん!
もっと早く言ってよー!

今日もおかずが出来て、
おにぎり握りかけて…
チャーハン好きだからチャーハンにしよう!
って思いつきでメニュー変更!
今朝はバタバタでした。。。

よっぽどなことが無ければ
家族が出掛けるときは玄関の外で
姿が見えなくなるまで見送っていますが、
今朝はよっぽどでした…

お弁当作ってー
息子を見送ってー
キッチンに戻ると…
久しぶりのお弁当と手際の悪さが手伝って、
キッチンはどうしようもない位にぐっちゃぐちゃ…涙

汗だくになりながらキッチン片付けて…
天気がいいので洗濯機にシーツを入れて
スイッチオン!


待ちに待ったこの時間!

先日、北海道の姉が送ってくれたチーズケーキ!
パティスリー アン シャルロットというお店のもの。
公式HPではお取寄せも出来るようです!

オトモはアイスコーヒー!

今週はヘルシア珈琲チャレンジ週間と決めましたが、
1日の目安が1本と書いてあるので、
まずはスタバのアイスコーヒーでスタート。
ヘルシア珈琲スタンバイOK!

準備万端!
洗濯機が働いてくれている間は
至福の時のスタートです!


【送料無料1000円 ポッキリ】花王 ヘルシア コーヒー 無糖 ブラック 185g×3個セット

脂肪を消費しやすくするそうです!
ポリフェノールのチカラを信じて今週はこれを1日1本飲みます!

普段は特売インスタントコーヒーですが、
こんな日にはスタバのアイスコーヒー!

お中元 ギフト アイスコーヒー コーヒー スタバ スターバックス オリガミアイスコーヒーギフト SBI-30S 送料無料 珈琲 詰め合わせ お中元ギフト 夏ギフト セット ギフト プレゼント【17日9:59までポイント5倍】

あっ…
明日もお弁当だそうです……


暑くても主婦がんばります!







最終更新日  2020.08.18 16:49:56
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2020.08.15
カテゴリ:美味!
はりねずみのハッピーとダンナさまの実家に
行ってました!
帰りももちろんハッピーは車酔い…
でも、行くときは秒殺でグデングデンに
酔ってましたが、
帰りはそこまでではなかったです。
帰ってからの食欲も旺盛でひと安心です!

さて、家に帰ると不在票が入ってました。
北海道の姉がチーズケーキを送ってくれていました!

濃厚ですが、レモンの風味が爽やかです。
クッキー生地のクルミがクセになる感じで
美味しいです!
楽天ショップがないのは残念ですが、
公式ショップでお取寄せが出来るようです!

パティスリー アン シャルロット
というお店です。

絶品チーズケーキでした!

私は元々チーズケーキが好きなので、
北海道に帰って千歳空港で新製品を見つけると
自宅用によく買って帰ります!

お気に入りなのは…
みんな大好きルタオ!
新作でハズレたことがありません!


ルタオ 新作 メロン チーズケーキ【メロンドゥーブル 〜北海道産赤肉メロン〜 直径12cm (2〜4名様)】 暑中見舞い 残暑見舞い 帰省 お中元 夏ギフト プレゼント スイーツ ケーキ レアチーズケーキ お菓子 期間限定 お取り寄せ 北海道 贈り物 会社

ちょっとお世話になった方に贈り物でも
絶対喜ばれます!

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あとはこれ!
このチーズケーキもお取寄せをするほど
大好きです!!

Bocca牧家のクリームチーズケーキ【4個入】北海道 / お土産 / お菓子 / スイーツヨーグルト / ギフト / お返し内祝 / 御中元 / 御歳暮 /

またコロナが落ち着いたら
北海道の実家に帰って〜帰りに
千歳空港で美味しそうな新作お土産物色したいです!






最終更新日  2020.08.15 19:33:54
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2020.08.11
カテゴリ:美味!
家族が夏休みになりましたが、
お出掛け自粛中で家で過ごしています。
ふと、
北海道の親と兄弟に
御中元を送っていないことに気が付きました!

