週末ですー、やっとこさ写真をストックしてもらいましたので
食べ物写真載せれます♪


↓精進オムカレー　と名付けるべきでしょうか（笑）？
お肉なし、使用したルゥはベジタリアンの為のカレールゥです。



ベジタリアンのためのカレー160g　5～8人前

具のメインはこんにゃくと、里芋、ひよこ豆です。
手前はおまけに作った、もどきプチミートボール（材料…豆）です。

中身のご飯は、ゴボウと玉ねぎを炒めて和風炒飯にしてみました。
繊維物も摂れて、結構バランス良い１品に仕上がったと思います♪

これ…実はたっぷり作ったカレーの、中途半端な余りを使ったアレンジ
です。
うちはたくさん食べるので、いつもあまりが１人分前後しか残らない
んですよね～。


男性はカレーを朝から食べれたりしますけど、女性ってどうなんでしょ？
私Naaはさすがに朝からは食べれない方です。

でも、お野菜や豆たっぷりのカレーにしてからは、朝から食べても
平気になってきました。
夜はちきれる程食べても、次の日の胃はスッキリです。


カレールゥですが、以前…Kyaの留学先にお邪魔してた時は…日本の
グ○コやハ○スのメーカーの物があまりに高かったので（相場を知って
いるだけに買えない）
「よし！」と意地になってルゥすべてを手作りしたことありましたっけー。


最近はすっかりそんな根性？は消えてしまった…ものです。
健康の為にもまたルゥから、手作りしてみようかなぁと頭では浮かべて
います（笑）。