毎日を記念日に。

関西パン屋さん巡りの続き。


車は京都を飛び出しまして、

いよいよ大阪突入です。



途中の駅で、お久しぶりの方と合流。

「かっこいい大人の女性」 というイメージがピッタリのその方。


駅のロータリーで、バスに追われてダッシュするそのお姿。

カッコイイ、、、けど。

やっぱり根っこはお笑い系ですね（笑）




という事で。

旅仲間が増え、ドキドキワクワク、初訪問のコチラのお店へ。




『Bielle（ビエル）』





前からずーーーーっと来てみたかったお店です。

嬉しいな。


いざ入店。





伺ったの、１４時ごろだったかな。

けっこう品薄でした。

サンドイッチも売り切れで、、、。

ガーン。


オープンキッチンになっていて、パンを作っている様子が見えます。

かなり距離が近いです。

写真左奥に写っている方が、伊藤シェフ。

パンを作りながら、すごく気さくに話しかけて下さいます。

マダムもにこやかで、とてもアットホームな雰囲気。


いいなーいいなー。

こういう雰囲気、大好きです。



レジのところに、こんなワンちゃん。




めちゃくちゃ可愛い！！

写真、バシバシ撮らせていただいちゃいました。


バケツの中のパン、全部手作り（本物のパン）なんですって。

なんというクウォリティー。





お店の雰囲気から、パンの表情から。

絶対に美味しいに違いない！ と思っていましたが、

予想を上回る美味しさでした！！






ガッシュ (￥150)




バゲットの生地を、小さく丸っこくして焼いたパン。

クラム（中身）がむっちむち。

優しいながらも、しっかり感じる粉の味わい。

じんわり美味しい。








豚とバジル　(￥290)




興味津々な組み合わせ。

マカデミアナッツも入っているそうです。





バジルの良い香り～♪

生地はソフトでムチッとしたタイプ。


焼き戻して食べたら、めっちゃくちゃ美味しい！！




生地が豚の脂を吸って、ところどころムッチョリ食感。

ナッツの食感も良いわ～。

そして、塩加減が絶妙！！

豚肉が入ってますが、重過ぎず、とても食べやすいです。

でも、しっかり豚肉の主張、美味しさは伝わるの。

すごい。



はじっこのカリカリがたまりません。




苦味は全く無く、とにかく香ばしい。

これ、すごいパンです！！








ミエル (￥320)




カンパーニュ生地に、クルミ、ゴマ、アーモンド、蜂蜜が入っているそうです。

ずっしり重めのパン。





おおおー。

ギッチリ！！


クルミがザクザクに入っていて、ゴマもたっぷり。

ゴマの香ばしさ、たまりません。

そして、蜂蜜がたっぷり入っていて、全体的にちょっと甘め。

ナッツ＆ゴマの香ばしさと、蜂蜜の甘さ。

これがまぁ、すごいハーモニーを奏でちゃってます。






焼き戻すと、外はカリカリに香ばしく、中はネットリ。

この食感が、またヤバウマ。



テンション上がりすぎて、接写しまくっちゃいました（笑）

でもでも。

本当に美味しかったです。

ごちそうさまでした☆




次はもっと早い時間に伺おう。

もっと色んな種類を食べてみたいな。


大阪へ行かれるご予定のある皆様。

ビエルさんへぜひ！！





□■□ Bielle（ビエル） □■□


住所：大阪府寝屋川市寿町49-10
電話：072-888-6071
時間：10:00～19:00（土日は、7:30～）
定休：水・木






まだまだ続くよ、パン屋巡り。

次は大阪市内に突入です。







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今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございました♪