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はっとしてドゥ!!

eiji冷製鳥塩

ところで、久しぶりに「eiji」のラーメン食べてきました。




eiji冷塩.JPG

夏だけ限定でしかも数量も限定という「冷製鳥塩」

冷たいラーメンなのだ。

しかも、これの麺は平打ちパスタのような麺を使っていて面白い。

見た目も綺麗だけど、味もバツグンですよ。

鳥のひき肉には柚子の風味がついたジュレが混ざっていて、食べていると

柚子の風味が後から広がってくる。

オクラとなめこのトッピングもこのさっぱり感には合っていると思います。

駐車場無くてなかなか行きにくいお店なんですが、やっぱり美味しいです。


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