菜の花のパスタ

義父が、「今年の最後の菜の花だ」利根川の土手から摘んできてくれました。　彼なりに犬のお散歩で通らなく、汚れていなく花が咲いていなく、美味しそうだ！と合格した菜の花らしい。　数年前まではすばらしいセリも取れたのだけど、雑草と一緒に刈られてしまったらしい。　残念です。 相方が作ってくれた「菜の花パスタ」 アンチョビの代わりにカツオの酒盗を使いました 八百屋さんでは、まだ菜の花がゲットできるのでしょうが、ご近所の野草「菜の花」はこれで終わり。　もう春真っ盛り！ということなのですかね～。　山菜が美味しい季節でもあります。　春ですね。 ５－６年前に、利根川の土手で摘んだ「セリ」を沢山！お世話になっている都内のお料理屋さんにお土産で持っていき、お浸しや天ぷらを作ってもらったのを思い出しました。　またそのうちセリが採れるようになるかな？　美味しかったな～。　またつくってもらいたいな。。。