某店店主のご厚意でいただいた某有名製麺所の麺で夕食を作った。近くのスーパーが安いつけ汁の素を売っているので、それを購入し、つけ汁を作った。
つけ麺用の麺でなく、ラーメン用の麺だけど、もっちりしておいしい。つけ汁の濃度の調整がうまくできず、水をかなり入れてもややしょっぱいように味わえた。ただし、スープ割りしたらそういう感じがなかったので、素材自体の問題かな？とりあえず、この一食では、麺は主役だね。さすが有名製麺所によるものだ。
大学時代で、自分が牛肉麺のスープを一から仕込んで完成したことがあるが、この麺なら合うんじゃないかと思うけど、一から仕込みする時間がわしにはもはやないってことだが…。
某店店主のご厚意でいただいた某有名製麺所の麺で夕食を作った。近くのスーパーが安いつけ汁の素を売っているので、それを購入し、つけ汁を作った。
