[今日の一品(料理)]の記事一覧 | 晴香の気ままな日々便り

作り置き～って便利＾＾　ズボラ主婦の四毒抜き食事677日目

こんにちは＾＾今日もこちらはいい天気すぎる感じですが沖縄地方は台風１３号の被害が大きいみたいです。後の15号にはこちらの地方も注意です。今日のお昼は冷蔵庫の中を出すのみ＾＾；でございました。今　ぬか漬けは冷蔵庫内でしています。ちょっと発酵まで時間はかかりますが安心があります＾＾今はキャベツが入っています。漬かるまで４日以上かかっています。臭くなるまで漬かったのが好きなので日にちかけるのが好きです＾＾古漬け！最高～～～！！！💛昨日圧力鍋で煮たいわしぬか漬けきゃべつ大好きごはん～今日はシンプル過ぎる内容でした。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月08日

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【圧力鍋でイワシ煮】ズボラ主婦の四毒抜きお昼676日目

こんにちは～＾＾今日も暑い！！エアコンの元でしか　生活できない～みたいになっちゃってます。。。昨昨日　亡き母の浴衣というか寝間着を着て寝ましたが腹の周りはホカホカなのですが足元は涼しすぎる～感じでした。何度も洗っているので　肌さわりがいい。優しいです＾＾この頃はパジャマしか着なかった生活。こういうねまきも良い気がします＾＾その下に軽いパンツは要りますね＾＾今日のお昼も四毒抜きです。砂糖　植物油　乳製品　小麦粉この４種を使いません。砂糖といっても甘く感じるものの象徴らしいです。はちみつなどもお仲間扱いです＾＾今日は圧力鍋の出番前の買い置きしていたイワシを煮付けようと思いました。骨まで食べられたらいいよね～で圧力鍋です＾＾生姜も刻んで　イワシ　生姜　お酒　醤油　胡椒　かつお節をいれて蓋！！！20分ほどしゅぱっ～～～と言わしてあと放置＾＾これが良い～～～＾＾５匹とった後です＾＾；鍋の中小骨はいけましたが　背骨がもうひとつだったのでもう一度火を入れなおしました。味噌汁(キャベツ　わかめ)梅干しとなりました。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月07日

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【インコア鍋で炒め物】ズボラ主婦の四毒抜き食事675日目

こんにちは＾＾今日は広島の日８時15分の黙祷には残念ながら間に合いませんでしたが今日一日静かな思いです。どうかこれからの世界爆弾の使われることのない世界でありたいと切に思う次第です。今日のお昼は教室後のお昼。ほんとはねイワシを煮付けようと思っていましたが準備整わず炒め物にしました。インコアのお鍋。というか　フライパンです＾＾少しの水だけで蒸し料理や煮物ができます。わたしみたいな時間を掛けずに食べたい人向きなのかもね＾＾きょうは豚肉とキャベツを蒸し焼きにしました。四毒抜きなので油は使いませんが少しの水でＯＫです＾＾後は　かつお節で調子を整えて醤油　胡椒　一味を加えて味調整です。鍋を焦がしてしまったら少しの水を入れて蓋をして放置すると洗ったらお焦げもすんなりと取れてしまいます。ありがたや～～～＾＾です。今日はぬか漬けなしですが梅干しをだしてご飯をいただきました～今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月06日

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2026.8.05 ズボラ主婦の四毒抜き食事674日目　酢を加えて～

こんにちは＾＾台風１３号　沖縄の方たち　お気をつけてくださいね今日のお昼も四毒抜きでございます。たまには外食もしたい気持ちはあっても砂糖や油に敏感になっちゃって調子をくずしてしまいますので自分で作るしかない！のです。。いつも同じような内容にはなりますが調味料で味変しておりますです＾＾今日は酢！酢は身体にも良いし～でね＾＾今日は　豚肉　玉ねぎ　人参　小松菜を蒸し焼きし酢　一味　醤油で味付け　おっ！そうそう　　生姜の千切り　コショウも入れました。中華風炒め物のようになりました＾＾あとは定番！ぬか漬け～今回もキャベツです。今日も満足＾＾　ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月05日

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2026.8.04 ズボラ主婦の四毒抜き食事673日目　またまたカツオのたたき

こんにちは＾＾今日も晴れてきて暑くなっています。今日のお昼も四毒抜きです。今日はカツオのたたき！冷凍庫から冷蔵庫にまわしていたので切るのみ＾＾生姜をすって酢醤油でいただきました＾＾キャベツのぬか漬け味噌汁(わかめ　小松菜　水煮大豆)かつおのたたきJAで冷凍した物を購入しています。静岡　焼津で炭火焼とあります。臭くなくって美味しい＾＾今日もまんぞく＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月04日

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2026.8.03ズボラ主婦の四毒抜き食事672日目　焼きめし＾＾

