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毎日を記念日に。

2009.11.27
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豊橋ヨイトコ一度はおいで。

チョコットぱん屋さん巡り。


初訪問の一軒目。




『ぱん屋 葉菜(はな)』








かーわいーい!!


外観からして、看板からして、めっちゃ可愛い。




そして店内も。








シェードまでもが可愛い ^^







葉菜さんのパンは、卵、牛乳、バターを一切不使用なんですって。

天然酵母でパンを焼く、コダワリのお店です。


パンの表情もどこか素朴で優しげ。

どことなーく “和” を感じるパン達です。








葉菜さんのパンで、皆でパンランチ。







パンの友もいろいろ。

大人数でワイワイ食べるの、楽しいですねー。



乳製品を一切使ってないせいか、

全体的にちょっと水分が少なく、軽めの印象かな。


天然酵母で焼いてるそうなのですが、

酵母の酸味は一切なく、すごく食べやすいです。








特にライ麦パンが美味しかったな~。

程よく詰まってて酸味もなくて、好みのタイプです。



生ハムと、卵のピクルス。




卵のピクルスなんて初めて食べました。

程よい酸味があって、めっちゃウマイ☆

おまけに中は半熟~!

たまらんです。






お店の方とちょこっとお話しをさせていただきました。


パンに対して向上心、研究心を持っていらっしゃり、

自分のコダワリもキチッと持っていらっしゃり。


すごいなー!!って思いました。

これからきっともっと、葉菜さんのパンは進化していくんだろうな。

これからが楽しみなパン屋さんです ^^


ごちそうさまでした☆






□■□ ぱん屋 葉菜(はな) □■□


住所:豊橋市佐藤5-23-10
電話:0532-61-0088
時間:10:00~18:30
定休:月・火






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いつもありがとうございます ^^






Last updated  2009.11.28 02:58:24
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