チーズケーキ

＜ベイクドチーズケーキの作り方＞

材料・・・クリームチーズ２００ｇ
　　　　　グラニュー糖７０ｇ
　　　　　牛乳１００ｃｃ
　　　　　卵２個
　　　　　薄力粉５０ｇ
　　　　　生クリーム２００ｃｃ
　　　　　レモン汁大匙１杯

下準備・・・クリームチーズは、室温に置いて柔らかくしておく
　　　　　　焼き型にバターを塗り、オーブンシートを貼っておく
　　　　　　薄力粉はふるっておく

作り方１・クリームチーズをゴムヘラで練り
　　　　　クリーム状になったら、泡だて器に変えて、さらに練る　
　　　　２・グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる
　　　　３・牛乳を加えて混ぜ、卵を１個ずつ加えて、しっかり混ぜ合わせる
　　　　４・薄力粉を加え、粉っぽさが残らない程度まで混ぜ合わせる
　　　　５・生クリームとレモン汁を加えて、混ぜ合わせる
　　　　６・用意した型に流しいれて、１８０度のオーブンで、約５０分焼く

　　　　竹串でさしてみて、何もついてこなければ、出来上がり
　　　　半焼けのときは、さらに５分～１０分焼く
　　　　それぞれ、オーブンに癖があるので加減してください
　　　　しっかり冷めてから、型から取り出す
　　　　冷めてくると、中央を中心に、沈み込みます
　　　　冷蔵庫で冷やしてからどうぞ

美味しいお茶と召し上がれ　　