冬は蓬莱の豚まんと決めていますが、
夏はヒンヤリスイーツを贈ることが多いです!
数年前にこのお店で詰め合わせを実家に送り、
帰省した際に私たちも食べさせてもらいました!
とっても美味しかったのを思い出したので、
今回はこの商品にしました!


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ここの商品はどれも美味しいです!
あと懐事情で
北海道に送る際は送料込だと助かります!
冷凍庫や冷蔵庫事情を考慮して
出来るだけ常温でOKなモノを選ぶようにしています!


数年前にこれも御中元にしたことがありました!
あまりに美味しそうだったので自宅用にもお取寄せ!
シャーベットなのに保管は常温で置いておけるので
冷凍庫がいっぱいのときは助かりますよね。


送料無料 銀座千疋屋 凍らせてからシャーベット 9個

コロナの感染が広がっていて、
今年の夏はどこにも行かないので、
我が家でも美味しいものをお取寄せして
少しでも夏を楽しみたいです!








最終更新日  2020.08.12 18:30:45
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2020.05.18
カテゴリ:美味!
最後に北海道に帰ったのは1月です。

いつも帰省するとお友達やダンナさまの家族にお土産を買って帰ります。
でも1月に帰ったときはpeachを利用して帰ったので手荷物の重量制限があり、定番のお土産は楽天ショップで限定のもののみ空港で購入しました!

定番はじゃがポックル!
誰に渡しても喜ばれます。
小袋も配りやすいです!

ただ、
私が自分用に買い込むのはこれ!

カルビー ぽてコタン!!


じゃがポックルと同じサイズ感の小袋です。
これが家に残る最後の1袋!!


1袋の内容量はこのくらい。
タマネギ味でオニオンフライやオニオンスープが好きな人はどハマりすると思います!



ぽてコタン 6袋入 3個セット送料無料 北海道 じゃがいも たまねぎ 人気 お菓子 カルビー 小袋 ぽてこたん ポテコタン プレゼント ギフト お土産 送料込



いま私はスナックの中でこれが一番好きです!
お友達用にじゃがポックル!
自分用にポテコタン!

なくなる頃にいつもお取寄せ!
楽天ショップで0と5が付く日に
ポチッとするのが最近の定番です!






最終更新日  2020.05.19 08:36:24
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カテゴリ:美味!
私は北海道出身です。

私の札幌で1番好きな
スープカレー屋さんは
ミルチ!

ベイガンというナスのカレーが最高です。
お店に行くとその日の気分で
チキンかマトンのベイガンで、
Bセットのタンドリーチキン、
ラッシーを必ず注文します!

ダンナさまが札幌で1番好きな
スープカレー屋さんは
ピカンテ!

嬉しいことに
両方ともレトルトが発売されていますので、
無くなりそうになったら
必ずお取り寄せをして常備しています!

ただ、
美味しい分、少しお高いです。
なので
我が家ではこの1人前のカレーを増殖します!

今回はこのピカンテ!
あれ?よく見たらピカンティ?
学生時代からピカンテと呼んでました…

これを毎回、増殖!

作り方は

鶏もも肉 1枚を適当な大きさに切って、
ナベに並べ、塩をふって両面焼きます。
フタをして蒸し焼きに。

ピカンテのカレーは袋のままレンチン
したら完成です。
そのままでもモチロン充分美味しいです!

が、我が家では
火が通った鶏肉に
ピカンテのチンしたカレーを入れて、
1分くらい馴染ませて完成!

付属のスパイスはお好みで。

今回は北海道から送ってもらった
アスパラと大量にいただいたナスが
まだあったので、
ナスは輪切りにしてオリーブオイルで
いい感じに炒めてトッピング!


そして翌日は同じ野菜ですが
別盛りで雰囲気を変えてみました!

お恥ずかしながら
この1人前のピカンテは
鶏肉を入れることによって
ダンナさまと2人で2回分にします!
1人前のレトルトを4人前に増殖です!

ミルチのレトルトカレーも
いつも同じ方法で増殖させてます!

