Satokoの徒然きままなときどき日記

最近、いいスーパーを学校の父兄から教えてもらって、嬉しくなっています。ハンナの好物のひとつにキムチっていうのがあるのですが・・わたしたちも韓国（ソウル）に3年前に行ってから、すっかり韓国料理にハマっています。とはいえ・・自分で作れるものはなんにもないんですが・・オモニと友達になって、家に伺って教えてもらえるようなそんな将来があったらなんて・・思っています。ああ・・石焼ビビンバやゴムのような韓国冷麺が食べたいです。

今度住むことになるシアトル対岸の街は、最近のIT景気の乗って随分大きくなり、都会化し、家の値段がつりあがってしまった地域なんです。こっそりイチローもその街のどこかに住んで、ときどき奥様と愛犬、イチローの3人でジョッギングなんてしているらしいです・・うちの近所は豪邸があまりないので、きっともっと遠いところの山手のあたりだと考えているんですけど。
とにかく、その地域はアジア人がすごい勢いで増えているところです。理由には公立学校のレベルが高いと評判なので、アジア人がたくさんいるっていうことなんですが・・・中国人系の人なんて、アメリカのレベルがあまり低いので、おかあさんが家で勉強を教えて子供3人をすべて15歳ぐらいで大学にいかせてしまったっていう家族も聞いたりします。
とにかく・・（とにかくばかりで）アジア人が多いから、スーパーマーケットもいろいろあるわけです。そして値段は「成城石井」なんかと比べたら同じ食材でも随分安かったりします。まあ・・日本って食べ物が本当に高いですね。安いと感じるのは季節の野菜や果物ぐらいでしょうか・・・

一番有名なのが、きっと「宇和島屋」といって、これは本店がシアトルのインターナショナルディストリクトにあり、「紀伊国屋書店」も合体しています。ここでは生の牡蠣も量り売りされています。シアトルの近辺の海はたぶん寒いので、年中牡蠣は生で食べられるような気がします。わたしの住むことになる街にもあり、その宇和島屋では日本のありとあらゆる食材が売られています。中国系、韓国系、ベトナム系、タイ系ももちろんあります。みなさんには「めんたいこ」だけはまずいからぜったい買わないようにと言われています。冷凍されているけど、おまんじゅうなんかみたらときどき衝動買いしそうになります。

最近、知ったスーパーというのはそれではなくて・・ちょっと街のはずれ？にある韓国系スーパーで「Paldo World」といいます。そこにももちろん日本のうどんや・・たくわん、すごいところでは、わらびとか・・・あるのです。何が嬉しいって・・キムチが量り売りされていることです。大阪の鶴橋や、東京の新大久保をよく知っているので、それに比べたら全く大したことはないのですが、ちょっとした韓国の雰囲気にすごく感動したわけです。あのゴマあぶら塩味の韓国のりもいっぱい売っています。そして相変わらず美味しいです。一番感動したのは、豚肉も牛肉も薄切りで売られていることです。いつか豚しゃぶや牛鍋をしたいです。売り場にはオクステールやカルビ骨付きがあったのも確認したので、将来はテールスープや焼肉はカルビの骨付きをここで買おう！と思っています。はやく自分の台所にならないかしら・・・

きょうは・・ホテルの夕食が「スープとロールパン」の日なので・・部屋でごはんを作っています。メニューは・・「ごはん」「きゅうりのあっさり漬け（ごまあぶらとしょうゆ味）」「菜っ葉のにんにく炒め」「ポークジンジャー」と「みそしる」でも・・・