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さばーな日々

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December 1, 2006
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月曜日。
会社の方から、たくさんの林檎を頂きました。
第一弾


ので。
まずはコンポートに仕立てて “還元”祭り、第一弾。
コンポート
リンゴをくださった方はもちろん、みんなにもたっぷり おすそ分け。


りんごは皮をむいて芯をとり、1/8サイズの 「くし切り」に
ワインと水(ほぼ同量。ワインのが多め)を、りんごが浸るくらいまで入れ
レモン1個分(皮はむく)、お砂糖(水の量の半分ほど)、そしてスペシャルで蜂蜜を少々。
それを弱火でコトコト、汁気が飛ぶまで二時間くらい煮込みます。
甘くていい匂いが立ち込めるお部屋で、幸せな気分に浸りましょう(笑)

りんごの皮をいっしょに入れると、かわいいピンク色になりますよ。

ヨーグルトやアイスクリームに添えてよし、パンに載せてトーストしてもよし。
美味しいですよ~~~♪


あ、我が家はえすpさんが「シナモン」苦手なものでして、使っておりませんが、お好きなかたは、たっぷり入れてくださいね。


ところで、今回のワインなんですが。

家にあるワインはもったいないと(言ったのは酒奉行のえすpさんですが)、
「お安い」ものを買おうと思ってスーパーへ。
ところが「すみません、扱ってないんです~」ですと。

失望にクラクラしながらえすpさんへHelpの電話。
「ごめ~ん、何でもいいから、ワイン買ってきて!」

必死のお祈りが利いたのか、なんとか帰り道に買ってきてくれることになりました。


しかーし。
自分が飲む分にはウンチク語るえすpさんですが、お菓子用となると、もう見当もつかないらしい。

「こんなんでいいだろ?」

と、迷った挙句に選んだのは、なんと「マテウス・ロゼ」。
つまり、「微発砲タイプ」だったのです!!

ってことで、お鍋に注ぐと、しゅわしゅわ~~~~っ、と爽やかな泡が(大爆笑)

ま、いーんです、何でも。
ワインによって、オトナっぽい味になったり、おこちゃまタイプになったりしますけど。
今日は、爽やか乙女タイプ、ってことで、軽い感じに仕上がりました。


そして事件は起こった!

金曜日の朝、宅急便のお兄さんが事務所に運んできたものは!!
なんと、りんごがもう一箱!!!(しかも同じ箱)
なに? なぜ? ビックリ!!
と思ったら、今度は私のお友達からでした。
今年は、なんて幸せな秋なのでしょう。
第二弾





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Last updated  December 8, 2006 04:44:22 PM
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