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2007.10.24
カテゴリ：Myanmar
 昨夜は、ホームステイしているミャンマー教員（女性）の二人の提案で、ミャンマーを代表する料理のモヒンガーを作ってくれました。 食材を全て揃えるのは困難だろうと予想して、ワンセットがパッケージになったもの（インスタント？）を持参してたのです。 米でできた麺に、魚ベースのスープをたっぷりかけて出来上がりっ！ パッケージに７人分って書いてあったので、全部作っちゃったら食べきれないし･･･と思ってたら、スープは７人前の量ができたものの、麺は日本人感覚では二人前（？）程度。 気持ち少な目（？）に麺を丼に入れてもらって、たっぷりの魚ベーススープ（細かな魚肉たっぷり）をかけ、唐辛子を多めに放り込んで完成っ！ ゆで卵とネギを追加トッピング！ これで出来上がりっ！ 麺入りスープのような、麺の少ないラーメンみたような、牛豚系の私にはちょっと微妙なお味でした。（彼女たちには内緒っ！） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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