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毎日を記念日に。

2008.05.01
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「愛知北西部パン屋巡り」の予定でしたが、

やっぱり北西部に留まっていられませんでした。


北西部を通り抜け、最後は岐阜の『GURUMAN VITAL』


岐阜や愛知に店舗が何軒かあり、デパート等にもパンを卸してます。

この地方ではけっこう有名。




行くなら本店へ行きたい、と ずっと思ってました。

本店のみ「石窯パン工房」が併設されているみたいですし、

きっと素敵なパンに出会えるはず。


しかも、カフェではル・クルーゼの鍋で作ったシチューランチもあるらしい。

それはぜひ食べてみたい。



という事で、岐阜県垂井にある「グルマン本店」へ突撃してきました。





グルマン垂井本店 01


『グルマン垂井本店』




グルマン垂井本店 001
しかし、店内に入ってみると、

惣菜系や菓子パン系がズラリ。

町のパン屋さん風の品揃え。



正直、「えー」と思いました。

せっかく本店まで来たのに!!と。




でも、これが真実ならば仕方ない。

とりあえず、ル・クルーゼのランチは食べて帰ろう。





店舗はかなり広く、奥にカフェスペースがあります。

そこを突っ切ると、さらに奥はオープンテラスになってました。



とても良い天気だったので、オープンテラスの席へ向かう。

するとそこには、予想外の素敵な風景が広がっておりました!!



グルマン垂井本店 2 グルマン垂井本店 3グルマン垂井本店 4 グルマン垂井本店 5



わー、素敵!!

中庭みたいになってて、緑がたくさん。

日曜は、中庭の石窯でピザも焼いていて、焼き立てを食べれるみたい。






そして、とても可愛らしい建物に「石窯パン」の表示を発見。


石窯パン!?

何かしら。



グルマン垂井本店 06



入店した瞬間、息をのんだ。


そこには全く別の空気が流れていたのです。




グルマン垂井本店 07

グルマン垂井本店 8 グルマン垂井本店 9




こんな事言うのは変かもしれないけど、

見た瞬間、「パンが生きてる」って思った。


パン達から、活き活きとした波動が伝わってくるの。


その雰囲気に、何だか感動すら覚えてしまった。

一度ショゲた後だったから余計そう感じたのかも。


来てよかった!って思えた瞬間。







石窯パンを買い込むと、ちょうどランチの時間。

お目当ての「ル・クルーゼのシチューランチ」を頂きました。



メニューはその日によって違うらしく、この日は「鍋ごとクラムチャウダー」。

ちなみに数量限定らしいです。


パン、サラダ、ドリンク付きで何と1000円!!

超お得。



グルマン垂井本店 010


パンが、石窯パンじゃないのがちょっと残念。




グルマン垂井本店 011
ボリューム満点のクラムチャウダー。

鍋ごと出てきました。



アサリのダシ、ベーコンの旨味が効いてて、めっちゃウマイ!

サラッとしてるのに旨味が凝縮してる感じ。

具沢山で、野菜はホコホコ。





グルマン垂井本店 012
パン、すごい量です。


噂によると、おかわり自由だとか。

でも、その真意を確かめるのが不要な程のスゴイ量。

下にプチパンが3つも隠れてて、合計8つも入ってました。



これはこれで、ふわっとしてて美味しいけど、やっぱり石窯パンを食べたい!


こちらのパンはお持ち帰りにして、先ほど購入した石窯パンを頂く事に。

持ち帰った分も合わせて、ドーンとご紹介。






梅干とえごまのベーグル(\160)

グルマン垂井本店 15


何とベーグルに梅干し!!

素敵すぎるその発想。

グルマン垂井本店 16


これがウマイっ!
ギュッと詰まったモッチモチの食感。

えごまの良い香りの中に、甘酸っぱい梅のアクセント。
こんなベーグルも有りなのね!!







ベジタブルベーグル(\160)

グルマン垂井本店 17


人参とほうれん草入りのベーグル。

グルマン垂井本店 18


すんごい野菜!
すんごいゴマ!!

