≪ hina no sya ≫　

今日は、紅茶のシフォン作りました！
昨日に引き続きの豆乳バージョンです！
コーヒーの豆乳入りだと ソイラテ、紅茶の豆乳入りだと何と言うんでしょうか…？

お正月は忙しくて行けなくて、日曜日に、旦那さんの実家に一泊するので、手土産で持っていきました！
今回は、20センチ型で作りました！
ミルクティーをレシピ以上に、多めに作ろうと思っっていて 何を考えていたのか 全て卵黄の生地の中にジャァーと入れてしまい…
その水分だけで 200CCに…
あぁ、もう失敗確定だ…
逆さにむけると、ポトンと落ちるんだ…
大好きなシフォンケーキなのに また失敗…
怖くて また作れなくなる…
などなど 頭の中をグルグルとして…
いつもより10分くらい多めに焼き、焦げない様にホイルをしました！
落ちてもいい様に お盆の上に逆さにする瓶をスタンバイして 恐る恐る逆さにしてみました！

どうなったと思います？
落下しなかったんです！
完全に冷めても…

ワンホールごと やはり持っていく自信はなかったので カットして セロハン（初めて）でラッピングしてみました！
まだまだラッピングはあまり上手くは出来ませんでしたが、水分が多かったにも関わらず、特に、大きな穴もなく、成功シフォンでした！
いつもよりしっとりとして、しゅわしゅわで美味しかったです！

今回は いい勉強になりました！
水分もラッピングも…

またお菓子作るぞぉと思った私でした！