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2006年06月12日
カテゴリ：果実類
今日の果実類は 「 やまもも 」 です。
やまもも （ 山桃 ） ヤマモモ科ヤマモモ属 常緑高木 やまもも は、雌雄異株の常緑樹です。 原産地は日本と中国南部、台湾です。 日本では、南部海岸地帯に分布しています。 やまももは、庭園樹や公園樹、街路樹として植裁される事が多いです。 果実の直径は約 2ｃｍの 球形 です。 果皮には果溜 （ かりゅう ） と呼ばれる突起があります。 果実の色は、黒紫色、紅色、淡桃色です。 （ 変異の白色もあります ） 果実は、多汁で甘酸っぱいです。 産地は、高知、徳島です。 旬は、6～7月です。 やまもも 生 100ｇ中のビタミンＣは、4ｍｇです。 （ 少ないです ） 収穫後の劣化が早く 、2～4 日しか日持ちしません。 低温保存か、冷凍で保存します。 やまももは、シラップ漬けや果実酒に利用されます。 シラップ漬けや果実酒に利用した果実を、デザートの飾りや飲み物の 飾りに用いる事もあります。 やまももは、生食します。 ケーキやアイスクリームの飾り、その他 ジャム やゼリー、 砂糖煮などに利用されます。 ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～ 海獣トドさんの「バカネコ日記」は、初心者にも分かりやすい、ＨＰの 作成解説をしています。 海獣トドさんのＨＰへは、「バカネコ日記」のバナーをクリックすると、 ジャンプします。 痔キル博士のバナーをクリックすると、「アメリカ・ネバダ州在住」の 痔キル博士のＨＰへ、ジャンプします。 痔キル博士の部屋へ、ジャンプします。  海獣トドさんの「バカネコ日記」へ、ジャンプします。  
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