こんにちは＾＾今日も暑い。。お元気でしょうかぁ？エアコン点けっぱなしで～がんばっています＾＾今日のお昼はお冷ご飯がたくさん～あります＾＾；何にしよ。。。チャーハンが良さげです＾＾焼きめし！先日　豚肉の粗ミンチを購入していたのでそれを使うことに。玉子　たまねぎ　人参　小松菜を入れました。これらは　少しの水で蒸した後玉子を入れてかき混ぜ冷ご飯投入～味はかつお節　醤油　胡椒です。しっかりと味が付けられたと思います＾＾スープには小松菜　水煮大豆を入れ醤油味。コショウでピリリと！今日も満足＾＾ごちそうさま～でした💛

2026年08月03日

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2026.8.02 ズボラ主婦の四毒抜き食事671日目　鮎の塩焼き

こんにちは＾＾ズボラ主婦のせいこうです＾＾今日のお昼も四毒抜き！今日は朝に貰った鮎を塩焼きしました。化粧塩をして～塩焼き＾＾焼けたら　骨抜きをして残りの身を酢でいただきました～おいしかったぁ～～～～♡サバも生姜煮にしました。味噌汁には小松菜とワカメキャベツのぬか漬けです。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月02日

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2026.8.01 ズボラ主婦の四毒抜き食事670日目　鮭の蒸し焼き

こんにちは＾＾午前中　図書館まで行ってきました＾＾今日はとっても人が多かった。。夏休みということも理由は外せないかもしれないけれど前に借りた本が気に入っちゃって同類の本を探してみたけれど見つけることができなかった。。残念・・帰ってからのお昼毎度のことで簡単料理。しばらく肉ちゃんをいただいていたから今日はお魚だね・・・と冷凍庫を覗いてのお昼です＾＾鮭発見！小松菜も買ってあるたまごもあるしぃ鮭は少しの水で蒸し焼きにしてみた胡椒少々　食べる時に少し塩をふった。美味しかったです＾＾小松菜は蒸し焼きしたあと玉子で和えた。これはかつお節をかけて醤油少々これまた美味＾＾焼き海苔を添えて今日のお昼としました～今日も満足　ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年08月01日

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2026.7.31 ズボラ主婦の四毒抜き食事669日目　高野豆腐の煮物

こんにちは＾＾今日で７月も最終なのですね。。。一か月がなんと速い事か。今日で四毒抜きが669日目となりました。２年　730日までもう少し＾＾と言っても　２年でやめないで死ぬまでやるつもりです＾＾私の許容範囲がオーバー状態ですから・・・(~_~メ)今日のお昼は高野豆腐を煮付けました。高野豆腐　シメジ　シイタケ　人参　　水煮大豆　を一緒に鶏のもも肉「焼肉用」として売られていましたので焼きやすい＾＾塩　胡椒で味付けです＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月31日

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2026.7.30 ズボラ主婦の四毒抜き食事668日目　肉詰めピーマン

こんにちは＾＾今日も暑い日です。この暑さをはね返す体力欲しいですね＾＾今日は昨日買って来たミンチ　と　ピーマンこの二つでイメージはやはり肉詰めかな？ということでやってみました。油は使わないので少しの水の助けをもらいました。ミンチ　片栗と玉子　胡椒で整え少しの水で蒸し焼きです。酢醤油でいただきました＾＾結構　ずっしりとした肉詰めとなりました。キャベツは　ぬか漬けもないので塩もみし　しっかりと絞りお漬物代わりにしました＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月30日

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2026.7.29 ズボラ主婦の四毒抜き食事667日目　手羽元煮

こんにちは＾＾暑い日ですね。。。熊本の地震はすごい被害。。。亡くなられた方もあるとか・・・・これ以上被害が出ませんように。。。今日もズボラ主婦の力です＾＾；お昼何にしよ。。から始まりました。冷凍庫の中をじっくり。。。まだ買い物に行っていないので冷凍庫の中の整理みたいなもんです＾＾；ついこの間近くのスーパーの閉店前に購入した手羽元これをと決めました。２パック￥500＾＾お安くゲットです。生姜　お酒　醤油　かつお節　胡椒で味付けして煮付けました。いままでは砂糖味醂がこの中に入っていたのですが省きです。添えはキャベツを塩もみしました。ぬか漬けのきゅうりとなっています。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月29日

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2026.7.28ズボラ主婦の四毒抜き食事666日目　過去と現在

こんにちは＾＾過去　糖尿病になっちゃって、、高血圧　高脂血症　糖尿病のトリオ！持ち((+_+))四毒抜きを始めて　666日目半年経過くらいから一つひとつ　薬が減っていきました＾＾まぁ嬉しいことです。でも最後になったのは糖尿病のお薬でした。四毒抜きのことを知らないでやっていた当時の食事(糖尿病にうち勝つ！)なんてやっていたのですが成果はぜんぜん。。。出てきませんでした。過去の食事だってマヨちゃんをふんだんに使っていたのですから。。。知らない常識？知らないという事の罪みたいな感覚が今あります。今は完全に四毒抜き。糖尿病のお薬も卒業しています。感謝です。今日のお昼はキャベツ　生姜　玉子を混ぜ混ぜし片栗粉で焼きました。油なし。鍋を熱く熱し焼くとひっつかない。これまた感謝＾＾お好み焼きのように仕上がりました。牛肉の塩焼きおじゃこ＾＾きょうも満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月28日

