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カテゴリ:ラーメンの食べ歩き:千代田区
神田神保町にあるわずか七席しかないラーメン屋だ。しかし、ここは「半ちゃラーメン」を生んだ店だ。半ちゃラーメンというのは、ラーメンとチャーハン半分でのことだ。店主はかなり年を取ったようだが、昔は洋食のシェフだそうだ。
値段が安いのは、店の特徴だ。同じ値段で、さぶちゃんより美味しい店がないだろう。夜の部が始まったばかりなのに、すぐ並び始まった。さすが昔の東京ラーメンの味を守っている店だ ネットでは、化学調味料を使いすぎるそうだ。また、味が名店に負けた評判もあるそうだ。確かに、麺屋武蔵、青葉、斑鳩に比べ、さぶちゃんはそんなに有名ではない。だが、半ちゃラーメンを生む店主は引退してもおかしくない年なのに、頑張っている。だから、食う価値がある。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2005.06.15 22:43:14
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