≪ hina no sya ≫　

新しい抹茶の粉末を試したくて 抹茶シフォンを作りました。
ちなみに、そばに置いてあるのは、手作りあんこです。


封を開けてみると、粉末の見た目は いつものより 色が薄く（白っぽい）感じました。
香りは いつもよりしました。

いつも通りに作り、生地に馴染む感じとかは、あまり変わらなかったです。
焼いた感覚や高さも 変わりません。

でも少し いつもより抹茶シフォンの色が薄い気がします。



いざ 試食。

なんとなく いつもより粉っぽい様な気がして 香りの割には 抹茶味があまり来ない気がします。

シフォンは、今までの方がいいかな。

やはり色々試してみるものですね。

皆さんは、どんなの使ってみえるのかな？
気になる…。


最近、50グラムの抹茶粉末ではすぐに無くなるので、100グラムの抹茶粉末を買ったのですが 今度は シフォンでなく 他のお菓子を作ってみようかなー。


にわかに 卵の仕事が忙しくなりつつある今日この頃です。