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2026.7.27ズボラ主婦の四毒抜き食事665日目　チャーハン

こんにちは＾＾思い切って行ってきました。免許更新！駐車場があるって説明があったのに車で警察署に入った途端警察官から止められました。。。やはりあの制服を着た人から声を掛けられるのは緊張～～～～です＾＾；ここは駐車場が無いため近くのコインパーキングを教えてもらいました。結構人が多く並んで順番待ち。心配していた視力検査。。なんとかパスでした(#^.^#)左の視力が大分低下。。右との視力差が大きく眼鏡を新調できないため苦労です。。ほぼ右目で判断ですね。。早めにお昼を簡単に済まして行ったということで今の時間のUPとなりました。今日のお昼は焼きめしです。油なしなので焼くばかりです＾＾たまねぎ　にんじん　グリーンピース　たまごを入れて始めはほんの少しの水だけで蒸し焼き　あとは蓋をとって。上手く出来たとおもいます＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月27日

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2026.7.26 ズボラ主婦の四毒抜き食事664日目　味噌汁

こんにちは＾＾お昼になるとクマゼミの鳴き声は無くなりました。お休みタイムです＾＾今日のお昼も四毒抜きです＾＾今日は豚肉の生姜焼きヒジキ煮味噌汁ジャコの酢和えとなりました。味噌汁にはシメジ　わかめ熱中症にも味噌汁はいいそうですね＾＾熱中症対策には、適度な水分と塩分補給が大切！旬の野菜や海草を入れることで、不足しがちなビタミンやミネラルも補給できるということらしいです＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月26日

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2026.7.25 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理663日目　カツオのたたき

こんにちは＾＾ズボラ主婦のせいこうです＾＾まぁ如何に楽して食べるか！に徹しています＾＾このごろスーパーにてカツオのたたき　よく売られています。がほぼ買いません。一回買ったけれど、、、臭さがね。。。。もともと　お魚苦手なものでして。。。この臭みが何とも言えない～！！なんて好きなかたはおっしゃいます＾＾がぁ私はだめなんです。。でもＪＡで購入した静岡産のものなら食べることができるんですよ＾＾うれしいじゃありませんか！＾＾真空パックで冷凍～！！！これまた消費期限気にしなくていいし。わたしにピッタンコ！です＾＾食べたい時に　少し冷蔵にまわしていたら少し解凍されるので切るのもＯＫ～＾＾後は　食べる！だけ＾＾きょうのお昼はそういったカツオのたたき生姜と酢醤油で～小松菜　キャベツの玉子和え今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月25日

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2026.7.24 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理662日目　焼肉＾＾

こんにちは＾＾今日も暑いです＾＾エアコン三昧の部屋では外部気温は？の世界ですが光の強さが　海辺のそれに値するような感じです。外には出ないほうが身のためですものね。。救急で運び込まれる人も多いとか　気をつけたいと思います。今日は暑いですが焼肉にしました。油は四毒抜きのため使いませんが焼肉は出来ます。お鍋のお陰です＾＾鶏のもも肉　長甘ピーマン　人参　玉ねぎ　をどれもこれも一緒に入れて焼き焼き蓋をすることがポイント＾＾後は少しふたを開けて軽く火をいれ・・・焦げ目をつけました＾＾塩で食しました。今日も満足ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月24日

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2026.7.23　ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理661日目

こんにちは＾＾暑い日ですが　熱中症には気をつけましょうね。。救急で運ばれた方が多いとニュースで言っていましたのでわたし高齢者は家で静かにしたいと思いました。今日のお昼も四毒抜き食事です＾＾今日で661日目。午前中　習字の教室日だったのでお昼は少し時間がずれます。がしっかりといただきました＾＾今日は豚肉のヒレ肉があったので湯で焼きしました。薄く切ってワサビ醤油でいただきました。添えはきゃばえつの千切り作り置きの大豆　ヒジキ　人参の煮物今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月23日

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2026.7.22 暑そう。。。ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理660日目

こんにちは＾＾外は　ほんま暑そうです。予報がこんな風に出ていました。スマホからのスクショです。高齢者の範囲に入るのは正直嫌だけれど　ほんに高齢者だという事実は変わらない。。。( ﾟДﾟ)気をつけなさい～ということだわね＾＾今日のお昼はゆっくりしています。予定がなくなったから＾＾今日は牛肉　シメジ　あま長ピーマン　・・・とされていたが　これ獅子唐かな？酢醤油でいただきました。ヒジキ　大豆　人参の煮物　作り置きです＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした。

2026年07月22日

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2026.7.21 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理659日目　失敗巻き

