恵比寿美容室カット恵比寿三越で「メープルグルメフェア」-限定商品やテイスティングコーナーも
恵比寿三越の地下2階フードガーデンで5月19日(土)より、メープル製品を使ったグルメを展開する「メープルグルメフェア」が開催される。(デパチカドットコム) ケベック・メープル製品生産者協会と恵比寿ガーデンプレイスが共同開催する「Maple wonderland」の一環として行う同フェア。同フロアでは5店舗が参加し、各店工夫を凝らしたメープル商品全10種類を展開する。 モントリオール式ベーグル専門店「ポコベーグル」では、ルッコラとスモークチキン、メープルシロップとマスタードを混ぜたオリジナルソースをセサミベーグルでサンドした「メープルマスタード&スモークチキンサンド」(1個601円、ハーフサイズ301円)や、メープルリーフ形と犬マークのポコ型2種類の「石窯メープルクッキー」(2枚入り=381円)などを販売。 ブーランジェリー「ラ・セゾン」はブリオッシュ生地でメープル風味のオリジナルバターを挟んだ「メープル」(1個210円)を、植物性100%にこだわる「ミハネアイス」は、メープルシロップでキャラメリゼしたクルミを、アガベシロップやメープルキャラメルソースと一緒にアイスに練り込んだ「ミハネアイス キャラメル・ノワ」(1個391円)を、それぞれ販売する。ほかにも、「ジョアン」のメープル製品を使ったフランスパンやクイニーアマン、「菓子工房ガトーマスダ」のマドレーヌが登場。 特設コーナーでは、ケベックのさまざまなブランドが展開する約30種類のメープル製品を取りそろえ販売する。価格帯は1,000円~1,500円が中心。 会期中、毎週土曜・日曜にはメープル製品を試食できるテイスティングコーナーを設置。メープルシロップの4つのグレード(エキストラライト、ライト、ミディアム、アンバー)の味比べをはじめ、メープルスプレッド、メープルゼリーなど普段試食の機会が少ない商品のテイスティングもできる。メープル製品購入客には、料理研究家・有元葉子さんのレシピブックとメープルハンドブック、メープルシロップのサンプルをセットにして進呈する。 6月9日(土)・10日(日)には特設会場で、メープルの栄養価についてのセミナー(両日合わせ計5回、無料)や、クイズ&スタンプラリーなどのイベントも予定。 会期は6月17日(日)まで。