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December 11, 2012
カテゴリ：手作りお菓子
今日は最近のマイブーム ムースのご紹介です １１月のパパの誕生日にもチョコレートムースを作ったのですが その前にイチゴとブルーベリーのムースを作ったんです
あ～、切った時のが無いので分かりませんが 中にはショートケーキが入ってます お友達のお祝いに作ったのですが すごく美味しくって調子に乗っているわけです 今日作ったのがこちら↓
マンゴーのムースにしたかったのですが マンゴーの分量が足りず（冷凍マンゴーの表示は２００グラムでしたが 少し足りませんでした 洋菓子は計量が命 今回は底の部分にスポンジをしいてシロップにコワントローを入れたものを浸して上にムースを入れ 上にはキュウイ・マンゴー・バナナにコワントローを少しまぶしたものを飾ってみました 今回おうち用には１２センチのセルクルに流したのだけど 画像の透明のセルクルは少し固めのセロファン製 平らな板のようなセロファンの端をテープで留めて丸くするわけですが 大きさもある程度自由になるので便利♪ 今日はお友達へのお礼に使おうと思って包んだので そちらの画像を載せました このプチムース お持たせにいいかも（＾＾）
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って教え込まれているので ほんの３０グラムは気になりバナナを投入、色も悪くならなかったし マンゴーの青臭さが消えて一石二鳥