こんにちは＾＾今日も熱中症アラートが出ています。気をつけたいですね。。今日のお昼も四毒抜き＾＾がんばっています！自分の身のため！病気もちでしたから仕方がありませんでもそれなりの味が味わえて美味しいですよ＾＾今日はねちょっと変わったことしよかな？なんて考えたのが失敗の入り口でした。。。( ﾟДﾟ)おにぎりも良いんだけれど巻いてみようかな？あそうそうきゅうりは昨日買って来たし。ということでキュウリ巻きご飯は　梅酢を混ぜ混ぜごはんの量が多かった。。。海苔からはみ出してるしぃもう一枚使って巻いてみたけれど上手くいきませんでした。。。まぁ　お口に入れると一緒でしょ！ということでそのままいただきました＾＾；添えは牛肉の焼き焼きヒジキ　大豆　人参のヒジキ煮かつお節と醤油で味付け。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月21日

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2026.7.20 油を使わずに

こんにちは＾＾今日も暑い。。毎日この言葉がいつも出てくる。。暑い日です。。。今日のお昼は油は使わない＾＾炒め風　と　揚げ揚げ風？まず野菜を炒めたというか　熱を利用です。たまねぎ　しめじ　ピーマンを焼き焼き炒めた。熱したフライパンに材料を入れて蓋。しばらくして　メイラード反応　つまりお焦げが出てきたら少しの水　ほんの少しまた蓋そして味付けして　完了＾＾出来上がりは　うんうん　炒めた感じ。そしてささみをアゲアゲ～～というかこれも焼く米粉をマブシテ　焼く。焼く。これは焼くばかり蓋のお任せ～中までOKならしっかりと焦げ目もついた。OK～です＾＾味付けは　今日は胡椒と塩ぬか漬けの白菜をそえてお昼　頂きました今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月20日

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2026.7.19 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理657日目　カツオのたたき

こんにちは＾＾今日のお昼は何にしよ。。。なんて考えていたらこのごろお肉が多いのは反省点。お魚　ちょっと遠のいてしまった。。。と。冷凍庫を覗くとカツオのたたきが目に入った。これはＪＡで購入したもの。冷凍で売られている。一年以上の消費期間。焼きたてをすぐ真空パックされたもの。少しだけ解凍してみたがまだまだコチコチ包丁の刃に力を入れた。ちょっと凍っていたけれど冷たいカツオも美味しいね＾＾それにシメジとワカメの味噌汁を添えた。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月19日

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2026.7.18 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理656日目　生姜を入れて

こんにちは＾＾朝の足がつるという現象についてお話ししましたがこれ冷えからもくるそうです。エアコンの中に長く居るということは冷え冷え～～～の状態なのでしょうね。。ということで今日のお昼は冷え解消～～～＾＾一番の思いつくのが生姜！！！どうも生でいただくと　瞬間はカァ～～～となって温まるんだけれど　後には冷えるそうですので熱を加えていただこうと思いました＾＾今日は豚肉　生姜　ピーマン　シイタケ！これを酒蒸しのように蒸し焼きし醤油でいただきました＾＾今もほっかほか～～～あとは作り置きごぼうです＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月18日

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2026.7.17 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理655日目　唐揚げ？

こんにちは＾＾今日のお昼はから揚げ？揚げるというより焼くといった感じ＾＾でも出来上がりは揚げた感じに出来上がるのが不思議＾＾これもお鍋のお陰かな？INKORというメーカーの物これ油なしでOKなのです＾＾毎日お世話になってます添えは千切りキャベツ作り置きのごぼうのきんぴらとなりました。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月17日

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2026.7.16 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理654日目

こんにちは＾＾今日も暑い！！！　嫌ですね。。。今日も午前中教室があったためお昼はちょこっと遅くなっちゃいました＾＾今日のお昼もお肉は茹でただけ＾＾：あとは作り置きを活用～～これぞ！！！時短！！！なんちゃって言いますけれど実は　ズボラそのものなのです＾＾；まぁ自分が食べるのだからそれでOK~~~＾＾四毒抜きは真面目にやっております。砂糖なし　味醂なし　小麦粉なし　乳製品なし　植物油なし！！！！味はだいぶ慣れてきました。その中でも　いろいろ使わなくっても素材の味そのものの中の美味しさを味わうことが出来ています。。ありがたい！！！今日も満足ごちそうさまでした<m(__)m>

2026年07月16日

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2026.7.15 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理653日目　焼肉＾＾

こんにちは＾＾今日も暑いですね。涼しい場所で～過ごしましょ＾＾とはいっても外での仕事のかたは大変だ。気をつけてくださいね。今日のお昼もすっごく簡単！肉は焼くだけ作り置きを食べる～～なのです＾＾焼肉とキャベツの千切り牛蒡のきんぴらぬか漬けの白菜を糠床からあげました＾＾今日も満足です、ごちそうさまでした<m(__)m>

