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毎日を記念日に。

2009.02.15
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ポンレヴェックさんでランチしてきました。


今年初ポンさんです。

久々のランチにウキウキ。



『ポンレヴェック』



今回はちょっと違った角度から撮ってみました。

何だか違うお店みたいですよね。




ランチは相変わらずの大盛況。

11時過ぎには満席に。





最初のサラダ。





そして、おかわり自由のパン。




今回のパンの盛り合わせ、ゲキアツ!!

最強のラインナップ。
私の中でのベストメンバーです。

ミッシュブロート、サワーライ、バゲット、アン・ルーブル。


そして、右手前でコチラに向かって微笑む、美しい気泡の貴公子。

これがすごかった。

たぶん初対面!? 全粒粉のカンパーニュ。

店長さん曰く、作り方をマイナーチェンジしたそうです。



       ↓ アン・ルーブル       ↓ サワーライ         ↓全粒カンパ





ランチ前にパン売場で「全粒カンパ」を見かけ、その時点で一目惚れ。

「美味しいフェロモン」を発しまくりでした。


ランチに出てこい、出てこい。。

執念の祈りが通じ、ランチに登場。



この全粒カンパ、ホント美味しかったの。




ガリッと存在感のあるクラスト、ムッチムチのクラム。

そして、粉の甘味が強い!!

ヤラレました。





パンだけでテンションが最高潮。

そこにメインのシチューがドーンと登場。




ポーク腕肉のデミグラ煮込み】 (\1,260)





はいカメラさん、寄って寄って。

ズームイン。





あら。
シチューのスープ、ちょっと減った?

何だか徐々にスープが少なくなってる気がするのは私だけかしら。。


まぁ、シチューっていうのは煮込み料理の総称ですしね。

タンシチューのような、具がメインのシチューへと移行してるのかしら。

私は、シチューと言ったら、やっぱりスープたっぷりを望んでしまいますが。。。




お肉も野菜もトロットロ!!

それをパンに乗せて。




うーまーいー!

やっぱり美味しい! ポンさんのシチュー。



けど。

何だか味も変わったような!?

デミグラスなんだけど、けっこう和のテイストを感じます。

ちょっと肉ジャガっぽい雰囲気があるの。

隠し味とか変えたのかな。


アッサリしてるのにコクがあって美味しかったです。






よっしゃー、勢いづいてもういっちょう!!





【ブイヤベース・漁師風】 (\1,680)



こちらは初オーダー。

たっぷりのスープが嬉しいです。


めちゃくちゃ具沢山。

めちゃくちゃ豪快。


野菜の下には、魚や蟹がドーン!!






このブイヤベース、ヤバイです。

魚介のエキスがスープに溶け出してて、めちゃくちゃ深い味わい。

うわー、美味しい!!



バゲットにスープを染み込ませて・・・




美味しすぎて言葉が無いです。

美味しすぎる!!!


最後はもちろん、蟹の足までチューチューチュー。

フライパンをパンでしっかり拭ってご馳走様。


魚介好きの方、ぜひ一度!

ホント美味しかったです。



肉料理も魚料理も。

ポンさんのランチは本当にスゴイ。

美味しいランチ、ごちそうさまでした。






パンをちょこっとテイクアウト。


売場のパン達も、ちょっと変わった気がします。

カンパもそうだけど、リュスの成形も微妙に変化したような。




【全粒粉のカンパーニュ】 (1/2 \199)




もちろん連れて帰りましたよ!

この凛々しいフォルム、美しい気泡。
思わずウットリ。

家に帰り、冷静に食べてみましたが、やっぱりすごい美味しいです。

何と言っても粉の味わいがたまりません。







【ラムレーズンとクルミのカンパーニュ】 (\273)



このパンもお初でお目にかかりました。

全粒カンパの生地に、たっぷりのレーズンとクルミ。






これがまた美味しい!

分厚くカットしたので、クラムのムチムチ感がさらにアップ!

弾き返すような、ムッチムチの弾力。
ずっと噛みしめていたくなる食感。

レーズンは甘くて美味しいし、クルミの食感も良い。
でも、やっぱりパンが美味しい。

こういう生地で勝負してるパン、大好きです。





ランチも美味しいけど、パンも美味しい。

素晴らしき、ポンレヴェック。







□■□ Pont-l'Éveqûe(ポン レ ヴェック) □■□


住所:愛知県海部郡蟹江町蟹江新田勝田場39-28
電話:0567-96-6646
時間:8:00~18:00(ランチは11:00~14:00)
定休:水・第1,3火曜







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Last updated  2009.02.16 20:51:03
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