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毎日を記念日に。

2008.04.30
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愛知北西部、気になるお店一掃キャンペーン。


続いての紹介は、稲沢にある『foodies』

まだ今年の1月にオープンしたばかり。


マクロビに精通した女性オーナーさんが、

体に優しいパンやお菓子を作っているお店です。



foodies 01




こぢんまりした店内で、対面式の棚にパンが並べられていました。


店内にはスタッフの方達のお子さんもいて、

待っているお客さんにお茶を入れてくれました。

とてもアットホームな雰囲気。


オーナーさんは、チャキチャキっとしていてすごくカッコイイです。





foodies 02



パンの種類や品数は少なめ。


ホームページにメニューが載ってますが、全てを毎日焼いてるわけではないんですって。

予約が入らないと焼かないパンもあるみたい。

食べたいパンがある場合は、メール予約がお勧めです。

リクエストにも応えて下さるそうですよ。




で。


リクエストしてしまったのが、コチラ↓↓のパン。


ライ麦パン(1/2 \450)

foodies 03


「ライ麦ガッツリのパンが食べたいです!」とお願いした所、
ライ70% 全粒粉30%、こんな私好みのパンを焼いて下さいました!

狂喜乱舞。


foodies 04


見るからにネッチリとしたパン。
食感も、本当にネッチリねちねち。

微かに酸味がある程度で、ライ麦が70%も配合されてるのに
すごく食べやすい。

このネッチリ感、たまんないです!







全粒粉のクロワッサン(\180)

foodies 05


大好きな全粒粉クロワッサン。

最近、ちょっとずつ焼くお店が増えてきましたよね。


foodies 06


見た目はゴツゴツだけど、食べてみると思ったより軟らかい。
でも、しっとり食感なのに密度が濃い感じ。

バターを使っていないだけあり、粉の味をしっかり味わえます。







プレーンベーグル(\150)

foodies 07


全粒粉のベーグル。

ぷっくりツヤツヤ。


foodies 08


このベーグルが、すんごいウマイ!!

小ぶりながらもズッシリ重く、モチモチのすごい弾力。
皮もバリッと硬く、ホント美味。







ラウンド食パン(1/4? \180)

foodies 011


小麦胚芽入りなんですって。

丸い形の食パンです。


foodies 012


これがまた、食パンには有り得ない水分量。
ネチ・ムチっとした食感。

ただ、酵母の酸味がかなり強いので、好みが分かれそうです。

冷凍したものを焼き戻して食べると、酸味がかなりマイルドになりました。







vegeキッシュ(1/2 \250)

foodies 09


卵&生クリーム不使用のキッシュ。

ベースに使われてるのは何と豆腐!


foodies 010


豆腐っぽいふわふわっとした食感。
すごく優しい味だから、中の野菜の味がしっかり味わえるの。

台はザックザクですっごく美味。
こういうキッシュも有りだなーって思いました。







ライ麦パン・ひまわり(スライス \70)

foodies 014


これもまた、むっちむっちの弾力。
スライス一枚なのに、持った感じも重いの。

酸味がなく、めちゃくちゃ食べやすいです。
もっと大きいサイズを買えばよかった!

スライス売りしてくれるのは嬉しい限りです♪







お豆腐チーズケーキ(一切れ \180)

foodies 013


試食が出てて、美味しかったので買っちゃいました。

すごく滑らかな口当たりで、ちゃんと豆腐の味がするの。
爽やかな酸味があり、サッパリとしたチーズケーキ。










foodiesさんは、今まで行ったどのパン屋さんとも異なり、

「独自の道を突き進んでる!」という感じがしました。


こういうパン屋さん、大好きです。


次はマクロビサンドイッチや、ランチBOXも食べてみたいな。






□■□ foodies □■□


住所:稲沢市松下1-19-5
時間:11:00~16:00
定休:日・月(不定休有り)

※パンを焼いているのは水・木・土のみです。
 

<GW情報>
5/2(金)~5/6(火)はお休みです。





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Last updated  2008.04.30 19:46:28
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