最近のお取寄せ定番は…

北海道の他のお取り寄せが欲しいときは
くしろキッチンという楽天ショップで。



札幌有名店のカレー【MIRCH(ミルチ) チキン・ド・ピアザ】(300g)【RCP】【ご当地カレー/レトルトカレー】(北海道)【ギフト/景品/賞品/贈答/お祝い/内祝い/お中元/イベント/結婚式/二次会/暑中見舞い】


カレーのみ欲しいときは
この下の地カレーのお店。
福袋で送料無料にして、
カレーも一緒にまとめ買いにすることが多いです。

スープカレー 札幌 ピカンティ チキン スープカリー 月の薫りギフト プレゼント お土産 北海道 ご当地 スープカリー


【あす楽】地カレー家福袋☆3000円セット☆送料無料 ご当地カレー レトルト 詰め合わせ【smtb-t】【RCP】(セット商品のご当地レトルトカレー)
前回、
賞味期限の近い福袋とミルチを購入したら、
偶然ピカンテが2つも入っていて
超ラッキーでした!!!!!

ピカンテはダンナさまが大好きなので、
三浦大知さんのLIVEなどで、
夕飯のときに私がいないときは
このカレーを置いておくとバッチリです!

電子レンジで袋ごとチンするだけで
簡単で美味しいので、
時間がないときは
贅沢にそのまま食べてもらいます!

お友達だいちゃーたちと
LIVE DVD観賞会を頻繁に開いて
ピカンテ乱用すると…

このカレーがあったらいいと思うなよ!

っと流石に文句を言われました。

が、
食べたらご機嫌になってくれます!!

レトルトも美味しいですが、
ミルチはお店の方がおいしいと思います。
お店には
ステキなお兄さんがいらっしゃるのも
楽しみのひとつです。
早くコロナが落ち着いて北海道の実家に帰省してカレー屋めぐりしたいです!






最終更新日  2020.06.08 00:25:34
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2020.05.16
カテゴリ:美味!
stay homeを意識してから
私の仕事がずーっと休みになり、
息子が休校!
ダンナさまがテレワーク!
文字通り家族みんながstay home!

一生のうちで
こんなに家族が一緒に過ごすことも
ないかもね。
と感慨深く思いつつ、

本音は
3食作るのめんどくさーい。。。

そこで
ズボラ嫁一家のステイホームに
なってからの朝ごはんは
シリアルかパンに変更しました。

前日に気が向いたらホームベーカリーで
パンを焼いてます。

朝ズボラする為の努力は惜しまないです!

と言っても、
ホームベーカリーに材料入れて
寝るだけですが…

お昼ごはんは…家の中で

ランチ限定のお蕎麦屋さんはじめました!
 
メニューは

ざるそば
きつねそば
とろろそば
親子丼
たまご丼
他人丼

息子が「またー?」って言っても
お構いなし。

週に一回行く買い出しスーパーで
安くて常温保存が出来て
賞味期限の長いそばが売ってるから!

前日の夕飯を作るときに、
麺つゆで適当にかけそばのつゆを作って
火にかけます。

そこに
玉ねぎと細めに切ったとりもも肉や
豚肉などその日の気分で投入!

あとは10分位ほったらかしで煮て、
その間に夕飯作り。
思い出した頃に
のぞいてアクが浮いていたら
すくって火を消しておいておきます。

これを毎日継ぎ足し継ぎ足し〜
コクを増した極みつゆが出来ます。

そして翌日…

お昼前に家族に注文を聞きます。

温かい蕎麦の注文が入れば、
蕎麦を茹でるタイミングでつゆを火にかけ、 蕎麦をゆでて、冷水でしめたらお椀へ。

注文に合わせて、
たまごやきつね、ねぎなどお好みでのせて、温めたつゆを注いで完成!

もちろん刻みネギも何かのついでのときに
切ってタッパーに入れてます。
ズボラのためなので。

ちなみに最近、
近くのお店からきつねが消えました…
いなり寿司用のおあげは売っているので、 それをきつねの代わりにのせて、
注文が入れば
いなり寿司もすぐ出せる裏メニューです!

