10/061　元祖一条流がんこ　西早稲田店：塩こってりラーメン4作目、大盛、味付玉子

　立ち直っていないが、最後の仕事を引き受けたため出勤。 　いつもの流れで、「元祖一条流がんこ　西早稲田店」。ところで、店外に「本日塩こってりラーメン　あります」って札がかかれている。昨日の残り？イベントの残りは久しぶりだね。 　塩こってりラーメン4作目。小川店主がネギ油をかけてから提供。 　今日、油ネギの味付けはやや薄めだ。スープの色もやや薄い。これまで食べた4作目なら、油ネギで仕込んだコラーゲンがかなり強く味わえたが、今日はスープの味がやや強めだ。中細ストレート麺もいつものようにスープとの相性がいい。 　4作目は最近小川店主のお気に入りみたいだ。わしもこの一杯が好きだ。わしももうすぐ次の段階へ…。