＊mama mo issyoni ookiku naruyo＊

[Foods&Drinks!] カテゴリの記事

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• ホームベーカリー　＊＊４ｍ１ｄ＊＊

  さて、久しぶりにパンを焼きました(^◇^)～♪実家に眠っていたホームベーカリー・・・一応新品なのですが、なんかの福引で当たったものらしいです。取り出してビックリ！ナント取扱説明書が無い・・・Σ(|||▽||| )うっそ～～～ん。。。メーカーに送ってくれないかと聞いてみたところなんと有料で、１，４７０円もするみたい。しかも送るとなると送料が１，０００円取られる始末(-△-;)そんなのってありですか？とりあえず、メーカーのサイトに載っていたレシピで作ってみましたが、なんだかいまひとつ発酵時間が足りない。あ～ぁ、お母ちゃん、取扱説明書探し出してくれぇ～(≧□≦)なんか、手ゴネで美味しいパンが食べたくなったよ。。。リョーちんが寝ている間にササッとやんなくちゃいけないからその点ではホームベーカリーは楽なんだけどね。。。取説よ出ておいで(/・ω・)/

  2005.11.28

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  黒糖パン(^-^*)

  焼きました。昨日の朝、突然黒糖パンが食べたくなって作っちゃいました。レシピの砂糖を黒糖に変えて、ちょっと甘いのが食べたかったのでちょっと多めに入れました。。。最近判明したのですが・・・うちのオーブン、どうやら熱の通りが悪いらしくいろいろなレシピに載っている温度より１０～２０℃くらい高く設定しないとうまく焼きあがらないみたい。。今回の黒糖パンは、コロコロっと丸くして１５個できました。焼きあがった黒糖パン、冷ましている間に、旦那とうちの弟にほとんど食べられ最後の１個の写真だけ撮る事ができました・・・黒糖の香りと甘さが絶妙で、これはウマ～～イ(≧∇≦)のパンが完成しました！！

  2005.07.19

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  ピーナッツクリームロール♪

  今日は夕方からパン作り(^-^*)シナモンロールの中身をピーナッツクリームに変えて巻き巻き・・・巻きは何故か早く帰宅した旦那が担当。上手に巻いてくれました(〃▽〃)あは♪バターの代わりに、マーガリンを使ったのでちょっとあっさりめですが、十分美味しくできました(^-^)v で、下のが昨日作ったシナモンロール＆食パンです 本当は上に何かかけたらもう少しおいしいのかなぁって思うのですが、妊ピーな私には、カロリーオーバーなので・・・今は我慢です(T-T)

  2005.07.04

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  シナモンロ～ル作ってみました

  昨日の夜は、夕食の後旦那と一緒にパン作りに励みました。旦那は山食パン、あたしはシナモンロールをそれぞれ。さすがに旦那も３回目ともなれば慣れた手つきでひょいひょいと材料をはかり、コネも手際よく進みます。一方、あたしは初めてのシナモンロールに挑戦でレシピを見ながら計量して、コネコネ・・・いつもの生地と違う感触にチョビッと戸惑いながらも何とか成形まで終了。。シナモンシュガーとりんごシナモン蜂蜜をぬりぬりしてくるくるロ～ルしました！焼いてる途中から、シナモンと蜂蜜のあま～い香りがホワホワただよってきました。まずはあたしの焼きが終了！次は旦那の番。今回の山食パンは、一番の出来だったらしく旦那も満足。。そりゃぁ、回を重ねるたびにうまくなるに決まってるよねー。。でも、ホント上手になってますよ、旦那さん！シナモンロール、熱々のをパクっとつまみ食いしましたが納得のうまさ！！甘すぎずに、ほんのりシナモンと蜂蜜がきいていておいしい！次の日の今日、食パンを食べましたキメも細かく、ふんわり。焼いても美味しい食パンでした。あ～ぁ、まだしばらくパン焼き生活続きそう。。。生まれるまではね・・そしてなんと驚きの事実が発覚！なんとなんと、あたしの実家に、パン捏ね機があるらしいのです今年の冬にどこからかもらって、使ってないそうな。出産後の里帰りの時に使ってみようと考え中なのです！あわよくば貰ってこようかな～～　ｳｯｼｯｼ！！

