Ｓｃｏtｔｉｓｈ　Ｂｒｅａｋｆａｓｔ

12月になると多くのレストランのランチが、
「クリスマス・スペシャルメニュー」に替わる。

しかも内容は通常のランチと変わらないのに、
値段だけがスペシャルになる場合が多い。

そこで今月中に行っておこう！と、
評判のイタリアンレストランへ・・・


本日の魚料理は、
「サーモンのニョッキ添え」。

香ばしく焼きあげた肉厚の鮭に、
バジルペーストを絡めたニョッキがピッタリ！

ドライトマトが味覚的にも視覚的にも、
良いアクセントになっている。


しかしこの色使いは・・・もしかして？？？