毎日を記念日に。

今日は、新市街へ行ってきました。


新市街は、驚く程都会的。

オシャレなカフェやスイーツのお店があり、

まるでヨーロッパみたいです。




驚いた事に、エルサレムの新市街には、

可愛いパン屋さんやベーグル屋さんがたくさんありました。


まとめてレポしたいと思います。





『Holy Bagel』





こちら、ベーグル専門店です。

チェーン店らしく、新市街の色んな所で見かけました。


種類は、プレーン、ポピーシード、ゴマ、オニオン、ニンニク、エブリシング等。

サンドイッチに合いそうな、シンプルなフレイバーばかりです。


こちらでは、ベーグルはサンドイッチにして食べるのが一般的らしく、

ベーグルを単品で購入したら、不思議そうな顔をされました。


日本みたに、ベーグルをそのまま食べる文化っていうのは、

世界的に見たらちょっと異質かもしれませんね。


さすが、模倣からオリジナルを作り出す天才、日本人！！




という事で、全粒粉生地のエブリシングを買ってみました。

１つ４．５シュケル（約１００円）







生地は、ムチッと弾力があり、ほんのり甘味があります。

スパイスが効いてて美味しいわ～♪

ハードすぎずほど良い弾力で、確かにサンドイッチ向きですね！







ベーグル屋さん以外にも、

素敵なパン屋さんがたくさんありました。


こちらでは、ほとんどのパン屋さんの奥にカフェが併設されています。

ベーカリーカフェなんてオシャレだわ。












パン自体は、クロワッサンやデニッシュ系が多いです。

ほとんどのお店で、クッキーも一緒に売っていました。

きっと、甘いものが好きなんですね。







別のパン屋さん。











サンドイッチはすごく大きくてズッシリ。

ボリュームたっぷりで美味しそうでした。

値段は１つ２０～２４シュケル。

４５０円～５５０円ぐらいします。

さすがイスラエル。物価が高い！







街角のパン屋さん。






大型食事パン発見！

ちゃんとクープが開いてます。







市場の中にもパン屋さんがありました。




食事パンもありますが、全体的に軽そうなイメージ。





そんな中。

本日、大ヒットのパン屋さんに出会いました！！


同じ市場の中。

オーラムンムンのパン達に。








光が反射しちゃって、綺麗に写真が撮れなかったのが残念ですが、

全部大型パンばかり。

どれもクープがバリッと開いていて、すごく良い表情をしています。


まさか、こんなオトコマエのパンに出会えるなんて！！

感動です。


小さめのパンを１つ買ってみました。

雑穀入りパン、６シュケル（約１５０円）





持った感じもズッシリ重く、これは期待できそうです。





クラストはバリッと薄く、クラムはしっとり。

水分は多くはないですが、モチモチしてます。

気泡もボコボコ開いてます。


雑穀の香ばしさと味わいがしっかり感じられ、すごく美味！

これでサンドイッチ作ったら最高だろうな～。





イスラエルで、こんな本格的なパンに会えるなんて！

隣りのシリアやヨルダンとは明らかに違うパン文化。


イスラエルのパンの歴史、ルーツ。

とても興味深いですね。

帰ったら調べてみようかな～。



やっぱり、旅にパンが加わると、「私の旅」 だなーって感じがします ＾＾








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