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2013年12月12日
カテゴリ：スイ－ツ・パン
さぁちゅんです～♪
昨日の午後、パン教室の先生が「シュトーレンの会」と銘打って、いろいろなお店のシュトーレンを味わう会を開いてくださいました。 去年に続いて、今年2回目です。 シュトーレン（独: Stollen）とは、ドイツの菓子パンです。 生地にはドライフルーツやナッツがたっぷりと練りこまれており、表面には粉砂糖がまぶされています。 ドイツではクリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べるそうです。 まずはこちらから→ 京都（市）情報ランキング ←クリック  今年も先生がいろいろなお店のシュトーレンを集めてくださいました。 12軒のお店＋先生の手作りのシュトーレン、合計16種類が並びました！ すごく大量にあったので、食べきれない分は家に持ち帰って、オトーサンにあげたものもあったりするので、どこまでできるかわかりませんが、それぞれのシュトーレンをできるだけ詳しくご紹介して行こうと思っています。 ではまず第一弾は、神戸北野の「サ・マーシュ」の「シュトーレン」から。 「サ・マーシュ」は、「ブランジェリー コムシノワ」の元シェフの西川功晃さんが2010年秋に独立して、オープンしたお店だそうです。  「サ・マーシュ」の「シュトーレン」1995円。 パッケージはこんな感じ。 数量限定なので、先生が電話で取り置きしてくださったものを、私が神戸北野のお店に行って、買ってきたんです～。 だから特に思い入れがあります。 お店の様子はコチラからご覧ください。  フルーツがめっちゃずっしり入ってます。 くるみ、クランベリー、イチジク、オレンジピールなど・・・具沢山でカラフルです。  しっとりしていて、スパイシー！ めっちゃおいしかったです。 今回食べた16種の中で、間違いなく、ベスト3に入ります。 ぜひ来年も食べたいです。 「Ca Marche」（サ・マーシュ） 住所／神戸市中央区山本通3-1-3 電話／078-763-1111 営業時間／8:00～19:00 定休日／水曜 こちらにも京都情報、満載です！    
最終更新日
2013年12月12日 20時15分12秒
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