生地はムッチムッチですんごい美味しい。
野菜そのものの味がちゃーんとするの。

これ、後で買い足しに行きました(笑







黒米あんぱん(\185)

グルマン垂井本店 19


黒米を練りこんだ生地を使ったあんぱん。

こういうアンパンに弱い私。

グルマン垂井本店 20


ソフトながらもムチッと弾力のある生地に、たーーっぷりのアンコ。

このアンコが、甘さ控えめですっごく美味しいの。
黒米のプチプチっとした食感もグー。







お茶の大地(1/2 \155)

グルマン垂井本店 21


特産の「揖斐茶」をたっぷり練りこんだ、ご当地パン。

お茶の良~い香り。香りが濃いの。

クラムはむっちり・しっとり。
クラストは石窯らしくバリッとした存在感。







玄米くるみみそ(\160)

グルマン垂井本店 22


玄米を練りこんだパンの中に、特製の“くるみ味噌”。

白みそを使っているせいか、赤みそとは違う独特の味わい。
ちょっと甘めで、思ったより味噌味噌しくないの。







よもぎ食パン・大納言入り(1/2 \255)

グルマン垂井本店 015


生地は、ふわ・もち食感。
小豆とヨモギ、合わないワケありません!

ちゃんとしっかりヨモギの味・香りも楽しめます。
でも、冷凍して焼き戻すと、だいぶヨモギの香りが飛んじゃいました。。







ひじきとくるみのベーグル(\160)

グルマン垂井本店 24


ひじきが全体に練りこまれてて、ほんわかした優しい味。

焼き戻すと、皮がパリッと、中ムッチリ。

けっこうアッサリしてるので、チーズを挟んだり、サンドイッチにしても良いかも。
素敵な「和サンド」が作れそう。









どのパンも本当に美味しかった。

派手さは無いけど個性的で、斬新なのにどこか素朴。


岐阜にこんな素敵なパン屋さんがあったなんて。

絶対また来なくちゃ!!









□■□ グルマンヴィタル垂井本店 □■□


住所:岐阜県不破郡垂井町宮代441
電話:0584-23-2400
時間:8:00~19:00
定休:火

※石窯パン工房は、月・火定休です。

※ランチは日曜限定で、11:30~です。






行ってみたい!と思ったアナタ。

ぜひともワンクリック応援お願いしますm(_ _)m
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Last updated  2008.05.01 23:22:51
コメント(31) | コメントを書く


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おお!   ナルり さん
私もこちらで、いつかランチが食べたいなぁって思ってます~。
パン販売スペースが2箇所あるんですね?? 知りませんでした!

玄米くるみ味噌がめちゃ食べたいです!!気になる~!
あとベーグルに梅干!想像できないです~。食べてみたい♪
結構面白いパンがあるんですねー(≧∀≦)
(2008.05.01 22:53:36)

涙が出る・・・   fuuuu さん
石窯ステキですね~焼いてみたいよー!
鍋ごとクラムチャウダーもステキ♪
岐阜県ね・・・メモメモ・・・。
西方面のパン旅行・・・計画立てたいです!

泣けて泣けて・・・ってもうIKKOさん!
あなたのその笑のセンス大好きです!
ほんとに大笑いしちゃったのよ、私。。。
そしていつしか泣いてたのよ(TT)
ラッキーアイテムがトイレットペーパーの芯?
これもサイコーでした。
私はナンだろう?すごい占いだね(^^;
(2008.05.01 23:02:45)

何故??   **dot** さん
えぇ!!何々、ここは何で入り口と奥とでこんなに雰囲気が違うの??
知らないで手前のお店で買って帰っちゃったら、ものすごく残念じゃないですか??w(☆。◎)w

本当に別世界ですね~~!!
石釜パン、どれも皆良い!!佇まいが凛とした感じですね~。。

そして、ルクちゃんのランチ(≧∇≦)b
鍋ごとですか?笑 ベーグルどちらもとっても◎
そして、味噌?黒米?ヒジキに胡桃もなるほど~♪
いや~、パンて本当に何処まで行くのでしょう。。。 (2008.05.02 01:38:40)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   keiichi_wの妻です。 さん
ここいつもすごく混んでるから素通りしてました。
こんなすごいパン屋さんだったなんて。
週末はポンさん行こうと思ってたんだけど・・・
悩んじゃう・・・ (2008.05.02 06:39:52)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   アルローラ さん
エエエエェェェェーーーーー!!!!!
垂井にいらっしゃったんですかーーーー!!!!!

