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シャチョブロナウ ツー <SCOPE BLOG>

2011.04.03
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ハンナさんのコラムにレシピが
アップされているフィンランド風パンケーキ。

これは、僕が2月にフィンランドへ行った時
オイバ先生と一緒に食べたレットゥじゃないのか?
そう思って、さっそく作ってみましたYO!YOHEY!

キモイ.JPG
↑フィンランドで食べたときは
確かグラニュー糖がザザっとかかってたと思うんだけど
僕は白糖をぶっかけてみました。



ウマイ.JPG

カワイイ.JPG
で、ジャムとグラニュー糖バージョンも作ってみました。
かなりうまい。多分、フィンランドで食べた味はコレだと思う。



ここからは。
なんとなく。
なんとなくですよ。



バターを多めにしてグラニュー糖をまぶすと
オシャレな美味しい味になる。

バターを極力少量に抑えて白糖をまぶすと
昭和な懐かしい味になる。


小学生のころ、夕方になってお腹が減った―っていうと
婆ちゃんが、べったら焼き(我家での名称)とよばれる
このフィンランド風パンケーキから油分を抜けたような
食べ物を作ってくれたんですよね。多分、どこの家でも
あったんじゃないのかなー。小麦粉と水と卵混ぜて焼く
だけみたいなオヤツ。久しぶりに味わうと、新鮮です。
素朴で美味しかったです。


オイバ先生がレットゥを食べてる時に話してくれたんだけど
昔は洗濯をし終わった後に、その金属の洗い桶を火にかけて
レットゥを焼いて食べてたんだって。
そのザックリした生活感いいなーって思う。
この話をするとエエーー!!って反応が多いのですが
僕はいいと思うんだな。それぐらいザックリしてた方が好きだ。
神経質になり過ぎちゃうと、弱くなっちゃう気もするし。


っていいつつも、ラストは今どきな感じで
焼き立てのパンケーキに生キャラメル投下。
凄くおいしかったですよ。普通に溶けます。
新感覚.JPG






Last updated  2011.04.04 14:46:20
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えいこさん@ Re:スコープオリジナルバード第五弾 KYHJYU(キューヒュー)が出来た日のはなし(05/29) バードは、素敵。ポムポムベースは、出来…
田中英子(松下)@ Re[3]:スコープオリジナルバード第五弾 KYHJYU(キューヒュー)が出来た日のはなし(05/29) 田中英子(松下)さん >シャチョウさん、sc…
田中英子(松下)@ Re:スコープオリジナルバード第五弾 KYHJYU(キューヒュー)が出来た日のはなし(05/29) シャチョウさん、scopeさんの1ファンです…
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