2026年07月15日

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2026.7.14 ツバスの刺身

こんにちは＾＾今日のお昼も四毒抜きです＾＾今日で652日目となりました＾＾今日は昨日から酢に漬け込んだツバスの刺身です。丸１日漬け込んだので美味しかった＾＾よくサバが漬け込まれますよね。きずしって言うんだっけ？これの呼び名関西なんだって～関東では　しめさば　とか・・・今日は　ツバス＾＾昨日作り置きしていたごぼうのきんぴらぬか漬けの白菜とキュウリになりましたぁ＾＾今日も満足　ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月14日

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2026.7.13 ズボラ主婦の簡単四毒抜き料理651日目　茄子冷凍してみた＾＾

こんにちは＾＾自分でもズボラ主婦だと思っています＾＾；なぜ？だって簡単ということへのここがこだわりだから。いかに時短ができるか！！！ゆっくりした時間がないと思っちゃっています。ほんとはあるか？？(#^.^#)その中でも作り置きというのがいいなって思っております。今回はきんぴらにしました。牛蒡　千切りにしたほうがいいんだけれど６本切っていたらもうええか。。。という気持ちになりました。千切りではなく薄切りで～～～まぁええか！！！です＾＾味付けは　かつお節　醤油　お酒　一味になりました。当分　食べさせていただきます＾＾今日のお昼にも登場です。たまねぎ　茄子　豚肉を醤油味で煮ました。あとは　ぬか漬けの白菜です。茄子ね。ユーチューブで観たんだけれど冷凍という手があるんですって。しっかり洗って　丸まんま。今日はそう冷凍して冷たいまんまの茄子を輪切りにして入れてみました。味は変わらず茄子の美味しさ保っていましたよ＾＾冷凍できるんだったら長持ちしますね＾＾今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月13日

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2026.7.１２　ズボラ主婦の手抜き簡単四毒抜き料理650日目

こんにちは＾＾今日は日曜日＾＾あたりまえにノンビリしております。まぁ毎日日曜日なのですがぁ　一応ね＾＾；今日のお昼も四毒抜きです＾＾今日はシチュー風＾＾豚肉と玉ねぎ　人参　エンドウ豆でシチュー風にしてみました。味付けは　胡椒多め。味噌とかつお節と醤油になっています。仕上げに片栗粉＾＾これがドロ～～～の決めてです＾＾あとは白菜のぬか漬けです。今日も満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月12日

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2026.7.11 墓参りしてきました～　＆　お昼メニュー

こんにちは＾＾今日は午前中　お墓参りしてきました。日常報告と感謝。気持ちが落ち着くのは仏や神を信じているためかしらね。これからの安寧を祈りながらまた来月ねと挨拶。帰ってからのお昼です。寄ったJAでお野菜を購入。今日はきゅうりと茄子＾＾きゅうりは返りチリメンと酢醤油和え茄子は蒸し焼きしてかつお節と醤油で味付け鶏のもも肉を焼き焼きとなりました＾＾今日も満足＾＾ごちでしたっ<m(__)m>

2026年07月11日

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2026.7.10ズボラ主婦の手抜き簡単四毒抜き料理648日目

こんにちは＾＾今日は　午前中に近くのスーパーまで行ってきました。たまごが無くなったから。目的はこれだったけれどお魚に眼がとまった。はまちの刺身用の片身美味しそう～～～買っちゃった＾＾入口近くの野菜売り場覗くとしいたけがぁ～～～立派なお姿！！！おおきなどんこだ！！！買っちゃおう！！！！という具合で今日のお昼になってます＾＾今日ははまちの刺身添えのシソは　庭の片隅に生えていたもの＾＾どんこのしいたけを焼きました。少しの醤油をかけて～いただき＾＾ハクサイの漬け物が漬かりました。ぬか漬けの白菜となっています。今日もごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月10日

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2026.7.09ズボラ主婦の手抜き簡単四毒抜き料理647日目＾＾

こんにちは＾＾今日は　朝の教室があったのでお昼も少し遅くなっちゃいました＾＾今日の手抜き！どこを手抜きしよ！というまぁ迷いながらのズボラブリ！！！豚肉あり！玉ねぎも買ってあるかえりチリメン梅干しごはん・・・頭の中はこんな具合・・・・まぁ豚肉　これ酢醤油あじにすっか？？？？まぁ待てよ。。。きょうは　どんぶり風のお味がよかっぺ・・・という具合の頭の中。というわけでどんぶりにはせず味だけいただき　豚肉とたまねぎを辛く煮付けた感じ。水は使用せず　お酒とコショウで臭みとり　醤油で味付け～～～完成＾＾四毒抜きでしょ＾＾かえりチリメンは酢醤油で。という内容になりました。今日も満足＾＾ごちそうさまでした<m(__)m>

2026年07月09日

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2026.7.08ズボラ主婦四毒抜き料理挑戦中646日目

