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ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2017.12.28
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カテゴリ:ワイン会
飲み会が続き胃腸がちょっとお疲れモードとなっていますが、今年も残すところあと少しなので

頑張っていきましょうスマイル

先週末は今年最後となる「森のオーブン」さんでのKさん幹事のワイン会、

今回のテーマはちょっと苦手な甘口ワイン、





最初は料理に合うようにと泡・白・赤が数本続きます。

この日のメニュー

ディルウィードの自家製パン

タラゴンの自家製パン

マグレカナールのソテー、バルサミコ酢ソース、鶴の子大豆、大根葉

雲丹と小島さん差し入れのランプフィッシュキャビア

パプリカとベーコン入りスクランブルエッグ、トリュフ塩で

ひじきのチヂミ

小島さん差し入れの鹿肉と根菜のイエローカレー

人参とりんごのラペ

小島さん差し入れの鹿肉の角煮、焼き豆腐入り

小島さん差し入れの鹿肉の梅酒醤油煮、たけのこ入り

福井産葱と海老のソテー、小島さん差し入れのランプフィッシュキャビアのせ

福井産切り干し大根のサブジ

しめじのマリネ、小島さん差し入れのランプフィッシュキャビアのせ

小島さん差し入れの鹿肉のカチャトーラ、レンズ豆添え

福井産じゃが芋の純鶏ミートソースグラタン

福井産白菜とはまぐりの和風スパゲティ

キャベツと辛子明太子のクリームスパゲティ

豪勢な果物盛り











座った席は動き回りにくい場所だったので、料理の写真はほとんど撮ることが出来ず。

料理が出てくるのが残り僅かとなったところで、甘口ワインへと移り、





ノーベル賞授賞式の晩さん会で提供されたのはこちら、

ホルフェ・オルドネス・ヴィクトリア No.2  2010



苦手な甘さのもありましたが、最後の貴腐ワインは美味しかったですね。

そして最後は豪勢な果実盛り、




これにて年内の福井でのワイン会は終了となりました。






最終更新日  2017.12.28 16:45:07
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