  2005.07.03

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• 今日の食パンは・・・

  ちょっと失敗です(T-T)昨日スーパーへ行ったらゴールデンヨットが処分価格で安くなってたので多めに買ってきたんですv(^o^)v早速それを使って、食パン焼いちゃうよ～～p(^-^)qで、作ってみたんですが焼きの温度が高すぎたらしく、上が焦げてきちゃったのでアルミをかぶせようと一旦オーブンから出したのが間違い・・・テーブルの上にドンと落としてしまって腰砕けΣ（゜□゜)・・・せっかくのゴールデンヨットの釜伸びが台無しです。。。おまけにちょっと焦げちゃったし(T-T)ちょっと味見したら、味も食感も申し分ないのですが・・・やっぱり食べ物って、見た目も重要なのね～と思い知らされた今日のパンでした。今度は、気をつけて焼くぞぅ(≧□≦)

  2005.06.30

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  旦那の焼くパン☆Ｐａｒｔ２☆

  昨日の夜、９時過ぎに帰ってきた旦那。ご飯を食べ終わるなり「さぁ、パン焼くベ！｣？？？「マジすか｣あたし今日退院してきたばっかりで、ちょっと疲れてんだけどなぁ・・・でも本人はやる気満々なのでとりあえず２回目だし一人で出来るでしょう・・・と思って準備開始！一人で黙々と材料量って、コネコネ開始！！今日作るのも、前回同様食パンです。本人曰く、前回のパンは釜伸びが足りなかったからｳﾝﾇﾝｶﾝﾇﾝ・・・ただ、夜に作り始めちゃったので叩きつけがうるさいかな、ということでほとんど無しその分長めに捏ねてました(^-^)焼きあがったのは夜中の１時くらいだったかな。。。釜伸びは前回よりほんの少し良かったようですキメは前回よりも細かく出来てて、食感もなめらか＆フワフワ(≧∇≦)本人的には、満足の結果だったようです冷めてからカットしてまたもや手作りいちごジャムを塗ってパクパク！！あ～おいしい。。(≧∇≦)こんな夜中に食べちゃって・・・水飲んだだけで太っちゃうこの時期に、どうしてくれるのだ┐( -_-)┌でも、美味しいからいっか。。。 何故か形がイビツだけど、美味しかったよ～(^◇^)～♪

  2005.06.29

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  旦那がパンを！あたしはジャムを！(^◇^)～♪

  昨日焼いた食パン、写真取る前に食べちゃったから残念ながら画像を残せませんでした。。。全粒粉で焼いた食パンよりもすごく良く釜伸びしました。ふっくらフワフワに出来たので、満足ﾏﾝｿﾞｸ(*^-^*)しょっぱくなかったし・・・ていうか、何でしょっぱかったんだろう？？そしたら、今日夕方になって、旦那が「暇だぁ、暇だぁ(;´Д`)｣と連呼するので「じゃあ、パン焼く？｣と言ってみたら「うん！」ＰＭ４：００にスタートしました、旦那のパン作り！材料を計って、ひたすらコネコネ・・・・旦那は本を開くことが嫌なようでいちいち「次は？次は？」と聞いてくるし。。。あたしだって、人様に教えられるくらい上手じゃないんだよ～！とりあえず、成形して二次発酵まで無事に済ませいざオーブンへ！旦那はよっぽど気になるらしくオーブンの前を離れません・・ε- (´ー｀*) ｵﾓｼﾛｲ・・・焼き上がりを見て、旦那は「昨日お前が焼いたやつより、小さい・・・｣そう、思ったより釜伸びしなかったようでちょびっと小さめでした冷ましてる間も、ず～っとそばについてず～っとチョコチョコ触っては「もう食べてもいい？」の繰り返し。お前は子供か～～┐( -_-)┌あまりにもうるさいので「いいんじゃない？」のＧＯサイン！さっそく食べてみました。フムフム・・・釜伸びはしなかったけど、やっぱり焼きたては美味しい(*^-^*)あたしが焼いたのよりも、モチモチしてました本人も満足の様子で「お前のより美味しい！(￣∇￣*)」そりはよかったの～！そして、旦那のパンにつけて食べようとパン作りと同時に、いちご酢の仕上げを始めていたあたし。いちご酢が出来上がったようなので、中身のいちごをろ紙でこして、酢といちごに分けいちごのほうを煮詰めて「ジャム｣にしたんで～す！砂糖はもう入っているので水分が飛ぶようにいちごを潰しながら煮詰めるだけ。酢っぱさは、水分と一緒に飛んじゃいます(^-^*)おいしいいちごジャムが完成して、あたしも満足満足(^◇^)～♪旦那のパンに早速塗って食べました！う～～ん！美味(≧∇≦)イヤァ、合作だねヾ（＞▽＜）ゞ

