｢2年ほど行った｣売れ残り商品の賞味期限シールを貼り直して販売 熊本市の洋菓子店｜Infoseekニュース

洋菓子を製造販売する熊本市のシェ･タニが、売れ残った商品の賞味期限を延長して販売していたことがわかりました。こうした販売は2年ほど行われていたということで、保健所が調査にあたっています。賞味期限を延長して販売していたことをHPで明らかにした｢シェ･タニ｣熊本市や大分県、千葉県に6店舗を展開する洋菓子…

地元の有名店でビックリしたわ
朝のワイドショーにまで取り上げられていて、
問題の大きさに二度ビックリだわ
そういや、洋菓子の「おつとめ品」って、あんまり見ないよねえ。
「消費期限の近い物は安く売って完売させる」という発想はないんかいな？
ブランドやらプライドやらがジャマするのかね？
改ざんがバレて、こんなふうに大ごとになるより傷はずっと小さいとおもうけどなあ・・・・

そもそも、
食べ物を扱う商売は、
利益とリスクのバランスが悪過ぎて超難しいと、
ずっとおもっている。
よほどの商才がなければやれないだろうし、
商才だけでも続かない。

独りでこじんまりやっているうちが華なのよ（なんだワタシかｗ）