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2010年03月14日
テーマ：パンを焼こう！(15049)
カテゴリ：パン作り
さぁちゅんです～♪
おととい、例のミニオーブン「サンヨー 電気オーブン SOB-14」を使って、パンを焼いてみました。 まずはこちらから→にほんブログ村 京都食べ歩き  ホームベーカリーで生地をこねて、一次発酵までしました。 大き目の75gに分割して、ベンチタイム10分。 ミニオーブンの受け皿が小さいので５個しかのせられないので、やむなく無理やり１０分割にしました。  キリのクリームチーズを包みます。  二次発酵は今までのオーブンレンジにお任せ。  二次発酵が終わったら、表面に刷毛で卵を塗りハサミで切れ目を入れて、ピザ用チーズを乗せて、いよいよ焼きに入ります。  190℃で13分。 10分ほどで余熱もでき、その点なかなか優秀だと思います。 焼き具合を見て、＋3分焼きました。 焼きムラの加減を知りたかったので、あえて全く入れ替えしませんでしたが、焼きムラもほとんどでできないようです。  出来上がり～♪ いかがでしょう～？ 8400円のミニオーブンの割にいい仕事してますよ～!(^^)!  ランキング、クリック、なにとぞお願いいたします～  ↑ お手数ですが、クリックしてくださいませ。おねがいします～！ |