(ToT)めっちゃ近くじゃないですかぁ。
...寄ってほしかったなぁ。。。   ショック;;
知ってますよグルマン 車で15分くらいですし。
紅茶のシフォンケーキが美味しいし。

・・・どぇぇぇーーーー!!!
ち...近くなのに こんな素敵な裏があるなんて知らなかった(-o-;;)
..だからいつも満車なのか;;; Wショック;;
なるほどねー  こりゃ 私もツボだわ。。。
行かなきゃ..  行かなきゃですよね!! さゆりさん!!!

(2008.05.02 07:39:44)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   ゆんたく さん
石釜パン?そっちは行った事ないです。かなり前(2、3年前)に行った時はなかったはず。。って素通りしてたとしたらショックなんですけど(涙)
ランチのパンはおかわり自由でした。3回おかわりしました。←食べ過ぎ?
でも、パンの種類は選べなかったです。
シチューランチの値段がまだ1000円なんですね!!驚きです。そろそろ値上げしちゃうのかな。早めに行きたいと思います☆
梅干しのベーグル、、この前行ったべーぐる庵でも見たような。。?買わなかったんですが、合うんですね~。食べたみたい♪ (2008.05.02 10:20:07)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   bluemam さん
いゃあ~ん。。めっちゃ行きたい。
パンかいこみーの、ランチたべ~の。。
ルクちゃん可愛いっ。大好きっ。 (2008.05.02 10:53:56)

>ナルりさん♪   さゆりm-_-m さん
そうなんです!パン販売スペースが2ヶ所あるんです。
しかも別棟だし、石窯パンの方はかなり奥まってて、知らない人は気付かないんじゃ!?という感じでした。

ベーグルに梅干し。私も初めて食べましたけど、意外に美味しかったです。
アイデア次第で何でも有りなんだなーって思いました。
(2008.05.02 11:23:38)

>fuuuuさん♪   さゆりm-_-m さん
笑っていただき、ありがとうございます☆
恥をさらした甲斐ありました(笑
本人としては、笑ってる場合じゃないような気もするんですけどね・・(^^;
fuuuuさんのラッキーアイテムは何かしら。
ああいう占い、考える人もスゴイですよね。

パンを焼く方からしたら、石窯で焼くって憧れなのでしょうか。
確かに家のオーブンで焼くとのはひと味違ったパンになりそうですよね。
西のパン旅行、計画中なんですか??
アレコレ計画してる時が一番楽しいですよね♪♪
(2008.05.02 11:30:05)

>**dot**さん♪   さゆりm-_-m さん
そう、入り口と奥とでは、全く雰囲気が違うんです。ビックリでした。
私も、ランチ目的じゃなければ、手前のベーカリーだけ見て帰っちゃう所でしたよ~。危なかったです。
だからこそ、秘境発見!みたいでテンション上がりまくっちゃったのかもしれません(笑

パンってここ数年でめちゃくちゃ進化してますよね。
フランス系でもないドイツ系でもない、日本にしかない独自のパンがどんどん生まれてるように思います。
まさに「ジャぱん」☆
こういうパン、大好きです(^▽^)♪
(2008.05.02 11:34:39)

>keiichiさんの奥様♪   さゆりm-_-m さん
そうなんです!
奥にこんな素敵な空間が広がってるんですよ~。
なかなか気付きませんよね。

シチューはやっぱりポンさんの方が本格的でしたが、こちらの石窯パンは一度食べてみる価値ありだと思います。
あ、私もそろそろポンさん行きたいなーって思ってるんです。また偶然お会いするかもしれませんね(^m^)♪
(2008.05.02 11:36:38)

>アルローラさん♪   さゆりm-_-m さん
アルローラさんは垂井の近くにお住まいなんですか?
近くの方でも、奥に広がる中庭を知らない方が多いんですね~。
そうです!
お近くならなおのこと行かなきゃですっ!!

ルク鍋と石窯パンが呼んでますよ~☆
石窯ピザもめっちゃ美味しそうでした。
(2008.05.02 11:39:49)

>ゆんたくさん♪   さゆりm-_-m さん
石窯パン、前は無かったんですね~。
・・・素通りだったら確かに泣いちゃいますね(笑

ランチのパン、やっぱりおかわり自由なんですね!
食べ放題だと、ついつい欲張って食べ過ぎちゃいますよね。私もです(^^;
サラダもドリンクも付いて1000円はお値打ちすぎますよね!
パンの価格もかなり良心的ですし。
今後も値上がりしない事を願うばかりです。