  2005.06.26

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  全粒粉入り食パン・・・もどき！？

  パン作り３回目にして無謀にも食パン作りに挑戦してしまった・・・(^▽^;)>゛結果は、まだ食べてないのでわっかりませ～～んσ(^◇^;)明日妹夫婦達がやってくるので朝食用にと焼いてみました。形はイビツになってしまったけど、おいしく出来てるといいなあ(^-^*)レシピは、本に載ってるものを少しアレンジしちゃいました。だって全粒粉入りのレシピがなかったんだも～ん！！ネットで探したレシピも取り入れつつ、オリジナルレシピです・・・φ(._. )おいしかったらまたこれで作ろうっと！

  2005.06.24

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  バナナケーキ＆いちご酢３日目(^o^*)

  今日は明日になったら真っ黒になるなぁと思われるバナナ２本とホットケーキミックスを使って「バナナケーキ｣しかも炊飯器を使って焼いてみました！驚きのラクチンさ(≧∇≦)ノ下準備はあっという間の５分間！☆バナナ　　２本☆卵　　　　１個☆牛乳　　５０ml☆ホットケーキミックス　１袋（２００ｇ）ボールにバナナ２本を入れてフォークでつぶし卵と牛乳を入れて混ぜ混ぜ。そこにホットケーキミックスを入れて炊飯釜に流しいれ、炊飯スタ～ト！！３０～４０分で焼き上がり(≧ｍ≦)ﾖｯｼｬｰ１時間足らずで、準備から出来上がりまで終わっちゃう簡単さ！これなら、子供が生まれてからだって出来そう！そして、ついでにこの間漬けたいちご酢の３日後の様子も撮ってみました。真っ赤ないちご色がおいしそうでしょ？ふたを開けて匂いをかいでみたらすっごく良いいちごの香りが！！これまた楽しみぃ！

  2005.06.23

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  今日も作ってしまいました・・・

  v(^-^)v今日は夜に作っちゃいました。今日のパンには、全粒粉を少し入れてみました。それに、砂糖の代わりにメープルシロップを使ってみました。なんとなくメープルシロップのほうが風味がいいかなぁってそれだけの理由なんですが。昨日のパンは、今日食べたらちょっと硬くなっていて原因を考えたところ、☆コネが足りなかったかなぁ？☆ちょっと生地が硬くて、水分が足りなかったかも・・・☆発酵時間の問題もあるのかなぁ？などが考えられたので、今日の生地は、水分の加減も注意してコネコネも十分頑張りました。メープルシロップを使ったせいもあるのか生地は昨日よりもしっとり柔らかくなりました。で焼き上がりは、メープルシロップの甘い香りがホワホワとただよってきて、これぞ生みの楽しみ！って感じですね(*^▽^*)香りのわりには甘くなくて食感も焼きたては外はパリパリ、中はフワフワです！(*^∇^)／＼(^∇^)／＼(^∇^*)ﾔｯﾀｰ冷めたのはどうなるのかな・・・？外はしっとりしてくるのかな？中がフワフワであってくれると嬉しいなp(^-^)q今日は旦那は、作り始めを見たいといって、計量からコネ始めまでを興味深そうに見てそれから夜７：３０頃に本日２度目の仕事に出掛けていきました。「コネるの大変だね～｣と言い残して。。。帰ってきたらきっと、食べるのでしょう。なんていうかな～？楽しみ！ またなくなりそうになったら作るぞぉp(￣^￣)q