こんにちは＾＾今日は晴れ！！！＾＾がんばれそう～～～＾＾楽しくやっていますか？～～～今日で646日目がんばってま～～す四毒ぬき植物油　小麦粉　乳製品　そして～甘いもの！！！！！これ全部使っていません！がんばってます＾＾我がコップはこれらの許容量をスレスレだったようでお医者様から　糖尿病の薬を増やされる手前まできておりましたがぁよしりんのことば「ズバッとやめなさい！！！」のこの言葉でやめることができました。それ以来医者からのお薬は卒業～～～＾＾やった～～～です＾＾感謝<m(__)m>今日も続きます＾＾今日はイカを炊きました＾＾生姜・お酒・醤油・コショウで味付けおいしいよ＾＾そして鶏のもも肉を焼きました。塩・こしょうのみあとは昨日作っておいた野菜のきんぴらとなりました～今日も満腹満足＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月08日

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2026.7.07 作り置き　四毒抜き手抜き料理645日目＾＾

こんにちは＾＾今日は曇りかな。。。夜には星が見えるのだろうか・・・と不安もありますね＾＾なにとぞ　二人があえますように～きょうのお昼はきんぴらを作り置き＾＾いっぱい入れましたよ＾＾牛蒡がなかったのが残念＾＾；蒟蒻　にんじん　ピーマン　生姜を入れました。かつお節とゴマ　一味　醤油であじつけ　あっそうそうお酒もはじめ入れました。これ作っておくとご飯が進みます＾＾一品足し算ですね＾＾あとは牛肉のそぼろ？　酢醤油でいただきました。今日も満腹　完食です＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月07日

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2026.7.06　四毒抜き　手抜き　簡単食事＾＾644日目

こんにちは＾＾今日は一日雨降りのようです。今日はね　ちょっとしっかりと書に取り組んでいます。他のみなさんの書を見ているとなんだかね。。自信喪失になっちゃってね。。ちょっと落ち込んでしまって何にも手につかない日々だったんですよ。。。でも彼の曲を聴いたり　ささやきかけるような甘い声に引き寄せられ内容にじっと聞き耳をたててたらそうなんだぁ！！！ってちょっと吹っ切れた自分発見でございます＾＾これも　有難い！！！ことです　感謝<m(__)m>そんな時間のあとのお昼昨日の残りもの<m(__)m>少しだけえだまめを蒸しました＾＾：今日もしっかりといただきました～ごちそうさま<m(__)m>

2026年07月06日

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2026.7.05よしりんの四毒抜き食事643日目　シチュー風＾＾

こんにちは＾＾今日はカラッとした晴れにはなりません。。。ずっと曇っているし。。。今予報をみたら後から雨になってるし。。。キャ！！！です。。食材購入の前だからあんまり冷蔵庫冷凍庫にはないぃ。。。？？？何にしよ。。。？？？？長らく食べていないシチューもいいなぁ。。。ということで牛肉解凍～～～ちょっと萎びかけた人参さん＾＾キャベツ　とグリーンピースこれでやってみました！！！味付けは胡椒　！！！！これ大事です＾＾醤油　少々片栗粉で少しトロミをつけました。まぁ　なんとか　牛乳なしでもいけるか！！！の感じに仕上がりました～＾＾今日も満腹＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月05日

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2026.7.04よしりんの四毒抜き食事642日目　茄子と豚肉の煮びたし

こんにちは＾＾図書館へ行ってきました＾＾本匂い新書も沢山入っていてワクワクしました＾＾帰ってからのお昼。今日は　冷蔵庫に茄子があります。豚肉は冷凍庫＾＾合わせました。味付けは　醤油味　一味も　かつお節もコショウも少々入れました。一味がきいて美味しかったです＾＾味噌汁これの具ですが昨夜の残り物を具にしました。昨夜はほうれん草とモヤシを玉子で蒸し焼き。醤油味ですが薄かったですので今回の具にもぴったんこ～でした＾＾ワカメも味噌汁に追加です。あとはぬか漬けのキャベツとなっています。今回も満足＾＾ごちそうさま～でした。<m(__)m>

2026年07月04日

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2026.7.03 よしりんの四毒抜き食事641日目　豚肉ステーキ

こんにちは＾＾今日は暑くなっています。快晴です。。アメリカでは４２℃だって。。。凄くあがりましたね。。日本もそうなるのかしら。。。？？？体調には気をつけたいです＾＾今日のお昼も四毒抜き食事です＾＾今日は豚肉のステーキ肉をコショウ焼きあとで塩を振りました添えには千切りキャベツあとはぬかづけの茄子とキャベツご飯です。ぬか漬けのキャベツも乙な物。おいしいです＾＾きょうも完食＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年07月03日

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2026.7.02よしりんの四毒抜き食事640日目　カツオのたたき

こんにちは＾＾今日は午前中教室。成人のかたのお稽古というより添削の時間でした。その方のお子様が結婚されたということで心ばかりの品を贈っていたのですが本日　お返しということで立派なお品をいただきました。まぁ　なんとも申し訳ない。。その気持ちだけでいいですといっても頂くことになっちゃいました。有難く使わせていただきます。感謝<m(__)m>きょうのお昼はお話もするのでゆっくり時間のお昼になっています。料理お腹の空き具合で　調理がきまります＾＾。。今日はカツオのたたきを切ることにしました。切るだけ！！！うううんんこれだけじゃ足りません。。。味噌汁を追加です＾＾今日も　なめこがあります！！！ワカメも！ぬか床からキャベツと茄子を上げてきました＾＾しっかり浸かっています＾＾今日は　これにご飯！！！です＾＾今日も満足いたしました～ごちそうさま＾＾<m(__)m>きょうで四毒抜き　640日目＾＾まだまだ続きます＾＾