梅干しベーグル、べーぐる庵さんにもあるんですか?
そっちも食べてみたいです。
あぁ、べーぐる庵さんもまた行きたい、、、、
(2008.05.02 11:44:36)

>bluemamさん♪   さゆりm-_-m さん
ルクルーゼの鍋ってめっちゃ可愛いですよね。
私も大好きです☆
こういう自然たっぷりの場所で、パン囲み~の、のんびりランチは最高です♪
育児が一段落したら、bluemamさんもぜひぜひ!
(2008.05.02 11:51:08)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   B級かこちゃん さん
ちょっ!!!何??このボリュームで1000円?!お得すぎてどんだけーーーーー?!
(↑おっと、失礼致しました。。)

だって、鍋ごとのクラムチャウダーに、全て美味しそうなパン達がいっぱいなんだもの。
近所にあったら、間違い無く毎週行くね~!

『黒米あんぱん』、私もこの手には弱い。。絶対に買うね!!あんこの色、完璧だよ。私好みの色で、合格だわ(笑)
沢山の写真から、一つだけコメしようと思ったけど、もう一個させてオクレ。『玄米くるみみそ』この断面やばすぎますっ。『八丁味噌ベーグル』もそうだけど、味噌味のパンって食べた事ないのだ~!だからとっても興味あるよ(^o^)

私も本日、美容院にいくで。なので、また近くにあるパン屋でごっそり買うのだ~♪
(2008.05.02 15:34:33)

>B級かこちゃん♪   さゆりm-_-m さん
「どんだけ」という言葉に異様に反応してしまう私・・・(笑

これで1000円、めちゃくちゃお得だよね!
しかもパン食べ放題だし!!
私も近所にあればもっと通えるのに。

普通のあんパンは、まず買わないのに、こういうふうにお米が練り込まれてたり、求肥系や抹茶系と合わさってたりすると、どうしても手が伸びちゃうんだよねー。
『黒米あんぱん』、アンコたーーっぷりでホント美味しかったよ♪
パンに味噌、意外な感じするけど、不思議に美味しいんだよね。
東京だとあんまり見かけないかもね!

かこちゃん、今日はどんなパン屋さんへ行くのかしら。
日記楽しみにしてよっと☆
(2008.05.02 17:20:07)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   アトムップル さん
さゆりさんのブログには, 地元の方が集まっていらっしゃるのですね、今度行こうってみんな言えていいな。
わたしだけなんだかよそ者でごめんなさい。
お店の方も, 甘パン, 柔らかいパン, 一般受けするパンだけじゃ, 寂しいのかなって思います。
だから, こんなスペースを作りたくなっっちゃうのかなって。
和素材ってのもおもしろいですよね。
でもこの, ルクルーゼの一人シチューに首っ丈です。 この鍋がほしい。独り占めなかんじがいいな。 (2008.05.02 17:30:24)

>アトムップルさん♪   さゆりm-_-m さん
いやいや、私のブログに遊びに来てくださる方、県外の方も多いですよ~。
今、コメントくださった方をざっと見たら、ちょうど半々くらいでした。
実際に来れない方は、たぶん味等を妄想して楽しんでいらっしゃるんじゃないかと(笑
THE・妄想ブログですから(笑

よそ者なんて寂しいこと言いっこ無しですよー!
同じパン好き仲間じゃないですか(*^▽^*)♪
あ、またこないだCoharu*bagelさん買いに行きました。すっかりはまっちゃいました。
これもアトムップルさんのおかげです☆

私もルクルーゼの鍋欲しいんです!
もっと台所が広ければ買うのに。。。。
置き場所がなくて(^^;
(2008.05.02 18:29:34)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   keiichi_wの妻です。 さん
keiichi帰りまして、このブログ見てショック受けて
日曜日はポンさんあらためグルマンに成りましたよ。
まあ私はおいしいパンが食べれればどこだって
いいんですが。
ルクルーゼ、いいですよ。
懸賞で当たって手にいれましたが
煮込み料理は短時間でうまうまです。
置き場所なんて、出しぱなしでも絵になる
ルクルーゼですよ。 (2008.05.02 19:42:46)

keiichiさんの奥様♪   さゆりm-_-m さん
keiichiさん帰られたんですねー。お帰りなさい。
keiichiさんお一人でお出かけだったんですか?
私はてっきり、お二人で京都へ行かれたと思ってました。で、舞妓撮影をされるのかなぁと(笑

