ライ麦パン求めて『peche（ペシュ）』さんへ。

雪降る土曜日、到着したのは豊橋の『peche（ペシュ）』。 高速を乗り間違え、道を間違え・・・ 何だかんだで、到着したのは２時過ぎでした。 私にとって、カーナビは必須アイテムみたいです（＾＾； ペシュさんへ来るのは１年以上ぶりなのですが、 店内の様子がガラリと変わっていました。 白を基調とした、ナチュラルで優しい雰囲気。 息子さんの写真が さりげな～く装飾の一部に使われていたりして、 ほんわかした温かい空気に満ちていました。 ライ麦パンが目当てだったのですが、バゲットやエピも魅力的でした。 美味しそうなオーラを出しまくりなのです！ すっごく買いたかったのですが、今日は我慢我慢。 「バゲットブーム」が到来したら、また買いに来ます（笑 ★ライ麦６０★(1/2 \315) キター！！ 大本命の、ライ麦６０！！ もう、予想を裏切らない美味しさ！！ 生地がムッチムチなの。 「ネチネチ」とは違うけど、もち米を食べてるようなムッチリ感。 買った当日食べたら、全然酸味を感じませんでしたが、 後日温めて食べてみると、ライ麦の香りと酸味が約５倍（イメージ）。 ライ麦って、温めると活性化するのかしら。 私は冷たいまま食べる方が好みかな。 ライ麦の味、甘さをしっかり感じられるライ麦パン。 これ、すごく私好みです！ ★フルーツライブレッド★(1/2 \420) 上の「ライ６０」の生地に、レーズン・イチジク・クルミ・いよかん・ひまわりの種を混ぜ込んだ、 とっても豪華なライ麦パン。 私の好きな物が全部詰まった夢のようなパン。 フルーツやナッツが入ってるから、すごく食べやすい。 ライ麦パンって、何でこんなにフルーツやナッツと合うのかしら。 ため息出ちゃいます。 こちらは、温めても上の「ライ６０」ほど酸味は感じませんでした。 フルーツ効果かしら。 こっちも生地はムチムチで、ホント美味でした。 ★ミュスリー★(\315) たっぷりのオートミールに誘惑されました（笑 中には、フルーツ＆ナッツが入ってます。 こちらにもライ麦が使われているそうですが、比率が低めみたい。 上のフルーツライに比べて、食感はフワっとシットリ。 フルーツの甘味をより強く感じました。 ライ麦の苦手な人でも、たぶんペロッと食べれちゃうんじゃないかしら。 そのくらい食べやすかったです。 ★ゴマと金柑のペイストリ★(\189) “期間限定”そして、“新作”。 この２つのキーワードにヤラレました。 金柑＆ゴマ、どんな味なのか興味津々だったのですが、 これが何とも不思議にマッチング！ 金柑が甘酸っぱくてすごく美味。 外側のクロワッサン生地はサクサク。 ゴマが入ってるからか、何となく「和」の雰囲気を感じるペイストリ。 最初に金柑＆クリームの甘さが来て、 でも、最後にはクロワッサンのバターの香りが残るのがスゴイ。 何と言うか、「１つで２度美味しい」みたいなお得感。 とっても美味でした。 ★プティ カンパーニュ★(\73) 優しい優しいカンパーニュ。 クラムはムッチリ、外はバリッと。 すごく粉の香りと甘さが強いの！ 酸味もなく、すごく好きなタイプのカンパーニュ。 シチューとかに合うだろうな。 どれも美味しかったけど、やっぱりライ６０＆フルーツライが印象的。 ムチムチで本当に美味でした。 美味しいパンに出会えると嬉しくなる。 それが愛知県内のパン屋さんだと、とってもとっても嬉しくなります。 またぜひ買いに行こう。 豊橋なんて、もう遠くない！！　・・・・・かな！？（苦笑 □■□ ぱん工房　peche（ペシュ） □■□ 住所：豊橋市牛川通1-18-7 電話：0532-66-5700 時間：10:00～18:30 定休：日・月