2026年07月02日

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2026.7.01よしりんの四毒抜き食事639日目ハンバーグぅ～～

こんにちは＾＾腹の調子がどうのこうのと言ってはいますが食欲は増し増し。。。困ったものです＾＾；今日のお昼はハンバーグにしました＾＾合い挽きミンチたまご　たまねぎ　片栗粉　胡椒　塩コネコネしてから焼き焼き＾＾今日は柔らかく美味しく出来上がりました＾＾自画自賛かも～酢醤油でいただきました＾＾添えはスープワカメ　もやし　シイタケ　を入れ胡椒と醤油で味付け。中華風です。今日も　植物油　小麦粉　甘いもの　乳製品なしの食事です。今日で639日目。素材の味がバッチリわかるようになりましたよ＾＾きょうから７月　AIによりますと文月（ふみづき）：代表的な7月の呼び方。七夕に短冊に願いを書いて文（書物）を読み解く風習や、稲穂が実る（穂含月）ことが由来とされています。七夕月(たなばたづき)：七夕の行事があることに由来する呼び方です。愛逢月（めであいづき）：七夕で織姫と彦星が年に一度出会うことにちなんだロマンチックな表現です。と出てきました。そういえば大体７月７日は雨になるような。。。記憶がありますが今年はめでたく２人が会えますように～と思っています＾＾

2026年07月01日

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2026.6.30よしりんの四毒抜き食事638日目　ブリの塩焼き＆味噌汁

こんにちは＾＾先日食べた味噌汁が美味しかった＾＾の記憶。今日もよしりんの四毒抜き食事です。今日もブリの塩焼き味噌汁になりました。味噌汁にはなめこ　わかめを入れました。なめこを入れるとコクが出るように思います＾＾ワカメはJAで購入したもの。南知多産とありました＾＾美味しいわ＾＾味噌はいつもの物です＾＾ひかり味噌の米こうじ。ぬか漬けのキャベツご飯となっています。今日もおいしくいただきました＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年06月30日

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2026.6.29よしりんの四毒抜き食事637日目　鶏のもも肉とろり煮

こんにちは＾＾今日はまだおなかの具合がもうひとつ。。身体全体には力が入りません。腹というのは力の元なのかな？今日は鶏のもも肉を　たまねぎ　ピーマンと共に煮詰めました。水は少し＾＾かつお節　生姜の千切り　醤油で味付けです。仕上げに水溶き片栗粉＾＾とろ～～～りとして美味しかったです＾＾きゅうりの糠漬けご飯となっています。今日も食欲はバッチリ＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年06月29日

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2026.6.28よしりんの四毒抜き食事636日目　おむすびみっつ？

こんにちは＾＾この台風　雨の量が多かったですね。。。今はこちら知多半島では晴れ間が見えてきています。今日のお昼も四毒抜き食事です＾＾植物油　甘いもの　小麦粉　乳製品を除いた食事。今日はおむすびにしました。小さなおむすびでしたがしっかり握ったのでボリュームはありました＾＾3つも食べちゃった＾＾中にはかつお節とごまを入れて塩むすびです＾＾天然ぶりが売られていたのでそれを塩焼きしました。ぬか漬けのきゅうり味噌汁(なめことわかめ)今日も満腹です＾＾今日はちょっとお腹が痛かったのですが完食しちゃいました＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年06月28日

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2026.6.27よしりんの四毒抜き食事635日目ステーキ＾＾

こんにちは＾＾今　台風接近中なのですが不思議と今は静かです。・？？？・・・今　小雨。まぁこの感じで通り過ぎたらいいのになって思います。今日のお昼はちょっと贅沢＾＾牛のステーキにしちゃいました＾＾付けあわせはキャベツぬか漬けのきゅうりご飯です。今日もちょっとお野菜が少なかったと反省ですがそんなの関係ない～～～で今日の食事となりました＾＾；今日も満腹＾＾ごちそうさまでした<m(__)m>

2026年06月27日

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2026.6.26よしりんの四毒抜き食事634日目　鶏の手羽元

こんにちは＾＾雨は降り続いています。活力！体力！補わないと！！！！ということで鶏の手羽元を調理しました＾＾ええええ・・・足りんでしょ！！！まぁまぁそう言わないでくださいね＾＾牛さんや豚さんに比べりゃそうですね。。。でもでもニンニクなどを入れたらいいんです！！！なんて思いましたが今日は教室！！！プンプンはいけませんからニンニクは入れませんでした。かつお節　胡椒　酒　水少々　一味　酢　醤油が入りました。あっさり味です＾＾キャベツの塩もみにかえりチリメンの酢醤油和え梅干しご飯となりました＾＾結構美味しくいただきました～<m(__)m>