親子丼の注文が入れば、
継ぎ足しの極みの蕎麦つゆを
小さめフライパンにお玉に1杯半。
三温糖などの砂糖を大さじ1を入れて
火にかけ、
煮立ったら刻みネギと
軽く溶いた卵をいれて
ササッと混ぜたらフタをして
すぐ火を止めます。
丼にご飯を入れたら、
盛り付けして完成!

日に日に手際良くなり、
ざるそばと温かい蕎麦を
同時に出せるようになりました!

今日つゆは
煮るときに余っていた豚肉、
白ネギを一緒に煮ました。

今日のメニューは

息子の注文は
きつね、肉少し
冷たいザル蕎麦!

ダンナさまの注文は
きつね、たまごの肉マシマシの
温かいお蕎麦!

どちらも美味しそうに食べてくれました!








最終更新日  2020.05.16 18:39:00
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2013.06.15
カテゴリ:美味!
日本人だからお醤油って欠かせませんよね!
今日は私が好きなお醤油を紹介します!

これはダシ醤油の部類になるのかもしれませんが、私は1人暮らしのときはこれがお気に入りでずっと使ってました!
牡蠣のコクと深みが食材をより美味しくさせてくれます!
お刺身にも合いますが、私は煮物系の味がぐっと変わるような気がします!

アサムラサキ かき醤油 卓上用化粧箱入り 150ml[アサムラサキ 牡蠣醤油 かき醤油 しょうゆ ケンコーコム]【ポイント10倍】1回の決済で5000円以上購入するとP10倍!6/16(日)23:59迄※P付与8/20頃

次のこちらは
大好きなお友達からお土産で頂きました。
彼女のチョイスは外したことがありません!
お伊勢さんに奉納もされているものだそうです。
見た目にも気品や格式が高く、慶事の贈り物に喜ばれそうですね。
モンドセレクションで最高金賞をとったことがあるくらいだから味は本物です!

2010年モンドセレクションで最高金賞を受賞!お中元・お歳暮・ご贈答・内祝いに最適!ご自宅にも伊勢醤油 吟香仕込み 720ml ※代引不可【三重県桑名市 伊勢神宮式年遷宮 三重 地物一番】

最後にやはり私が北海道出身ということで
変わり種のこのお醤油!

佐藤水産の鮭醤油 (150ml瓶入り)
北海道で佐藤水産と言えば、
地元の人もよく知る新鮮な魚介類を取り扱う有名店です!
千歳空港でカニなどを購入経験がある方の8割は佐藤水産でしょう!
ちなみに千歳空港店で買えるおにぎりが絶品!
手作り感満載のおにぎりに美味しい鮭とイクラがたくさん入っているのがオススメです!
お値段は少し高めですが、買いに行くと売切れていることもあって悲しいです…。
最近では電話予約もできるそうですよ!

話は戻ります…
この佐藤水産はカニや鮭もいつも新鮮で美味しいものばかり揃っていますが加工品も絶品が多いです!

佐藤水産ギフト[潮合A]
前に これをいただいたことがありましたが、
炊きたてご飯の減り方が半端なかったです!
あまりの美味しさで息子が瓶を抱え込み本気でケンカになりましたΣ(゚д゚lll)
とにかく佐藤水産は本当に美味しいオススメのお店です!

今回紹介した鮭醤油ですが
姉の家の近くに佐藤水産の大きな物産店があるので送ってくれたのが最初の出会いでした。
私は流行りものが好きなので話のネタに送ってくれたのかな?と思いましたが〜
佐藤水産さすがです!!
やっぱり味も絶品!
話のネタにもなり、味も美味しいので
今では私も北海道のお土産に利用することが多いです!

お醤油ひとつで同じお料理でも味が変わりますよね。

いま、我が家には
この3種のお醤油が揃っているので
お刺身で食べ比べをして
贅沢な気分にひたっています。







最終更新日  2013.06.15 21:36:30
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