日曜、グルマン決定なんですね☆
ランチは11時半からです。その時間になると席も混雑してきてたので、ちょっと前に行って、良い席を確保した方が良いかもしれません。
日曜は天気も良さそうですし、テラス席気持ちいいと思いますよー♪

ルクルーゼ、やっぱり煮物がウマウマになるんですね。
懸賞で当たったなんてウラヤマシイ!
そんな話しを聞くとますます欲しくなってきちゃいました。。。。
ポンさんのルクルーゼ鍋、週単位でレンタルとかしてくれないかしら(笑
(2008.05.02 21:02:57)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   keiichi_wの妻です。 さん
舞妓ねぇ・・・
keiichiに小梅太夫(古い)になるって言われましてね、
ああ、たしかに!!
なんて自分でも思ってしまって断念しました。
IKKOよりも辛いですよ・・・
(2008.05.03 09:53:08)

ぬおおおおおおお!   ゴリ4515 さん
さゆりさん!!
ななななななんですか!!
この完成形に近いパン屋さんは!!

なんたることか!!

いつもながら素晴らしいパン屋さんを
発掘されている!!

このこの(#`д´)=σ)´д゜)
情報通!!

うらやまし~ (2008.05.03 09:54:58)

>keiichi_wさんの奥様♪   さゆりm-_-m さん
こ、小梅太夫・・・・

すみません、吹き出しちゃいました(笑
いやいや、奥様なら大丈夫ですって!

性別を越えた我等に幸あれ!!(笑
(2008.05.04 07:13:09)

>ゴリさん♪   さゆりm-_-m さん
ねー、スゴイパン屋さんですよね。
しかも隣りの岐阜県に!

岐阜は何度か行った事あったんですが、グルマンさんは今回が初めて。
まさかこんなに素敵な空間、石窯パンとは思ってなかったので、逆にすごく嬉しかったです。

灯台下暗しですね~。
ゴリさんもGWのプチ旅行にいいかもしれませんよ♪
(2008.05.04 07:15:20)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   keiichi_w さん
ヴィタルへ行ってまいりました。
パン食いすぎました(笑)
またやっちゃった。
(2008.05.04 19:45:33)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   keiichi_wの妻です。 さん
おかわりはできませんでした。
ちょっと恥ずかしかったです・・・ (2008.05.04 23:15:13)

>素敵なご夫妻へ(^m^*)♪   さゆりm-_-m さん
行ってみえたのですね!

食べ放題のパンとなると、食べ過ぎちゃうのは世の常です(笑
ひょっとしておかわりされたんですか?
だとしたらスゴイ!

奥様の「恥ずかしかった」ってのが気になります!何かあったのですか?
keiichiさんの日記を楽しみにしています♪
(2008.05.05 07:08:54)

Re:グルマン垂井本店、ル・クルーゼランチと石窯パン工房。(05/01)   ココナッツ さん
ここの垂井本店は自宅からすぐです~♪
石窯工房、新しくなってからまだ行ってないかも・・・最近は岐阜店のほうによく行っていて・・
でもここのカフェには以前よく行ってました~
買ったパンを食べることもできるし♪
今度こちらに来るときはぜひぜひご一緒したいです~♪ (2008.05.06 06:56:58)

>ココナッツさん♪   さゆりm-_-m さん
ココナッツさんはこのお店の近くなのですね!
石窯工房、本当に素敵でした。
近所なら絶対通っちゃうと思います。

実は偶然きのうも立ち寄っちゃいました(^^;
次にヴィタルへ行く時は、一緒にランチできたらいいですね♪
(2008.05.07 18:24:15)

ステキ~   ぐーちゃん3965 さん
はじめまして。
私の周りでもこのパン屋さんは話題になっています!
料理はもちろんなんですけど、さゆりさんの写真もとってもステキ(*´∇`*)
また遊びに来ますー。 (2009.06.10 16:14:10)

>ぐーちゃん3965さん   さゆりm-_-m さん
初めまして。
訪問&コメントありがとうございます♪
グルマンさんは、このお庭が素敵ですよね!
石窯パン工房のVITAlは、残念ながら今は無人の館となってますが、、、
VITALの石窯パンはモチモチでおいしいですよね。
写真も褒めていただきありがとうございます。

またぜひ遊びに来て下さいね(*^^*)
(2009.06.10 17:38:56)

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