  2005.06.22

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  手作りパン　デビュ～(^-^)v

  今朝の陣痛もどきもなんのその・・・今日のお天気に負けて、買い物に行っちゃいました！そして、いそいそと材料を買い揃えました。いざ！決戦！！レシピとにらめっこしながら(￣～￣)ξ作る作る臨月の腹を机にボコボコぶつけながらひたすらコネコネ・・・いや～楽しいかもっ(^◇^)～♪生みの楽しみ！？(そんな言葉はないけど・・・)生まれて初めて作ったパンはすごくシンプルな丸パンでした。形も不揃いで、何の変哲もないまぁるいパンだけど、自分で作った焼き立てパンの美味いこと美味いこと(*≧∇≦)b旦那も途中（成形)から手伝い始め、焼き立てをやけどしながら食べてました（なぜいる旦那！？こんな時間に？・・・まぁまぁ細かいことは気にしない）ちょっと自信がついたので、これからも作っちゃうぞぉp(￣^￣)q

  2005.06.21

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  いちご酢！仕込んだよぉ(^-^*)

  今日は冷凍いちごが手に入ったので、サワードリンク作り　Part２　です(^◇^)～♪冷凍いちご　３００ｇ位（笑）氷砂糖　　　１５０ｇ位穀物酢　　　３００cc位氷砂糖は、少な目です。そうそう！！Part１で、キウイ酢・パイナップル酢・バナナ酢を作って昨日ちょっと早いけど仕上げをしたのです(*^o^*)（６日間漬けました）待ちきれずにちょこちょこ味見をしていたのですが、キウイとバナナが微妙かなぁって思ってましたが、出来上がってみたら、みんなとっても良く出来ていました(^∇^*)~☆果物の風味が程良くあり、甘さと酸味がどちらもまだ主張している感じだけどオイチイヾ（＞▽＜）ゞﾔｯﾀｰでもあたしには甘みがちょっと気持ち強かったかも・・・。あたしが参考にしたレシピは、すべて１：１：１の割合だったので今回は砂糖を半分にしてみました。また１週間後、どんないちご酢が出来るかな～？楽しみ楽しみ(*^o^*)

  2005.06.20

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  サワードリンクのその後σ(^◇^;)

  この間漬けたサワードリンク達のその後ですが、我慢できずにチョロッと味見しちゃいました(^▽^;)>゛今のところこれはうま～い！！といえるＮｏ．１は「パイナップル」ですねぇ酸味と甘みのバランスが絶妙！１週間おいたら、もしかすると甘みのほうが勝っちゃって甘過ぎ(￣□￣;)!!になるかも。今度作るときは、砂糖控えめにして作ろう・・・「キウイ」　　まだ微妙・・・「バナナ」　　う～んどうだろ、ノーコメントでΣ(゜∇゜|||)みんなおいしくできてくれると良いなっでも、やっぱり酢はおいしいね。買って飲むのも良いけど、作れるならそのほうがおいしいかも(≧∇≦)酢って飲み過ぎるとなんか駄目な事ってあるのかなぁ？何でもやりすぎは良くないんだろうけど、適量ってどのくらいなんでしょう？

  2005.06.16

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  作ってみました！サワードリンクｖ（＾o＾）

  お散歩ついでにスーパーへ寄って念願の果実酢作りセットを購入！今までは買った酢を飲んでたの。生協の蜂蜜柚子酢・ブルーベリー黒酢ミツカンのバーモントリンゴ酢どっかの観光地に売っていた秋田のブルーベリー酢などなど・・・でも、自分で作っちゃっても良いかも！！好きなフルーツで作れるし！と思いたって、本日ついに買ってきました とりあえず初めてなので・・・テキトーに（初めてだったら慎重に作るべきだよね・・・）３種類ほど作ってみましょう、ということにして瓶を３本とお酢と氷砂糖を買い、果物は、やってみたかった「バナナ」きっとおいしいだろう「パイナップル」安くて熟れていたので！？「キウイフルーツ」の３種類を買ってきました１：１：１になるように各材料を瓶に突っ込みました１週間くらいで中身を出すらしいのでそれまで待ちます あ～楽しみ！

  2005.06.14

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