ヨッシーのガーデニング日記

エゴマ

２０１８．４．８

△エゴマ△

昨年１本だけプランターで作りました。
そこに種まきもしていないのですが、
えごまがいっぱい生えてきました。

種まき用に花房を保管していましたが不要でした。
体に良いというので
今年は畑にも２～３本植えようかと思っています。

葉や穂を天ぷらで食べましたが、
普通のシソと変わりなく食べれました。
でも葉が硬くて、ごついんです。

ニンニク醤油で漬けてみましたが、
こちらはあまり評判がよくありませんでした。

２０１６．６．５

△エゴマ△

１週間前に蒔いたエゴマの種が発芽しました。
とても大きく育つそうで５０ｃｍ間隔に１本植えていくそうですが
そんなに耕作地がありません。
当然、密植です。
体に良いということなので栽培します。
昨年からの懸案事項です。
昨年は、種が手に入りませんでした。
シソのような葉や実を食べます。
エゴマ油には、オメガ３脂肪酸が含まれているそうです。
なんか良さそうですね。