今夜は鯛づくし

昨日の夜遅くに、申し訳程度の雨が降りました。 これではかえって寝ている子を起こすようなもので 気温は昨日よりも低めでしょうが ジメジメとして湿度が高く蒸し暑いです。 でも、ラッキーなこともありました。 昨晩お友達から立派な鯛を頂きました。 この鯛は、お友達のご主人が釣り仲間からいただいたもののお裾分けです。 串本(和歌山)で釣った天然鯛で全長５２センチもありました。 スーパー等ではめったにお目に掛かることの出来ないものです。 何時もの小さい鯛を料理するのとは違って、 私には到底無理で、怪我をしても大変ですから 近くのスーパーで事情を話し料理して貰う事にしました。 料理して貰う代金は３００円ですが、流石プロです。 二枚おろしにして貰い、骨付きは塩焼き・ 骨無しは皮を剥いでもらってお刺身に 頭は牛蒡と一緒にアラ煮を予定しています。 もし、私が料理したならば身がバラバラになり折角の鯛も台無しになる所でした。 今夜は、鯛づくめです