2026年06月26日

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2026.6.25よしりんの四毒抜き食事633日目余り物DAY＾＾；

こんにちは＾＾雨がだいぶ降っています。足元に気をつけてくださいね。朝の地震速報にはびっくりしました。地べたが揺れるのはほんま　恐ろしい。。映像でみると家ごと揺れているし・・・こうなるんだな。。。って想像もできないくらいに恐ろしくなっちゃいます。午前中教室があったので遅いお昼になっています。今日はあり合わせです＾＾；お腹は空いてしまったし、、、あっという間にできるもの！！！そういえば昨日の残り物があります。今日はそれにプラス。かえりちりめん　というのが売られていましたのでGET!!!＾＾酢醤油でいただきました。あとはきゅうりの糠漬け　とご飯＾＾今日もしっかりいただきました<m(__)m>

2026年06月25日

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2026.6.24よしりんの四毒抜き食事632日目　ぶたにくの焼き焼き

こんにちは＾＾今日は曇りから雨になるようです。あしたは　教室なのにぃ・・・大雨のようです。。来てくださるかたに気の毒なので　少し止むといいなぁなんて思っています。今日は四毒抜き料理632日目。今日は豚肉を焼き焼き生姜焼き用の肉をコショウと醤油で焼きました。エノキダケとキャベツをこれまた焼きました。かつお節　胡椒　醤油で味付けし片栗で固めた感じ＾＾結構いけましたよ＾＾後はぬか漬けのキャベツとご飯です。今日もご馳走様～でした<m(__)m>

2026年06月24日

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2026.6.23よしりんの四毒抜き食事631日目　ブリの塩焼き

こんにちは＾＾今日は風が強いです。台風７号に加えて８号も発生したようですね。揃って例のコースになるようです。。。この風もその影響かな？今日のお昼もよしりんの四毒抜き食事です。今日で631日！！＾＾今日はブリを買っていたので塩焼きにしました。魚焼きグリルを使わないでフライパン焼きです。クッキングペーパーをひいて～焼きました。お皿に盛るのも簡単です＾＾味噌汁にはかつお節　切り干し大根　干しシイタケ　ワカメ　と乾物トリオになりました。切り干し大根は甘く感じておいしいです＾＾ぬか漬けのキャベツご飯です。ほんに和食！　昔ながらのおかずです。今日もごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年06月23日

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2026.6.22　よしりんの四毒抜き食事630日目　ハンバ～～～～グゥ～～

こんにちは＾＾今日は曇りです。風が強い。強風注意報がここらに出ています。台風７号の影響か？？？いつも同じ進路をとっているような台風さん。。。いややわぁ・・・今日のお昼は！！はい！！四毒抜き料理です。油は使わない。素材そのものの油を拝借です＾＾ハンバーグにしました。昨日あらびきミンチを買って来たのでバッチリ！です＾＾たまねぎ　玉子　片栗粉　胡椒　醤油少々で焼き焼きです。フライパンは蓋つき熱く熱してから具を入れ焼くとひっつきません。今日も大丈夫でした＾＾ぬか漬けのキャベツ味噌ご飯となっています。今日も完食です＾＾おいしかったぁ～～～＾＾ごちそうさま～でした<m(__)m>

2026年06月22日

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2026.6.21よしりんの四毒抜き食事629日目昨日の味が忘れられない＾＾

こんにちは＾＾今日のお昼も四毒抜きの食事です＾＾四毒と言われるのは植物油　砂糖(甘いもの)　小麦粉　乳製品これらのものは身体に影響を与えるらしいので毒なんて付けはったようです。でも抜いて　完全にね＾＾　身体の調子は良くなりました＾＾有難いです。感謝です。許容量のカップがもう満杯なのでこれからも完全に抜く！しかありません。今日のお昼も昨日と同様の　八宝菜もどき＾＾今日はキャベツ　人参　しょうが　豚肉　ピーマンとなっています。味付けは　酢醤油　一味　胡椒　ゴマ　かつお節今日も美味しくいただきました＾＾感謝です<m(__)m>

2026年06月21日

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2026.6.20よしりんの四毒抜き食事628日目　八宝菜もどき

こんにちは＾＾今日は大雨です。。この雨の中図書館へ本の返却に行ってきました。でも来ておられる方も多いのには驚きでしたが。。私と同じ理由なのかもしれませんが。帰ってからのお昼。今日は豚肉があります＾＾玉ねぎも。ピーマン　しょうが・・人参の姿も。ということでこれらの顔を見たら酢醤油と片栗のねっとり感の食が思い浮かびました＾＾そう八宝菜！！！！といっても海老やイカがないけれどもどきになっております。植物油やごま油は使いません。でもそれなりにもどきが完成しました＾＾酢醤油　かつお節　胡椒　一味であじつけです＾＾添えには梅干し！！ご飯となっています。今日もごちでした<m(__)m>

2026年06月20日

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