世界のトップ50レストラン・ランキング結果一覧。
15 May 2005(Sun)やっとメルマガを発行。資料を読むのに延べ8時間。書くのに3時間はかかったかもしれないね。コメント及び詳細はメルマガで読んでくださいね。ここではランキングのみにしましょう。世界のレストランランキング。 トップ50にイギリスの、しかもロンドンではないレストランが1位になりました。1位は The Fat Duck。このオーナーは38歳。なかなか謙虚な人です。(他の有名シェフは毒舌家が多い)なんと14ものイギリスのレストランが入っている。イギリスの食事はまずいって、どこのウエブサイトでも、誰もが言っていましたね。もう偏見は捨てますか?ふふ。イギリスのレストラン。。もう世界トップを走っているのです。そう食べるなら、ロンドン。。あなたは同感ですか?2005年4月18日The Royal Exchangeで授賞式。1位の発表は当日。さっそく、ベッカムもよくいく、The Ivyレストラン。オーナーが売りに出す準備してますね。ここは3ヶ月先の夜8時のテーブル予約も一般人には難しい。1 The Fat Duck (pictured) Bray, Berkshire 2 El Bulli Montjoi, Spain 3 The French Laundry Yountville, California 4 Tetsuya's Sydney 5 Gordon Ramsay London 6 Pierre Gagnaire Paris 7 Per Se New York 8 Tom Aikens London (360度viewをクリック店内カメラで一望)9 Jean Georges New York 10 St John London 11 Michel Bras Laguiole, France 12 Le Louis XV Monte Carlo 13 Chez Panisse Berkeley, California 14 Charlie Trotter Chicago 15 Gramercy Tavern New York 16 Guy Savoy Paris 17 Restaurant Alain Ducasse Paris 18 The Gallery at Sketch London 19 The Waterside Inn Bray, Berkshire 20 Nobu London 21 Restaurante Arzak San Sebastian, Spain 22 El Raco de Can Fabes San Celoni, Spain 23 Checcino dal 1887 Rome 24 Le Meurice Paris 25 L'Hotel de Ville Crissier, Switzerland 26 L'Arpege Paris 27 Angela Hartnett at the Connaught London 28 Le Manoir aux Quat' Saisons Oxford29 Le Cinq Paris 30 Hakkasan London 31 Cal Pep Barcelona 32 Masa New York 33 Flower Drum Melbourne 34 WD50 New York 35 Le Quartier Francais Franschhoek, South Africa 36 Spice Market New York 37 Auberge de l'Ill Illhaeusern, Alsace 38 Manresa California 39 Restaurant Dieter Muller Begisch Gladbach, Germany 40 La Maison Troisgros Roanne, France 41 The Wolseley London 42 Rockpool Sydney 43 Yauatcha London 44 The Ivy London 45 Gambero Rosso San Vincenzo, Italy 46 The Cliff St James, Barbados 47 Le Gavroche London 48 Enoteca Pinchiorri Florence 49 Felix Hong Kong 50 La Tupina Bordeaux 感想としてスコットランドのレストランが入ってないのは残念ですね。 僕が行ってみたいレストランは28位のLe Manoir aux Quat' Saisons Oxfordですね。Award:ミシュラン2星を21回取得。AA Chefs' Chef of the Year 2005Food Arts Magazine USA 2004 'Silver Spoon' Award庭園がすばらしい。都会の高級レストランよりは田園風景のなかの落ち着いたゴージャスな雰囲気のレストランがいいですね。お城のような大きな庭園付きホテル&レストランがいいですね。ここでは映画スターではなく、あなたが主役になれるでしょう。夕方、そして朝と庭園でばったり、有名人とお花の話しができるかもしれません。他のレストランでは邪魔者扱いされてショックを受けて帰ることになるかもしれないし、何ヶ月前に予約を入れても変更してくれと言われるかもしれない。周りは超有名人だらけだから、落ち着いて食事もできないでしょう。ご参考までに昨年のランキングTop 15 restaurants 2004 (Restaurant Magazine) 1. French Laundry, Yountville, CA, USA 2. The Fat Duck, Bray, Berkshire, UK (Michelin 3Star) 3. El Bulli, Montjoi, Spain 4. L'Atelier de Joel Robuchon, Rue de Montalembert, Paris 5. Pierre Gagnaire, Rue Balzac, Paris 6. Guy Savoy, Rue Troyon, Paris 7. Nobu, Park Lane, London 8. Restaurant Gordon Ramsay, Royal Hospital Road, London (Michelin 3Star) 9. Michel Bras, Laguiole, France 10. Louis XV, Monaco 11. Gramercy Tavern, New York 12. Daniel, New York 13. Tetsuya's, Sydney 14. Hakkasan, London 15. The Waterside Inn, Bray (Michelin 3Star) 五郎。